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Cómo el azúcar añadido en la dieta conduce a la obesidad, la diabetes - Nuevas pistas sobre la fructosa

Un nuevo estudio en animales publicado el lunes en el procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias, ofrece nuevas pistas sobre el mecanismo a través del cual una dieta alta en fructosa, como el azúcar agregado y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, puede contribuir al desarrollo de la obesidad y la diabetes.
Estudios previos ya han demostrado que el consumo de fructosa del azúcar agregado está relacionado con el aumento epidémico de la obesidad, el síndrome metabólico y la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
El síndrome metabólico es un grupo de factores de riesgo que aumenta el riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y otros problemas de salud de una persona. Actualmente afecta a más de uno de cada cuatro estadounidenses.
También hay evidencia de que la ingesta de fructosa causa características del síndrome metabólico en animales y humanos. Esto sugiere, por ejemplo, que si comparas dos dietas con una ingesta calórica similar, la que tiene más fructosa, a diferencia de más almidón, provocará una mayor acumulación de grasa alrededor de los órganos y una mayor resistencia a la insulina.
Usando ratones de laboratorio, el equipo internacional de investigadores, dirigido por el autor principal Dr. Richard Johnson, Jefe de la División de Enfermedades Renales e Hipertensión de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado, descubrió que la fructosa se metaboliza por dos formas de una enzima: fructocinasa C y fructocinasa A.
Descubrieron que las dos formas de fructoquinasa parecen ser responsables de dos efectos contrastantes: uno que causa hígado graso, obesidad y resistencia a la insulina, y el otro protege contra estos efectos en respuesta al azúcar.
"Al reducir la cantidad de fructosa para el metabolismo en el hígado, la fructocinasa A protege contra el síndrome metabólico mediado por la fructoquinasa C", escriben los autores, que concluyen que:
"Estos estudios proporcionan información sobre los mecanismos por los cuales la fructosa causa obesidad y síndrome metabólico".
Escrito por Catharine Paddock PhD

Cumbre de la OMS en Londres pide más planificación familiar

Cumbre de la OMS en Londres pide más planificación familiar

La OMS anunció nuevas medidas en su cumbre de Londres para garantizar que las mujeres de bajos y medianos ingresos tengan un mejor acceso al control de la natalidad de calidad. Esbozaron estrategias para fortalecer y mejorar los servicios de planificación familiar y salud reproductiva en los países en desarrollo. La Directora General de la OMS, la Dra. Margaret Chan, quien preside un panel en la Cumbre para aumentar el acceso y ampliar las opciones, aclaró la postura de la OMS con respecto a la planificación familiar.

(Health)

Proteína del virus del Ébola vinculada con inflamación severa, fuga de vasos sanguíneos

Proteína del virus del Ébola vinculada con inflamación severa, fuga de vasos sanguíneos

Hasta la fecha, el actual brote de Ébola ha visto 14,413 casos confirmados en todo el mundo y 5,177 muertes por la enfermedad. No existe una vacuna o tratamiento aprobado para el virus, pero los científicos creen que saber más sobre lo que hace el virus dentro del cuerpo humano nos acercará. En un nuevo estudio publicado en PLOS Pathogens, los investigadores dicen que pueden haber descubierto cómo el virus del Ébola causa inflamación severa y reduce la integridad de los vasos sanguíneos.

(Health)