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Intolerancia a la lactosa vinculada a niveles más bajos de vitamina D
Un nuevo estudio sugiere que las personas con una intolerancia genética a la lactosa deberían aumentar su consumo de alimentos no lácteos ricos en vitamina D, después de descubrir que es más probable que tengan bajos niveles del nutriente esencial.
Los investigadores han asociado la intolerancia a la lactosa con niveles más bajos de vitamina D.
El coautor del estudio Ahmed El-Sohemy, profesor de nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto en Canadá, y sus colegas informaron recientemente sus hallazgos en el Revista de Nutrición.
La intolerancia a la lactosa se define como la incapacidad del cuerpo para digerir efectivamente la lactosa, un azúcar que se encuentra en los productos lácteos, incluida la leche, la mantequilla y el queso.
La afección ocurre cuando el intestino delgado no produce cantidades suficientes de lactasa, que es la enzima que descompone la lactosa.
Si una persona con intolerancia a la lactosa consume productos lácteos, puede experimentar hinchazón, flatulencia, diarrea, náuseas y dolor abdominal. Estos síntomas suelen aparecer alrededor de 30 minutos a 2 horas después del consumo de lactosa.
No está claro exactamente cuántas personas viven con intolerancia a la lactosa, pero las estimaciones sugieren que alrededor del 65 por ciento de la población experimenta una capacidad reducida para digerir la lactosa después de la infancia.
Una causa de la intolerancia a la lactosa son las mutaciones en el gen LCT, que es el gen responsable de la producción de lactasa.
Las personas con intolerancia a la lactosa deben conocer la ingesta de vitamina D
De un análisis de 1,495 hombres y mujeres que formaron parte del Estudio de Nutrigenómica y Salud de Toronto, El-Sohemy y sus colegas encontraron que las personas que poseían mutaciones del gen LCT tenían una menor ingesta de productos lácteos, en comparación con la población general.
Las personas con mutaciones en el gen LCT también tenían niveles más bajos de vitamina D en la sangre, lo que según el equipo probablemente se deba a una reducción en la ingesta de productos lácteos, ya que a menudo están fortificados con vitamina D.
"No nos sorprendió que las personas intolerantes a la lactosa comieran menos productos lácteos", dice El-Sohemy, "pero nos sorprendió que no compensaran al suplementar o comer otros alimentos fortificados con este nutriente crucial".
La vitamina D se considera esencial para la absorción de calcio en el intestino, lo cual es importante para una buena salud ósea. La vitamina también ayuda al funcionamiento nervioso y ayuda al cuerpo a evitar bacterias y virus.
Curiosamente, los investigadores encontraron que las personas con mutaciones del gen LCT eran más cortas que las personas en la población general, lo que indica que la ingesta reducida de vitamina D a través de la falta de consumo de productos lácteos puede estar inhibiendo el crecimiento óseo.
El-Sohemy y sus colegas dicen que sus hallazgos sugieren que las personas con intolerancia a la lactosa deberían considerar aumentar su ingesta de vitamina D a través de fuentes de alimentos no lácteos.
"Estos hallazgos hablan de la necesidad de una mayor conciencia para aquellos que limitan los lácteos debido a la intolerancia a la lactosa. Deben ser conscientes de obtener suficiente vitamina D de otros alimentos fortificados como ciertas marcas de jugo de naranja, o considerar probar productos lácteos sin lactosa. "
Ahmed El-Sohemy
Otro hallazgo del estudio fue que los individuos con solo una copia mutada de LCT demostraron una intolerancia a la lactosa, pero en menor grado que aquellos con dos copias mutadas; Anteriormente se pensó que se necesitaban dos copias mutadas del gen para que surgiera la intolerancia a la lactosa.
Según los investigadores, este hallazgo indica que las definiciones clínicas y las clasificaciones genéticas para la intolerancia a la lactosa pueden necesitar ser revisadas.
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