Solo dos bebidas azucaradas por semana pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2

Nueva investigación - que aparece en el Revista de la Sociedad Endocrina -examinó 36 estudios existentes publicados en los últimos 10 años para analizar los posibles efectos de las bebidas azucaradas en la salud cardiometabólica.
Las bebidas azucaradas pueden representar una seria amenaza para nuestra salud cardiometabólica.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que al menos 19 millones de muertes anuales provienen de trastornos cardiometabólicos, un término genérico para enfermedades cardiovasculares y afecciones como el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.

En los Estados Unidos, un estudio de 2012 informa que en ese año, 702,308 personas murieron a causa de un trastorno cardiometabólico, y factores dietéticos como alimentos y bebidas parecían aumentar el riesgo de mortalidad cardiometabólica.

Otro estudio reciente sugirió que dos bebidas gaseosas todos los días hacen que los consumidores tengan 2,4 veces más probabilidades de desarrollar diabetes, independientemente de si estas bebidas contienen azúcar o no.

Sin embargo, como explican los autores de la nueva investigación, los resultados de tales estudios han sido considerados "controvertidos".

Por lo tanto, en la nueva revisión, los investigadores, dirigidos por M. Faadiel Essop, Ph.D., de la Universidad de Stellenbosch en Stellenbosch, Sudáfrica, decidieron investigar las tendencias generales en los hallazgos de 36 estudios, que abarcan más de una década.

Los daños de las bebidas azucaradas

Essop y colegas incluyeron ensayos clínicos, controlados y aleatorizados, así como estudios de observación en su análisis.

Los estudios fueron de la última década, que finalizó en septiembre de 2017, y examinaron predominantemente a los participantes que consumieron más de cinco bebidas endulzadas con azúcar (SSB) por semana, o el equivalente de menos de una de esas bebidas al día.

Aunque algunos de estos estudios arrojaron resultados contradictorios, o no produjeron suficiente evidencia para apoyar un vínculo entre las SSB y las enfermedades cardiometabólicas, la mayoría de ellos reveló una clara asociación entre las SSB y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiometabólicas.

En general, la revisión encontró una fuerte correlación entre las SSB y el síndrome metabólico, un nombre colectivo para una serie de factores de riesgo que aumentan las probabilidades de desarrollar trastornos cardiometabólicos.

Estos factores de riesgo incluyen una gran cintura, un alto nivel de triglicéridos (es decir, grasas que se pueden encontrar en nuestra sangre), niveles bajos del tipo "bueno" de colesterol, niveles altos de azúcar en la sangre y presión arterial alta.

"La mayoría de los estudios epidemiológicos demuestran que la ingesta frecuente de SSB contribuye a la aparición del [síndrome metabólico] a largo plazo", escriben los autores.

Más específicamente, un consumo diario mínimo de una SSB aumentó el riesgo de hipertensión, e incluso tan poco como dos SSB por semana aumentaron las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

Los hallazgos adicionales incluyen el hecho de que el consumo regular de SSB puede disminuir la sensibilidad a la insulina hasta en un 17 por ciento, lo que explica los niveles elevados de azúcar en la sangre.

El investigador principal comenta los hallazgos, diciendo:

"El consumo de bebidas azucaradas aumenta constantemente entre todos los grupos de edad en todo el mundo [...] Nuestro análisis reveló que la mayoría de los estudios epidemiológicos demuestran que la ingesta frecuente de estas bebidas contribuye a la aparición del síndrome metabólico, la diabetes y la hipertensión".

M. Faadiel Essop, Ph.D.

"Los hallazgos demuestran que existe una clara necesidad de educación pública sobre los efectos nocivos del exceso de consumo de bebidas azucaradas", agrega Essop.

"Pero nuestra comprensión de este tema se beneficiaría de la investigación adicional para aclarar aún más cómo las bebidas endulzadas con azúcar afectan nuestra salud".

"Vemos algunas limitaciones en la investigación actual sobre este tema", reconoce, "incluida la necesidad de estudios a más largo plazo y métodos de investigación estandarizados".

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