¿Cómo una dieta alta en grasas aumenta el riesgo de cáncer colorrectal?

Si bien la evidencia de un vínculo entre una dieta no saludable y el cáncer colorrectal es sólida, los mecanismos subyacentes para esta asociación no han sido claros. Un nuevo estudio, sin embargo, puede haber descubierto una explicación.
Un nuevo estudio sugiere una explicación molecular del vínculo entre una dieta alta en grasas y el cáncer colorrectal.

Investigadores de la Clínica Cleveland en Ohio han identificado una vía de señalización celular, llamada JAK2-STAT3, que impulsa el crecimiento de las células madre del cáncer en el colon en respuesta a una dieta alta en grasas.

Además, los investigadores encontraron que el bloqueo de la vía JAK2-STAT3 en ratones alimentados con una dieta alta en grasas detuvo el crecimiento de estas células madre, un hallazgo que podría alimentar el desarrollo de nuevos fármacos para tratar el cáncer colorrectal.

El coautor del estudio, el Dr. Matthew Kalady, codirector del Programa integral de cáncer colorrectal de la Clínica Cleveland, y sus colegas informaron recientemente sus hallazgos en la revista Informes de células madre.

Después del cáncer de piel, el cáncer colorrectal, un cáncer que comienza en el colon o el recto, es el tercer cáncer más comúnmente diagnosticado en los Estados Unidos.

La Sociedad Estadounidense del Cáncer estima que habrá 95,520 nuevos casos de cáncer de colon diagnosticados en los EE. UU. Este año, así como 39,910 casos nuevos de cáncer de recto.

En los últimos años, una gran cantidad de estudios han sugerido que una dieta alta en grasas es un factor de riesgo para el cáncer colorrectal. Sin embargo, los mecanismos precisos detrás de esta asociación han sido ambiguos.

Con la esperanza de arrojar luz sobre tales mecanismos, el Dr. Kalady y sus colegas investigaron cómo una dieta alta en grasas influye en JAK2-STAT3, una vía de señalización celular conocida por promover el crecimiento tumoral.

Los hallazgos pueden alimentar nuevos tratamientos

Para llegar a sus conclusiones, los investigadores utilizaron análisis microarray para evaluar los tumores primarios y metastatizados en modelos de ratón de cáncer colorrectal.

Cuando los ratones fueron alimentados con una dieta alta en grasas, el crecimiento de las células madre del cáncer en el colon aumentó. Los estudios han indicado que las células madre del cáncer son un factor clave en el crecimiento y la metástasis de los tumores.

En una investigación posterior, el equipo descubrió que el bloqueo de la vía de señalización celular JAK2-STAT3 en los roedores revirtió el aumento en el crecimiento de células madre del cáncer provocado por una dieta alta en grasas.

Al analizar los efectos de una dieta rica en grasas en modelos de ratones con cáncer colorrectal que eran resistentes a la obesidad, los investigadores pudieron replicar sus hallazgos.

El Dr. Kalady dice que este estudio es el primero en demostrar cómo una ruta molecular específica podría mediar el vínculo entre una dieta alta en grasas y el cáncer colorrectal, un descubrimiento que podría proporcionar nuevos tratamientos para la enfermedad.

"Ahora podemos aprovechar este conocimiento para desarrollar nuevos tratamientos destinados a bloquear esta vía y reducir el impacto negativo de una dieta alta en grasas en el riesgo de cáncer de colon".

Dr. Matthew Kalady

"Estos hallazgos también proporcionan una nueva forma de regular las células madre del cáncer y proporcionan información sobre cómo las influencias ambientales, como la dieta, pueden alterar las poblaciones de células madre del cáncer en cánceres avanzados", agrega el coautor del estudio Justin D. Lathia, Ph. D., del Instituto de Investigación Lerner de la Clínica Cleveland.

Aprenda cómo las bacterias intestinales pueden mediar el vínculo entre la dieta y el cáncer colorrectal.

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