Cómo los mangos afectan el azúcar en la sangre y la obesidad

Tabla de contenido

1. Mangos y colesterol
2. Regulación del azúcar en la sangre
3. Enlaces a la obesidad
4. Mangos y prediabetes
5. Moderación

Originarios del sur de Asia, los mangos son ahora una de las frutas más cultivadas en las regiones tropicales. En los últimos años, los beneficios potenciales para la salud de los mangos han sido ampliamente investigados.

Hay una serie de variedades de mango, todos los cuales pertenecen a la familia de plantas con flores Anacardiaceae. A nivel mundial, India produce la mayor cantidad de mangos, produciendo más de 18 millones de toneladas por año.

Los mangos contienen una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, A, E, K y una variedad de vitaminas B. Otros componentes incluyen polifenoles, triterpeno y lupeol, que pueden beneficiar nuestra salud al proporcionar propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

En este artículo, discutiremos algunos de los hallazgos recientes con respecto a los mangos y sus efectos sobre el azúcar en la sangre, el colesterol, la obesidad y la diabetes.

Datos rápidos sobre los mangos

Estos son algunos puntos clave sobre los mangos. Más detalles e información de respaldo está en el artículo principal.

• Alguna evidencia sugiere que el consumo de mango puede ayudar a regular el azúcar en la sangre
• Los mangos contienen una variedad de vitaminas, incluidas las vitaminas B
• En el sur de Asia, los mangos se han cultivado durante miles de años
• Los mangos son relativamente altos en carbohidratos

Mangos y colesterol

Los mangos son deliciosos, nutritivos y pueden reducir el colesterol.

Los niveles altos de colesterol pueden ser peligrosos. Si se acumula, el colesterol puede bloquear las arterias, lo que puede conducir a una enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o ataque al corazón.

Actualmente, se estima que 73.5 millones de estadounidenses tienen niveles altos de colesterol. Debido a la gran cantidad de personas en riesgo, es probable que se investigue cualquier cambio dietético simple que pueda ayudar a reducir esta cifra.

Un estudio, publicado en The British Journal of Nutrition en 2011, analizó el efecto de los mangos en los niveles de colesterol en ratones.

Los ratones fueron alimentados con una dieta alta en grasas con o sin la adición de mango liofilizado. El equipo midió el contenido de grasa, los niveles de azúcar en la sangre y el perfil lipídico de los ratones, una medida de los tipos de grasa en la sangre.

Otros ratones, en lugar de recibir mango, recibieron un fármaco hipolipemiante: fenofibrato, que reduce los niveles de lípidos, o un medicamento hipoglucemiante, rosiglitazona, que reduce el azúcar en la sangre.

Al final del estudio, los investigadores encontraron que los ratones que habían sido alimentados con mango tenían un menor porcentaje de grasa corporal, niveles más bajos de colesterol en la sangre y niveles más bajos de azúcar en la sangre.

El efecto del mango fue similar en tamaño a los efectos producidos por las drogas.

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Regulación del azúcar en la sangre

Un nivel alto de glucosa en sangre es un signo de diabetes. Por esta razón, controlar y controlar los niveles de azúcar en la sangre es importante.

El estudio anterior muestra el efecto positivo de los mangos en los niveles de azúcar en sangre en ratones; un estudio, publicado en Información nutricional y metabólica, extiende estos hallazgos a humanos obesos.

El estudio usó a veinte individuos obesos; a cada uno se le dieron 10 gramos de pulpa de mango liofilizada por día durante 12 semanas. Los investigadores concluyeron que los niveles de glucosa en sangre se redujeron tanto en los hombres como en las mujeres que consumieron el mango.

En los participantes masculinos, la circunferencia de la cadera se redujo, pero no hubo cambios significativos en el peso corporal o la composición.

Los autores concluyen:

"Nuestros hallazgos indican que el consumo regular de mango liofilizado por personas obesas no afecta negativamente el peso corporal, pero proporciona un efecto positivo sobre la glucemia en ayunas".

Debido a que el ensayo solo usó un pequeño número de participantes, será necesario realizar estudios con más personas antes de que las conclusiones puedan ser inamovibles.

Nadie sabe aún cómo los mangos reducen los niveles de glucosa en la sangre. Algunos científicos creen que podrían estimular las células beta pancreáticas para que secreten insulina, lo que luego reduce los niveles de glucosa en la sangre.

Enlaces a la obesidad

La obesidad afecta a más de 1 en 3 estadounidenses; aumenta la posibilidad de ataque cerebral, enfermedad cardíaca y diabetes. La ciencia médica se está acercando a este problema creciente desde todos los ángulos posibles; algunos investigadores han investigado el potencial del mango para ayudar a reducir la obesidad.

Ningún estudio, hasta la fecha, ha demostrado pérdida de peso en humanos por consumir mango. El estudio anterior mostró una caída en la circunferencia de la cadera solo para hombres, pero la grasa corporal y el peso no se vieron significativamente afectados.

Sin embargo, hallazgos recientes, presentados en la Reunión de Biología Experimental 2016, brindan la esperanza de que los mangos podrían ser útiles en la lucha contra la obesidad.

El equipo analizó cómo el mango afecta las células de grasa en el laboratorio. Los mangos contienen una variedad de productos químicos conocidos como polifenoles. Estos incluyen mangiferin, catequinas, quercetina y kaempferol. Descubrieron que algunos de estos polifenoles reducían la capacidad de las células grasas para multiplicarse.

Aunque la investigación tendrá que ser duplicada en humanos, los autores confían en los resultados y concluyen:

"Estos resultados sugieren que una dieta abundante en mango podría ser útil en la prevención de la obesidad y las enfermedades relacionadas con la obesidad".

Mangos y prediabetes

La diabetes es una de las principales causas de muerte en los Estados Unidos. La prediabetes se refiere a una persona que tiene un nivel de glucosa más alto que el normal, pero no lo suficientemente alto como para clasificarse como diabetes.

Las personas con prediabetes tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Un estudio reciente investigó los efectos del mango dietético en la reducción del azúcar en sangre en prediabéticos.

Los participantes recibieron 10 gramos de mango liofilizado durante 12 semanas.Según los autores, los resultados del grupo de mango mostraron "disminución de la glucosa en sangre y aumento de los niveles de insulina" en comparación con el grupo control que no comió mango.

Moderación

Aunque el mango es rico en nutrientes, todo debe comerse con moderación. Los mangos son relativamente altos en carbohidratos y, para alguien que está vigilando su peso o sus niveles de glucosa, deben consumirse como parte de una dieta controlada en calorías.

También vale la pena señalar que cualquier persona con alergia al látex debe tener precaución. El mango se considera un alimento de reacción cruzada con el síndrome de la fruta del látex, una afección en la que las personas que son alérgicas al látex también tienen una respuesta a ciertas frutas.

En conclusión, agregar mangos a una dieta saludable podría ser beneficioso para el azúcar en la sangre, los niveles de lípidos y posiblemente la obesidad. Sin embargo, se necesita más investigación para consolidar estos hallazgos.