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La hormona suprime el apetito por el azúcar y el alcohol

Cuando se sienta saciado con los dulces y el alcohol en estas fiestas, es posible que su hígado le esté diciendo algo, según dos estudios publicados en Metabolismo Celular.
Una hormona derivada del hígado puede decirnos cuándo hemos tenido suficientes alimentos dulces.

Hace más de 50 años, ya se pensaba que el hígado tenía un papel importante en la regulación de la ingesta y preferencia de alimentos. Trabajos previos también han demostrado que FGF21 (o factor de crecimiento de fibroblastos 21), una hormona derivada del hígado, desempeña un papel, y que las variaciones en la secuencia del gen FGF21 pueden hacer que los humanos tengan preferencias por diferentes macronutrientes.

Ahora, dos nuevos estudios arrojaron nueva luz sobre la hormona FGF21 y cómo funciona.

Matthew Potthoff, de la Universidad de Iowa, y Matthew Gillum, de la Universidad de Copenhague, trabajaron juntos en un estudio para investigar la función de FGF21.

Querían ver los mecanismos que regulan el apetito de azúcar después del consumo, y para hacer esto, decidieron estudiar el papel de FGF21 en la regulación de las preferencias alimentarias.

FGF21 afecta el comportamiento al actuar sobre el sistema nervioso central

Llevaron a cabo experimentos en ratones para ver cómo FGF21 regula la ingesta de alcohol y azúcar.

A través de sus experimentos, observaron que el hígado produce FGF21 en respuesta a la ingesta de azúcar. FGF21 luego ingresa al torrente sanguíneo y reprime selectivamente el apetito de azúcar al actuar sobre el hipotálamo, la parte del cerebro que regula la ingesta de alimentos y la homeostasis energética.

Mientras tanto, en la Universidad de Texas, los investigadores dirigidos por Steven Kliewer y David Mangelsdorf observaron FGF21 en ratones y monos.

Se observó que FGF21 influía en las preferencias dulces y de alcohol. Cuando se administró una sola dosis a un mono, el mono perdió interés en el agua dulce; pruebas similares mostraron una disminución del interés en el alcohol.

Sin embargo, otras pruebas indicaron que FGF21 no afecta las respuestas a los ácidos grasos o al sabor amargo.

Los estudios, junto con los estudios de genética humana que relacionan el FGF21 con las preferencias nutricionales, muestran que el FGF21 puede afectar el comportamiento al actuar sobre el sistema nervioso central. También se suman a la creciente evidencia de que controlar el apetito es un asunto de todo el cuerpo.

Por qué FGF21 existe todavía no está del todo claro. Puede ser para mejorar la calidad de la dieta o, dado que el azúcar puede fermentar en etanol, quizás para ayudar al hígado a protegerse del exceso de alcohol.

Sin embargo, ambos estudios sugieren que si FGF21 puede prevenir el consumo excesivo de azúcar, se podría realizar más investigación, después de lo cual FGF21 podría aprovecharse terapéuticamente para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2.

Sin embargo, Kliewer advierte:

"Si bien a primera vista parece que este camino regulado por FGF21 podría ser una panacea para suprimir el consumo de azúcar y alcohol, es importante tener en cuenta que estos comportamientos de recompensa están estrechamente relacionados con el estado de ánimo, por lo que hay estudios adicionales para determinar si FGF21 la depresión está ciertamente garantizada ".

A Potthoff también le gustaría investigar si, además de FGF21, que afecta la ingesta de carbohidratos, hay hormonas adicionales que regulan el apetito de macronutrientes específicos como grasas y proteínas, y si es así, cómo esas señales interactúan para regular la detección neuronal de diferentes macronutrientes.

A principios de este año, Noticias médicas hoy informó que la terapia hormonal que suprime el apetito podría ayudar a las personas a perder peso.

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