es.3b-international.com
Información Sobre La Salud, La Enfermedad Y El Tratamiento.



Omega-3: ¿podrían los cultivos de semillas oleaginosas genéticamente modificadas reemplazar a los peces?

En lugar de utilizar aceite de pescado como fuente primaria de omega-3, podríamos estar usando aceite de cultivos de semillas oleaginosas genéticamente modificadas, según un estudio publicado en The Journal of Nutrition.
Omega-3 derivado de semillas podría reemplazar las fuentes de pescado para aumentar los suministros.

El nuevo aceite, "Camelina", es parte de un programa de investigación en curso para examinar las fuentes y la sostenibilidad de los ácidos grasos omega-3 y su impacto en la salud y el riesgo de enfermedades crónicas.

El aceite de camelina fue desarrollado por el Consejo de Investigación de Biotecnología y Ciencias Biológicas (BBSRC) del Reino Unido, como parte de un impulso hacia la sostenibilidad.

El ácido graso poliinsaturado de cadena larga omega-3, o ácido eicosapentaenoico, es beneficioso para la salud cardiovascular y cognitiva y para el desarrollo fetal durante el embarazo.

Las recomendaciones de la American Heart Association (AHA) sugieren una ingesta dietética mínima de 500 mg de EPA preformada más ácido docosahexaenoico (DHA) al día. Esto es equivalente a 1-2 porciones de pescado azul a la semana. Para protegerse contra las enfermedades cardiovasculares (ECV), se requiere una dosis de 1 g, o 2.4 g como terapia para reducir los triglicéridos (TG).

Sin embargo, para proporcionar suficiente para todos, 1.3 millones de toneladas métricas de EPA tendrían que producirse cada año.

Nuevos suministros necesarios para garantizar la salud cardiovascular

Los suministros de pescado son finitos, incluso de especies actualmente abundantes como el Krill Ártico, que es una fuente popular de omega-3 para los suplementos. La investigadora principal, la Prof. Anne-Marie Minihane, de la Facultad de Medicina de la Universidad de East Anglia (UEA) en Norwich, Reino Unido, dice que "existe un gran déficit entre la oferta y la demanda".

Actualmente, Fish suministra solo el 40% de EPA y DHA que se necesita para permitir que todas las personas a nivel mundial cumplan con esta ingesta mínima. Por lo tanto, se necesitan fuentes alternativas y sostenibles.

Las fuentes alternativas de omega-3 ya incluyen nueces y semillas, como nueces y semillas de calabaza, aceites vegetales, por ejemplo, colza y linaza, o productos de soja y soja, incluidos frijoles, leche y tofu. Las verduras de hoja verde también contienen omega-3.

Investigadores de la UEA estudiaron ratones que habían seguido una dieta de alimentos enriquecidos con aceite de Camelina sativa genéticamente modificada, comúnmente conocida como lino falso. Los cultivos se cultivaron en invernaderos.

Querían saber si los mamíferos pueden absorber y acumular EPA de esta fuente, y si el aceite de plantas genéticamente modificadas podría usarse como un sustituto del aceite de pescado.

Los ratones recibieron una dieta de control, similar a una dieta humana occidentalizada, y suplementos de EPA a partir de Camelina sativa o aceite de pescado modificados genéticamente, durante 10 semanas.

Beneficios de EPA de Camelina absorbidos con éxito

Luego, los científicos examinaron los niveles de EPA en varios órganos del cuerpo mediante la realización de pruebas sobre las concentraciones de ácidos grasos en el tejido hepático, muscular y cerebral. También estudiaron el efecto de Camelina en la expresión de genes implicados en la regulación del estado de la EPA y sus beneficios fisiológicos.

Los beneficios fueron similares a los derivados de los aceites de pescado, lo que indica que los mamíferos pueden acumular de manera eficiente el EPA de ácidos grasos omega-3 beneficioso para la salud.

El Prof. Minihane cree que el aceite genéticamente modificado es una fuente biodisponible de EPA, con beneficios comparables para el hígado al comer pescado azul.

Ella dijo Noticias médicas hoy:

"Necesitamos fuentes alternativas no marinas. En el futuro, este nuevo aceite de Camelina es probable que represente una fuente terrestre viable de estos ácidos grasos omega-3 beneficiosos, lo que aliviaría las demandas actuales sobre la producción mundial de pescado".

Noticias médicas hoy informó recientemente que omega-3 puede ayudar a prevenir la artritis reumatoide.

¿Una manzana al día realmente mantiene alejado al médico?

¿Una manzana al día realmente mantiene alejado al médico?

El proverbial consejo de comerse una manzana al día apareció por primera vez impreso en 1866. Casi 150 años después, una revista médica utilizó la excusa del Día de los inocentes para publicar un estudio que pregunta, en serio, si esta sabiduría realmente mantiene alejado al médico. . Los consumidores diarios de manzanas en el estudio tenían más probabilidades de evitar con éxito el uso de medicamentos con receta que las personas que no comían manzanas.

(Health)

Todo lo que necesitas saber sobre la coliflor

Todo lo que necesitas saber sobre la coliflor

Tabla de contenido Beneficios nutricionales Riesgos dietéticos La coliflor es una verdura crucífera que es naturalmente rica en fibra y vitamina B. Proporciona antioxidantes y fitonutrientes que pueden proteger contra el cáncer. También contiene fibra para mejorar la pérdida de peso y la digestión, la colina que es esencial para el aprendizaje y la memoria, y muchos otros nutrientes importantes.

(Health)