Un huevo por día podría reducir el retraso en el crecimiento

La alimentación de un huevo por día para los niños de 6 a 9 meses durante 6 meses podría reducir a casi la mitad la prevalencia de retraso en el crecimiento, según halla un nuevo estudio.
Alimentar a los niños con un huevo al día podría ayudar a reducir el retraso en el crecimiento, dicen los investigadores.

El retraso en el crecimiento se define como el deterioro del crecimiento y el desarrollo causados ??por la mala nutrición en los primeros años de vida, en particular en los primeros 1.000 días.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), "los niños se definen como atrofiados si su altura para la edad es más de dos desviaciones estándar por debajo de la mediana de los estándares de crecimiento infantil de la OMS".

Si bien el número de niños afectados por el retraso en el crecimiento disminuyó entre 2000 y 2016, la condición todavía afecta a casi 1 de cada 4 niños en todo el mundo que son menores de 5 años.

El retraso en el crecimiento es más común en el sur de Asia y el África subsahariana, con alrededor del 35.8 por ciento y el 34.5 por ciento de los niños afectados en estas regiones, respectivamente.

Estudios previos han sugerido que la introducción de huevos en las dietas de los niños en los países en desarrollo podría ayudar a reducir la carga del retraso en el crecimiento.

El nuevo estudio, dirigido por Lora Iannotti de Brown School en la Universidad de Washington en St. Louis, MO, proporciona evidencia adicional de los beneficios de crecimiento de los huevos, después de descubrir que alimentar con un huevo por día a los niños pequeños durante 6 meses puede reducir su riesgo de atrofia

Los hallazgos fueron reportados recientemente en la revista Pediatría.

La prevalencia de crecimiento disminuido se reduce en un 47 por ciento con la ingesta diaria de huevo

El estudio fue un ensayo aleatorizado y controlado que involucró a niños de 6 a 9 meses de Ecuador, Sudamérica, donde alrededor del 23 por ciento de los niños menores de 5 años tienen retraso en el crecimiento, y alrededor del 6 por ciento tienen bajo peso.

Los niños fueron asignados aleatoriamente a uno de dos grupos. Un grupo fue alimentado con un huevo todos los días durante 6 meses, mientras que al otro grupo no se le dieron huevos (los controles).

Los investigadores encontraron que los niños que fueron alimentados con huevos tenían puntajes significativamente más largos de la talla para la edad y el peso para la edad que el grupo de control.

Un modelo de la intervención con huevos reveló que redujo la prevalencia del crecimiento atrofiado en un 47 por ciento, mientras que la prevalencia de bajo peso se redujo en un 74 por ciento con el consumo diario de huevos.

"Nos sorprendió lo efectiva que resultó esta intervención", dice Iannotti. "El tamaño del efecto fue de 0,63 en comparación con el promedio mundial de 0,39".

Todas las reacciones alérgicas a los huevos entre los niños se controlaron de cerca a lo largo de la duración del estudio, pero el equipo informa que no se observaron incidentes.

Con base en sus hallazgos, los investigadores dicen que la introducción de huevos en las dietas de los niños pequeños podría ser una forma simple y económica de impulsar su crecimiento.

"Los huevos pueden ser asequibles y de fácil acceso. También son una buena fuente de nutrientes para el crecimiento y el desarrollo en los niños pequeños. Los huevos tienen el potencial de contribuir a reducir el retraso del crecimiento en todo el mundo".

Lora Iannotti

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