El control de la ingesta de alimentos entre los adolescentes relacionado con el estado del peso

Un abrumador número de padres (hasta 66%) controla y presiona a sus hijos adolescentes para que consuman toda la comida en su plato, independientemente de si el adolescente es obeso o no, según un nuevo estudio publicado en Pediatría. El estudio, "Prácticas de crianza relacionadas con los alimentos y el estado del peso de los adolescentes: un estudio basado en la población", identificó el alcance de las prácticas de control de los alimentos llevadas a cabo por los padres en los EE. UU.
Los investigadores encontraron que muchos padres están restringiendo o presionando la ingesta de alimentos en sus hijos adolescentes. Señalan que estos comportamientos restrictivos o de control no son buenos para lograr el peso adolescente ideal.
La autora principal del estudio, Katie Loth, candidata a doctorado y asistente de investigación en la Universidad de Minnesota en Minneapolis, dijo:

"Los padres usan altos niveles de control, como la restricción y la presión para comer. Me sorprendieron algunos de los comportamientos de los padres, como sentir que sus hijos deben limpiar sus platos y no desperdiciar alimentos.
En la década de 1950, limpiar tu plato significaba algo diferente. El tamaño de las porciones ha aumentado con el tiempo, y si alienta a los niños a confiar en los indicadores ambientales, como la cantidad de comida en sus platos o la hora del día, perderán la capacidad de confiar en las señales internas para saber si son o no hambriento o lleno ".

La obesidad en los EE. UU. Es un grave problema de salud pública, doce estados tienen un 30% más de obesidad en la actualidad, en comparación con uno solo en 2007, y la obesidad adolescente en particular continúa en aumento. Los investigadores están continuamente tratando de encontrar formas de abordar el problema y ver si los comportamientos relacionados con los alimentos de los padres podrían tener un impacto sustancial.

El equipo analizó dos estudios poblacionales diferentes de padres y adolescentes para ver qué relación tenían las conductas restrictivas o de presión sobre el estado de peso de los adolescentes.
Las conductas restrictivas de los padres incluyen asegurar que sus hijos no coman demasiados dulces ni que regulen cuánto comen. Los comportamientos de presión incluían asegurarse de que sus hijos siempre terminaran toda la comida en el plato a la hora de la comida.
Los adolescentes que eran obesos o tenían sobrepeso tenían más probabilidades de estar bajo el control restrictivo de sus padres, lo que limitaba la cantidad de alimentos que debían comer. Por el contrario, los adolescentes que no tenían sobrepeso tenían más probabilidades de ser presionados por sus padres para comer.
Los autores del estudio concluyeron:

"Dado que hay evidencia acumulada de los efectos perjudiciales de controlar las prácticas alimentarias en la capacidad de los niños para autorregular la ingesta de energía, estos hallazgos sugieren que los padres deben ser educados y empoderados a través de una guía anticipatoria para alentar la moderación en lugar del consumo excesivo. que patrones de alimentación restrictivos ".

Escrito por Joseph Nordqvist