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El aumento del consumo de café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2

Un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston, Massachusetts, descubrió que el aumento del consumo de café puede reducir la diabetes tipo 2.

El café se ha relacionado recientemente con una variedad de beneficios para la salud.

A principios de este mes, Noticias médicas hoy informó sobre un estudio en la revista Hepatología que, al analizar los datos de una encuesta de salud entre chinos que viven en Singapur, descubrió que la ingesta de café estaba relacionada con un menor riesgo de muerte por cirrosis.

A fines del año pasado, un estudio italiano también sugirió que el café tiene propiedades beneficiosas para el hígado humano, y encuentra un vínculo entre el consumo de café y un menor riesgo de cáncer de hígado.

Un informe publicado por el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer también sugiere que dedicarse a la actividad física, comer saludablemente y tomar café, ya sea con cafeína o con bebidas descafeinadas, todo reduce el riesgo de cáncer en la matriz.

Se puede encontrar una gran cantidad de información adicional sobre el tema en nuestro artículo del Knowledge Center, "¿Cuáles son los beneficios del café para la salud?"

El nuevo estudio, que se publica en la revista Diabetologia, investiga en qué medida la diabetes tipo 2 podría verse afectada por el consumo de café.

El análisis extrae datos de tres estudios grandes, que cubren un período de 20 años


"El café es solo uno de los muchos factores que influyen en el riesgo de diabetes", recuerdan los investigadores.

Los investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (HSPH) obtuvieron datos de tres estudios. Los participantes incluyeron:

  • 48,464 mujeres en el Estudio de Salud de Enfermeras basado en Brigham and Women's Hospital (1986-2006)
  • 47,510 mujeres en el Estudio de Salud de Enfermeras II (1991-2007)
  • 27,759 hombres en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud (1986-2006).

En estos estudios, las dietas de los participantes se evaluaron mediante cuestionarios cada 4 años, y los participantes que informaron tener diabetes tipo 2 completaron cuestionarios adicionales. En total, 7,269 participantes del estudio tenían diabetes tipo 2.

Los investigadores encontraron que los participantes que aumentaron su ingesta de café en más de una taza al día (en promedio, un aumento de 1,69 tazas por día) durante un período de 4 años tuvieron un 11% menos de riesgo de diabetes tipo 2 en los siguientes 4 años , en comparación con las personas que no cambiaron su consumo.

Además, las personas que redujeron su consumo diario en más de una taza de café (en promedio, una disminución de dos tazas por día) mostraron un riesgo 17% mayor de diabetes tipo 2.

En el estudio, una "taza de café" se definió como 8 oz y negro o con una pequeña cantidad de leche o azúcar.

"Nuestros hallazgos confirman los de estudios previos que demostraron que un mayor consumo de café se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2", dice Shilpa Bhupathiraju, autor principal e investigador del Departamento de Nutrición de HSPH. "Lo más importante es que proporcionan nueva evidencia de que los cambios en el hábito de consumo de café pueden afectar el riesgo de diabetes tipo 2 en un período de tiempo relativamente corto".

"Estos hallazgos demuestran además que, para la mayoría de la gente, el café puede tener beneficios para la salud", agrega Frank Hu, autor principal y profesor de nutrición y epidemiología de HSPH. "Pero el café es solo uno de los muchos factores que influyen en el riesgo de diabetes. Más importante aún, las personas deben vigilar su peso y mantenerse físicamente activas".

Consumo de bebidas energéticas relacionado con el aumento de la presión arterial

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(Health)

Uso de medios sociales y depresión vinculados en un gran estudio

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