Probióticos: beneficios de salud, hechos e investigación

Tabla de contenido

1. Beneficios de la salud
2. Fuentes de probióticos

Los probióticos son microorganismos que pueden mejorar la salud de una persona.

Al equilibrar la microflora intestinal, los probióticos desempeñan un papel importante en la regulación de la función intestinal y la digestión. Microflora son las algas microscópicas y los hongos ya presentes en el sistema digestivo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define estas bacterias "buenas" como "microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped".

El cuerpo humano contiene aproximadamente 3.5 libras (lb) de bacterias probióticas. Esto es más que el peso del cerebro.

Los probióticos también se consumen en alimentos fermentados con cultivos vivos activos, como el yogur. Están disponibles en forma de suplemento en forma de cápsulas, líquidos y polvos.

Datos rápidos sobre los probióticos

• Los probióticos son microorganismos que proporcionan activamente beneficios de salud a su huésped.
• Han demostrado beneficios para la digestión, la presión arterial, la función cerebral, el síndrome del intestino irritable (SII) y la lucha contra la infección.
• Están disponibles como suplementos o en productos alimenticios fermentados, como yogurt, kimchi, miso y quesos curados.

Beneficios de la salud

Lactobacillus es una cepa probiótica que se encuentra en el yogurt.

Cabe señalar que muchos de los posibles beneficios para la salud de los probióticos aún requieren más confirmación e investigación.

Los efectos de los probióticos en el cuerpo varían entre microorganismos y cepas.

1) Tratamiento de la diarrea

Ciertas cepas de probióticos han demostrado resultados positivos en el tratamiento de la diarrea y la gastroenteritis. Según un informe publicado en el Revista de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, los probióticos son efectivos para combatir diferentes formas de diarrea.

Un estudio publicado en el Revista de Pediatría concluido que Lactobacillus las especies son seguras y efectivas para tratar niños con diarrea infecciosa.

Los investigadores concluyeron que el consumo preventivo de Lactobacillus las especies podrían reducir significativamente el riesgo de diarrea, particularmente la gastroenteritis por rotavirus nosocomial.

2) Función cerebral

Los probióticos pueden ser beneficiosos para la función cerebral. Los investigadores de UCLA encontraron que la función cerebral mejoró entre las mujeres sanas que consumían regularmente yogurt con probióticos.

"Nuestros hallazgos indican que algunos de los contenidos de yogur en realidad pueden cambiar la forma en que nuestro cerebro responde al medio ambiente".

Dra. Kirsten Tillisch, autora del estudio, UCLA

Los investigadores también han sugerido una conexión entre los probióticos y la ansiedad. Los estudios han demostrado las cualidades reductoras del estrés de los probióticos en ratones. Si bien este vínculo no se ha probado en humanos, los hallazgos sugieren posibles formas en que los probióticos pueden apoyar el tratamiento de los problemas de salud mental.

3) colesterol

La investigación también ha sugerido que una formulación de Lactobacillus reuteri NCIMB 30242 puede reducir los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL) en la sangre. LDL a veces se conoce como colesterol "malo".

En el estudio, dos dosis diarias de L. reuteri NCIMB 30242 redujo el colesterol "malo" y el colesterol total en la sangre.

El Dr. Mitchell Jones, uno de los autores del estudio, mostró que los probióticos pueden "en particular reducir los ésteres de colesterol asociados con los ácidos grasos saturados" malos "en la sangre".

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4) presión arterial

Un estudio ha encontrado que la leche fermentada con cepas de Lactobacillus puede ayudar a disminuir la presión arterial.

Además, este estudio muestra que los probióticos pueden aumentar los niveles de vitamina D en la sangre a través de sus procesos metabólicos. La vitamina D también ayuda a prevenir el aumento de la presión sanguínea. Se requieren más ensayos clínicos para confirmar los beneficios de la presión arterial de los probióticos.

5) Síndrome del intestino irritable

Cada vez hay más pruebas de que los probióticos pueden ayudar a tratar el síndrome del intestino irritable (SII).

Dos artículos de revisión, publicados en Nutrición en la práctica clínica, examinó los enfoques terapéuticos para el SII. Descubrieron que los probióticos son altamente efectivos para manejar el SII, especialmente Bifidobacterium infantis.

6) Infección

Los científicos descubrieron que las bacterias probióticas pueden proteger contra la infección de bacterias más dañinas.

Lactobacillus paracasei ofrece una protección significativa contra los alimentos Listeria infección. Un especial Listeria-La proteína de adhesión se agrega a L. paracasei.

El microorganismo probiótico se adhiere a las células intestinales en lugar de Listeria, creando una competencia entre microorganismos que pueden evitar que la infección dañina encuentre un lugar donde acoplarse.

En esta etapa, solo se han probado las células humanas, y se necesitan más estudios sobre los organismos vivos para confirmar los efectos de L. paracasei en la infección.

7) Psoriasis y síndrome de fatiga crónica (CFS)

Científicos de University College Cork, Irlanda, informaron en la revista Microbios intestinales ese Bifidobacterium infantis 35624 también puede tener beneficios para pacientes con psoriasis y síndrome de fatiga crónica.

Bifidobacterium infantis 35624 es un probiótico disponible en los Estados Unidos (EE. UU.) Para fortificar el sistema digestivo.

Este estudio es significativo, agregaron los autores, porque muestra que un solo probiótico puede afectar el sistema inmune sistémico en humanos, y no solo el sistema inmune de la mucosa. El sistema inmune de la mucosa protege el sistema respiratorio, el tracto urogenital y el revestimiento del estómago.

Estas son las primeras áreas que los patógenos, o microorganismos infecciosos del exterior del cuerpo, pueden infectar.

La defensa inmune sistémica, sin embargo, funciona en todo el cuerpo. Si los probióticos pueden actuar en apoyo de la inmunidad sistémica, pueden responder a condiciones como la psoriasis y el síndrome de fatiga crónica.

Fuentes de probióticos

Los alimentos que contienen probióticos naturales incluyen:

• yogur
• kéfir
• suero de la leche
• quesos suaves o añejos
• kimchi
• chucrut sin pasteurizar
• miso
• tempeh
• algunas bebidas de soja

Los productos fortificados con probióticos también están disponibles, como jugos, chocolates, harina y cereales.

Siempre asegúrese de que los probióticos que toma sean adecuados para el control de su condición.