Dieta baja en grasas conduce a la pérdida de peso y un IMC más bajo

La disminución de la grasa total en la dieta regular puede conducir a pequeñas reducciones en el peso corporal en los adultos, lo que podría ser extremadamente significativo a escala de toda la población, sugiere un nuevo estudio publicado en el British Medical Journal.
La proporción más aceptable de grasa total en la dieta humana aún se está debatiendo. Durante un debate reciente en la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación / Organización Mundial de la Salud (FAO / OMS), se acordó que cualquier consecuencia de la ingesta total de grasas en el peso corporal era esencial para crear recomendaciones globales.
La OMS solicitó una revisión sistemática y un metanálisis para examinar la relación entre los criterios de grasa corporal (circunferencia de la cintura, IMC y peso) y la ingesta total de grasas para actualizar las directrices de la OMS sobre la ingesta total de grasas.

Ser obeso o tener sobrepeso aumenta el riesgo de:

• diabetes
• algunos cánceres
• alta presion sanguinea
• carrera
• enfermedad coronaria
• esterilidad
• algunas formas de artritis
• problemas respiratorios

Según la información de antecedentes del estudio, una revisión anterior no encontró ensayos controlados aleatorios de la disminución de la ingesta total de grasa que se centró en el examen de los efectos sobre el peso, mientras que una revisión independiente encontró una relación significativa entre el peso y la ingesta total de grasas.
Los investigadores recogieron los resultados de 33 ensayos controlados aleatorios que se basaron en América del Norte, Europa y Nueva Zelanda y que se componen de 73 589 sujetos y 10 estudios de cohortes. Los participantes tenían diferentes edades y estados de salud. Un grupo de participantes tenía una dieta de ingesta de grasa más baja de lo normal (grupo de intervención), mientras que el otro grupo tenía una dieta de ingesta de grasa normal (grupo de control). Se realizaron comparaciones entre los dos grupos y se analizó el efecto sobre la cantidad de grasa corporal después de al menos tres meses.
Después del examen de todos los ensayos, los resultados sugirieron que las dietas más bajas en grasa total disminuyen el peso corporal relativo en 1,6 kg, el IMC en 0,56 kg / m² y reducen la circunferencia de la cintura en 0,5 cm.
Cada uno por ciento de reducción en la energía de la grasa total causó una disminución de 0.19 kg en el peso corporal, en comparación con no cambiar la ingesta total de grasa. Esto ocurrió en poblaciones con 28-43 por ciento de la energía del total de grasa en estudios de seis meses a más de ocho años.
Todos estos resultados fueron en ensayos en los que la pérdida de peso no fue el resultado deseado, lo que sugiere que suceden en individuos con dietas normales.
Los investigadores cuestionaron si la disminución en el peso dentro del grupo con bajo contenido de grasa fue causada por los participantes que recibieron más atención, tiempo y / o apoyo, en contraste con aquellos en el grupo de control. Sin embargo, cuando se quitaron los estudios con más tiempo o atención al grupo con bajo contenido de grasa, la disminución del peso se mantuvo constante.
Esto significa que la pérdida fue en realidad debido a una menor ingesta de grasa. Estos resultados se observaron en todos los exámenes de sensibilidad, lo que implica que la disminución de la ingesta total de grasa produce una reducción de peso pequeña, pero estadísticamente importante, en comparación con la ingesta de grasa normal.
Las reducciones totales de grasa se asociaron con reducciones pequeñas, pero estadísticamente significativas, del colesterol y la presión arterial, lo que sugiere una ventaja de otros factores de riesgo cardiovascular cruciales.
Los autores concluyeron que la disminución de la ingesta total de grasa en los adultos puede resultar en la reducción de peso, la circunferencia de la cintura y el IMC, en comparación con las personas que no lo hacen, sin hacer ningún esfuerzo por perder peso.
Los autores dijeron que "puede ser difícil para las poblaciones reducir la ingesta total de grasas, se deben intentar hacerlo para ayudar a controlar el peso".
Escrito por Kelly FItzgerald