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"Más daño que bien" del antioxidante de la uva roja
Un antioxidante natural que se encuentra en las uvas rojas, el resveratrol, puede no ser tan beneficioso como se pensaba anteriormente. Una nueva investigación en hombres mayores sugiere que puede contrarrestar los beneficios del ejercicio cardiovascular.
El estudio proviene de investigadores de la Universidad de Copenhague, quienes sugieren que consumir una dieta rica en antioxidantes puede obstaculizar los beneficios para la salud del ejercicio, como la presión arterial y el colesterol.
Los investigadores señalan que, dado que el envejecimiento se asocia con funciones vasculares alteradas debido a la tensión oxidativa, inicialmente se esperaba que el resveratrol, que ha demostrado disminuir la enfermedad vascular y mejorar la salud cardiovascular, mejore la salud cardiovascular en hombres mayores. Después de todo, se ha demostrado en estudios con animales que es beneficioso en ese departamento.
Pero en un giro sorpresivo, los investigadores encontraron que a diferencia de nuestros homólogos animales, el resveratrol en realidad afecta los beneficios cardiovasculares del ejercicio en hombres mayores.
Durante 8 semanas, los investigadores siguieron a 27 hombres que tenían alrededor de 65 años y gozaban de buena salud. Durante ese tiempo, todos los hombres tomaron parte en el ejercicio de alta intensidad, pero la mitad de los hombres recibieron 250 mg de resveratrol cada día, mientras que la otra mitad recibió una píldora de placebo.
Lasse Gliemann, un investigador que trabajó en el estudio, explica los resultados y el diseño del experimento:
"El diseño del estudio fue doble ciego, por lo que ni los sujetos ni los investigadores sabían qué participante recibió resveratrol o placebo".
"Hallamos que el entrenamiento físico fue altamente efectivo para mejorar los parámetros de salud cardiovascular, pero la suplementación con resveratrol atenuó los efectos positivos del entrenamiento en varios parámetros, incluida la presión sanguínea, las concentraciones plasmáticas de lípidos y la captación máxima de oxígeno".
Por lo tanto, a pesar de que los hombres obtenían beneficios para la salud del ejercicio, los que tomaron una dosis diaria de resveratrol vieron que muchos de estos beneficios se eliminaron efectivamente.
Recientemente se han realizado varios estudios que alaban y denuncian los beneficios para la salud del resveratrol. Un estudio de 2012, por ejemplo, muestra el potencial del resveratrol como una terapia para la diabetes, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad cardíaca. Sin embargo, otro estudio del mismo año revela que el antioxidante puede no beneficiar a las mujeres sanas.
Aunque hay argumentos a favor y en contra del compuesto encontrado en el vino tinto, este estudio particular de la Universidad de Copenhague sugiere que "las especies reactivas del oxígeno, generalmente causantes del envejecimiento y la enfermedad, pueden ser una señal necesaria que causa adaptaciones saludables en respuesta a estresantes como el ejercicio ".
En resumen, ingerir demasiados antioxidantes puede no ser algo bueno, pero los investigadores dicen que la cantidad de resveratrol administrada a los hombres en el estudio excede lo que normalmente se ingiriría a través de la comida sola.
Escrito por Marie Ellis
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