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Identificando la buena grasa, los científicos descubren cómo

La grasa buena es del tipo marrón, mientras que la grasa que a nadie le gusta es del tipo blanco. La grasa marrón nos mantiene calientes mediante la quema de energía, grasa blanca por otro lado, almacena energía y ensancha la cintura y los muslos y agranda nuestros fondos.

Un grupo de científicos del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas está llevando a cabo investigaciones sobre la grasa parda con el objetivo de combatir la obesidad.

A nivel molecular, distinguir la grasa marrón de la blanca es difícil para los investigadores, lo que les dificulta hacer un progreso científico significativo para comprender realmente los mecanismos de la obesidad.

El investigador principal, Mikhail Kolonin, Ph.D., y sus colegas se propusieron ver si podían encontrar una manera de distinguir la grasa marrón de la grasa blanca rápidamente en el cuerpo humano. En definitiva, para que los médicos puedan ayudar a diseñar tratamientos más efectivos para la obesidad.

De acuerdo con un informe publicado en la revista Comunicaciones naturales, desarrollaron con éxito un método de detección de grasa marrón en un modelo animal.

El Dr. Kolonin explicó:

"El tejido adiposo marrón (grasa), responsable de la generación de calor, tiene una gran importancia en el contexto de enfermedades metabólicas. La grasa parda es más común en los niños, pero recientemente se ha descubierto en humanos adultos. Sin embargo, la medición de su distribución corporal ha sido técnicamente difícil Informamos una sonda peptídica que se centra en la grasa marrón y puede utilizarse para la localización de este tejido en ratones mediante imágenes de cuerpo entero ".

Los autores del estudio creen que si este método de detección de grasa marrón funciona en estudios en humanos, ayudaría a los médicos a calcular el relaciones de grasa marrón-a-blanco y diseñar tratamientos dirigidos basados ??en casos individuales.


La grasa parda (tejido adiposo marrón) es especialmente abundante en recién nacidos.

Kolonin dijo: "Este es el primer enfoque de imágenes dirigidas para la detección de grasa marrón".

Kolonin y Eva Sevick-Muraca, Ph.D., un investigador de imágenes médicas, juntos desarrollaron una sonda de imagen de fluorescencia de infrarrojo cercano que se une a la grasa marrón en el torrente sanguíneo. Emite pequeñas cantidades de luz que penetran a través de la piel y pueden ser captadas por cámaras ultrasensibles.

La sonda es un péptido, una serie de aminoácidos unidos entre sí en largas cadenas moleculares. Después de probar varios péptidos diferentes, el equipo encontró uno que podía localizarse selectivamente en grasa parda cuando se administraba al torrente sanguíneo.

Luego, los investigadores agregaron un tinte al péptido para que se pudiera detectar durante las exploraciones de todo el cuerpo.

En un resumen en Comunicaciones de la naturaleza, los autores concluyeron "Finalmente, demostramos que esta sonda puede usarse para identificar el tejido adiposo marrón depósitos en ratones por imágenes de fluorescencia de infrarrojo cercano de todo el cuerpo ".

¿Qué es la grasa marrón?

La grasa marrón, también conocida como tejido adiposo marrón (BAT), es uno de los dos tipos de mamíferos grasos (incluidos los humanos) que tienen. El otro tipo es grasa blanca (amarilla).


La grasa marrón se concentra en la parte superior del pecho y el cuello.

La grasa blanca se acumula alrededor de los muslos y la cintura, mientras que la grasa marrón se concentra en la parte superior del pecho y en la parte delantera y posterior del cuello.

Los individuos obesos y los pacientes con diabetes tipo 2 tienen un porcentaje menor de grasa parda que otras personas.

Los recién nacidos y los mamíferos en hibernación tienen altos niveles de grasa marrón. Aproximadamente el 5% del peso corporal de un recién nacido humano está compuesto de grasa marrón. A medida que el bebé crece, el porcentaje disminuye.

La grasa marrón tiene una función principal - para generar calor corporal, para mantenernos calientes. Sin embargo, los científicos enfatizan que nuestro conocimiento sobre lo que hace la grasa marrón es limitado: la grasa marrón probablemente tenga varias funciones que aún no conocemos.

Las células de grasa blancas (adipocitos) tienen una sola gota de lípidos (grasa), mientras que los adipocitos marrones tienen muchas gotas de lípidos. Los adipocitos marrones tienen muchas mitocondrias que contienen hierro. El alto contenido de hierro de la grasa marrón le da su color rojo oscuro o marrón.

La grasa marrón consume más oxígeno que la grasa blanca, por lo tanto, tiene más capilares.

¿Deberíamos tratar de aumentar los niveles de grasa marrón? - según los investigadores, nadie sabe si es posible aumentar, o incluso recomendar, los niveles de grasa parda en humanos.

Investigadores de la Universidad de Sherbrooke en Canadá descubrieron que cuando las personas estaban expuestas a bajas temperaturas, sus células grasas marrones se "activaban". También encontraron que las personas cuyas células de grasa marrón estaban activas quemaban calorías a un ritmo mucho mayor.

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