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Dieta mediterránea vinculada a un menor riesgo de enfermedad renal crónica
Un nuevo estudio publicado en el Revista Clínica de la Sociedad Americana de Nefrología descubre que seguir una dieta de estilo mediterráneo podría reducir significativamente el riesgo de enfermedad renal crónica.
Los investigadores encontraron que los participantes cuya dieta se parecía más a una dieta mediterránea tenían un 50% menos de riesgo de enfermedad renal crónica.
La dieta mediterránea consiste principalmente en alimentos a base de plantas, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y nueces. También incluye el consumo de pescado y aves de corral al menos dos veces por semana, y grasas saludables, como el aceite de oliva, en reemplazo de las grasas saturadas. Las carnes rojas, los alimentos procesados ??y los dulces son limitados.
La dieta ha sido aclamada por promover numerosos beneficios para la salud. Noticias médicas hoy recientemente informó sobre un estudio que afirma que una dieta mediterránea suplementada con nueces o aceite de oliva extra virgen podría revertir el síndrome metabólico. Otros estudios han relacionado la dieta con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco, enfermedad arterial periférica, diabetes y cáncer.
Como tal, el equipo de investigación, incluido el Dr. Minesh Khatri del Columbia University Medical Center en Nueva York, Nueva York, quería evaluar los efectos de una dieta mediterránea contra la enfermedad renal crónica (CKD).
Se estima que CKD afecta a 20 millones de personas en los EE. UU. El riesgo de la enfermedad aumenta con la edad; es más común en adultos mayores de 70 años.
"Cada vez hay más pruebas de que la mala alimentación se asocia con la enfermedad renal, pero se desconoce si los beneficios de una dieta mediterránea podrían extenderse también a la salud renal", dice el Dr. Khatri.
Dieta de estilo mediterráneo vinculada a un 50% menos de riesgo de enfermedad renal crónica
Para su estudio, el equipo analizó los patrones dietéticos de 900 participantes y los siguió durante casi 7 años.
Cada participante recibió un puntaje de dieta mediterránea. Cuanto mayor era su puntaje, más estrechamente sus patrones dietéticos se asemejaban a una dieta mediterránea.
Los resultados del análisis revelaron que los participantes con un puntaje de cinco o más, lo que indica una adherencia muy estrecha a una dieta mediterránea, tenían un 50% menos de probabilidad de desarrollar ERC y un 42% menos de disminución rápida de la función renal, en comparación con aquellos que tenían un puntaje más bajo.
Además, el equipo encontró que cada aumento de un punto en el puntaje de la dieta mediterránea se asoció con un riesgo 17% menor de ERC.
En un editorial relacionado con el estudio, la Dra. Julie Lin, del Hospital Brigham and Women's de Boston, MA, señala que aunque estos hallazgos son prometedores, se requiere actividad física regular junto con una dieta saludable, como una dieta mediterránea, para lograr una estilo de vida saludable en general. Ella agrega:
"Aunque es un objetivo aparentemente simple, lograrlo es un desafío. Debemos comenzar por abrazar la realidad de que no hay píldoras mágicas ni alimentos milagrosos, solo vigilancia y disciplina con dieta y ejercicio regular, y la rara indulgencia en el pastel para ocasiones muy especiales. "
A principios de este año, MNT informaron sobre un estudio que sugiere que las dietas altas en proteínas aumentan el riesgo de enfermedad renal, mientras que un estudio más reciente encontró que una dieta al estilo sureño se asocia con un mayor riesgo de muerte entre los pacientes con enfermedad renal.
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