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La dieta mediterránea puede retrasar el deterioro cognitivo, prevenir el Alzheimer

Una nueva revisión concluye que una dieta mediterránea es buena para el cerebro, después de descubrir que las personas que siguen la dieta tienen menos probabilidades de experimentar deterioro cognitivo y desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Los investigadores dicen que una mayor adherencia a una dieta mediterránea puede beneficiar la función cognitiva de los adultos más jóvenes y mayores.

El autor principal Roy Hardman, del Centro de Psicofarmacología Humana de la Universidad Tecnológica de Swinburne en Melbourne, Australia, y su equipo publican sus hallazgos en la revista Fronteras en Nutrición.

La dieta mediterránea incorpora una alta ingesta de alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y nueces, al tiempo que limita la ingesta de carne roja y reemplaza la mantequilla con grasas saludables, como el aceite de oliva.

La dieta también hace hincapié en comer pescado o aves de corral al menos dos veces por semana y el uso de hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor a los alimentos.

La dieta mediterránea es considerada por muchos como el mejor plan de alimentación para un corazón sano, con numerosos estudios que muestran que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol "malo".

Pero cada vez más, los investigadores están descubriendo que los beneficios de una dieta mediterránea pueden no estar limitados al corazón; El año pasado, por ejemplo, un estudio encontró que una dieta mediterránea con nueces adicionales o aceite de oliva puede proteger contra el deterioro cognitivo en las personas mayores.

La nueva revisión de Hardman y sus colegas respalda tales hallazgos, revelando que la dieta mediterránea puede tener beneficios significativos para la función cognitiva.

Mejoras en la memoria, atención con una dieta mediterránea

Para su revisión, los investigadores identificaron 135 estudios realizados entre 2000-2015 que analizaron cómo la dieta mediterránea afecta la función cognitiva a largo plazo. Un total de 18 estudios cumplieron con sus estrictos criterios y se incluyeron para una revisión sistemática.

En cada uno de estos estudios, la adherencia de los sujetos a una dieta mediterránea se autoinformó mediante la realización de cuestionarios de frecuencia de alimentos o un diario de alimentos.

La función cognitiva de los participantes se evaluó a través de una serie de pruebas, incluido el examen de estado mini-mental (MMSE) y la evaluación de rendimiento mental computarizado (COMPASS).

En general, la revisión reveló que los participantes con mayor adherencia a la dieta mediterránea tuvieron menos deterioro cognitivo, experimentaron mejoras en la función cognitiva o tenían menos probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, en comparación con aquellos que tenían una menor adherencia a la dieta.

En relación con la memoria, los participantes que siguieron de cerca la dieta mediterránea experimentaron mejoras en la memoria de trabajo y de largo plazo, así como mejoras en el reconocimiento diferido, la memoria ejecutiva y las construcciones visuales.

La mayor adherencia a la dieta mediterránea también se asoció con mejoras en la atención y el lenguaje, informan los investigadores.

"Incluso los adultos mayores deberían cambiar a una dieta mediterránea"

En general, los investigadores dicen que su revisión sugiere que hay "evidencia alentadora" de que seguir una dieta mediterránea puede mejorar la función cognitiva.

Además, los resultados revelaron que tanto adultos jóvenes como adultos mayores experimentaron beneficios cognitivos al seguir una dieta mediterránea.

"Por lo tanto, recomendaría a las personas que intenten adherirse o cambiar a una dieta mediterránea, incluso a una edad mayor".

Roy Hardman

Si bien el estudio no analizó los mecanismos subyacentes por los cuales la dieta mediterránea beneficia la función cognitiva, Hardman dice que la dieta mejora una serie de factores de riesgo para el deterioro cognitivo.

"Estos incluyen reducir las respuestas inflamatorias, aumentar los micronutrientes, mejorar los desequilibrios vitamínicos y minerales, cambiar los perfiles de lípidos utilizando aceites de oliva como fuente principal de grasas dietéticas, mantener el peso y reducir la obesidad, mejorar los polifenoles en la sangre, mejorar el metabolismo de la energía celular y tal vez cambiando la microbiota intestinal, aunque esto aún no se ha examinado en mayor medida ", explica.

Dado el aumento previsto del envejecimiento de la población, Hardman señala que es importante identificar formas de mantener la calidad de vida y reducir la carga social y económica de la enfermedad en la vejez, y cree que la adopción de la dieta mediterránea es una de esas estrategias.

Conozca cómo una dieta mediterránea rica en grasas vegetales podría beneficiar tanto el peso como una dieta baja en grasas.

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