Cómo el resveratrol del vino tinto confiere beneficios para la salud

Los científicos han descubierto por qué el resveratrol, un químico que se encuentra naturalmente en el vino tinto, las uvas y algunas otras frutas y verduras, tiene beneficios para la salud, según un artículo publicado en la revista. Celda, 3 de febrero problema. Los investigadores del Laboratorio de Obesidad e Investigación del Envejecimiento del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de NIH explican que el resveratrol inhibe las PDE (fosfodiesterasas), proteínas (enzimas) que desempeñan un papel crucial en la regulación de la energía celular.
La fórmula molecular del resveratrol es C₁₄H₁₂O₃.
Los autores creen que sus hallazgos pueden sentar las bases para la investigación de medicamentos basados ??en resveratrol, así como para resolver el debate sobre su bioquímica. El resveratrol se ha convertido en el foco de interés de las compañías farmacéuticas debido a sus propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y de prevención de la diabetes.
El autor principal Jay H. Chung, M.D., Ph.D., dijo:

"El resveratrol tiene potencial como terapia para diversas enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, antes de que los investigadores puedan transformar el resveratrol en una medicina segura y efectiva, necesitan saber exactamente qué objetivos tienen en las células".

Los investigadores habían supuesto que el resveratrol se dirigía principalmente a la sirtuina 1, una proteína relacionada con el envejecimiento. Sin embargo, Chung y su equipo se preguntaron si el resveratrol podría funcionar de una manera diferente cuando descubrieron que requiere AMPK (otra proteína) para poder activarse. Si el resveratrol interactuó con la sirtuina 1, esto no podría suceder.
Chung y sus colegas rastrearon la actividad metabólica de las células que habían sido tratadas con resveratrol y encontraron que la PDE4 en el músculo esquelético era el objetivo principal de los beneficios para la salud del resveratrol. Inhibe PDE4, desencadenando una cascada de eventos con la célula, incluida la activación indirecta de sirtuin 1.
Los científicos querían asegurarse de que el resveratrol se adhiera e inhiba las proteínas PDE, por lo que le dieron rolipram a los ratones de laboratorio, un medicamento conocido por inhibir la PDE4. La droga reprodujo todos los beneficios para la salud y los efectos bioquímicos del resveratrol, incluida la prevención de la obesidad (debido a la dieta), la tolerancia mejorada a la glucosa y una mejor resistencia física.
Sin embargo, Chung enfatizó que todavía no sabemos qué efectos tóxicos podría tener el resveratrol como droga: interactúa con otras proteínas, además de las PDE.
El resveratrol no existe en el vino o en las uvas en una cantidad lo suficientemente alta como para proporcionar ningún beneficio o problema de salud significativo, explicaron los autores. Los ensayos en humanos con cualquier hallazgo relevante han utilizado dosis de resveratrol equivalentes a 667 botellas de vino tinto (1 g de resveratrol).
Los inhibidores de PDE4 pueden ofrecer beneficios de resveratrol sin los riesgos negativos, ya que no reaccionan con otras proteínas. Roflumilast, un inhibidor de PDE4, ya ha sido aprobado por las autoridades reguladoras de EE. UU. Para la terapia de EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva crónica).

Robert Balaban, Ph.D., director de la División de Investigación Intramural del NHLBI, dijo:

"Este resultado subraya la necesidad de estudios cuidadosos y bien controlados para iluminar cómo funcionan estos productos naturales. Como sugiere el trabajo del Dr. Chung, los efectos del resveratrol parecen ser más complicados de lo que se pensaba originalmente. Sin embargo, esta nueva percepción de las fosfodiesterasas podría demostrar una interesante ruta a seguir ".

Escrito por Christian Nordqvist