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El alto consumo de café puede ayudar contra el cáncer de próstata

El consumo de cuatro o más tazas de café al día podría reducir el riesgo de recurrencia del cáncer de próstata y la progresión de la enfermedad, según un estudio publicado en la revista. Causas y control del cáncer.

Investigadores del Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson en Seattle analizaron 1.001 sobrevivientes de cáncer de próstata de un estudio poblacional, con edades comprendidas entre los 35 y los 74 años. Todos los sobrevivientes habían sido diagnosticados con la enfermedad entre 2002 y 2005.

A los participantes se les pidió que completaran un cuestionario de frecuencia de alimentos dos años antes del diagnóstico de cáncer de próstata y se les requirió que proporcionaran información sobre su dieta y consumo de bebidas.

Los participantes también fueron entrevistados sobre su:

  • Información demográfica y de estilo de vida
  • Antecedentes familiares de cáncer
  • Uso de medicación
  • Historial de detección de cáncer de próstata.

Los investigadores realizaron un análisis de seguimiento cinco años después del primer diagnóstico de los participantes para determinar si el cáncer de próstata había reaparecido y / o progresado. De los 1.001 participantes originales, 630 respondieron preguntas sobre su consumo de café y se incluyeron en los resultados finales.


Los investigadores descubrieron que el café tiene un efecto contra la recurrencia o la progresión del cáncer de próstata.

Menos recurrencia o progresión del cáncer de próstata

El análisis mostró que de estos participantes, el 61% consumió al menos una taza de café al día, mientras que el 12% bebió cuatro o más tazas de café al día.

Los hombres que bebían cuatro o más tazas de café al día tenían un riesgo 59% menor de recurrencia y / o progresión del cáncer de próstata que aquellos cuyo consumo de café era solo de una taza por semana o menos.

Además, los investigadores analizaron el vínculo entre el consumo de café y la muerte específica por cáncer de próstata en 894 pacientes incluidos en el cuestionario original de frecuencia de alimentos.

Los resultados mostraron que 125 hombres habían muerto después del período medio de seguimiento de 8,5 años. De estos, 38 habían muerto específicamente por cáncer de próstata, pero el consumo diario de café no se asoció con estas muertes.

No se halló un vínculo entre el consumo de café y la reducción de la mortalidad por cáncer de próstata, agregaron los investigadores, aunque señalan que este estudio no incluyó a suficientes hombres que murieron a causa de la enfermedad como para abordarlo como un tema aparte.

Milan Geybels, estudiante anterior en el Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson y autor principal del estudio, dice que los resultados de este estudio difieren de los de otros estudios que observan el mismo vínculo, ya que los investigadores utilizaron una "definición compuesta" de cáncer de próstata recurrencia / progresión Él añade:

"Utilizamos información detallada sobre el seguimiento de los niveles de antígenos prostáticos específicos, el uso del tratamiento secundario para el cáncer de próstata y los datos de las exploraciones y biopsias para evaluar la aparición de metástasis y la mortalidad específica de la causa durante el seguimiento.

Usando estos datos detallados, podríamos determinar si un paciente tenía evidencia de recurrencia o progresión del cáncer de próstata ".

Los autores del estudio agregan que se necesita más investigación para determinar exactamente cómo el café puede tener efectos contra el cáncer de próstata. Pero dicen que las actividades biológicas relacionadas con el consumo de compuestos fitoquímicos que se encuentran en el café pueden tener "efectos antiinflamatorios y antioxidantes".

Los investigadores dicen que estos compuestos naturales incluyen:

  • Cafeína, "que puede inhibir el crecimiento celular y estimular la apoptosis"
  • Diterpenes cafestol y kahweol, "que pueden inhibir el crecimiento del cáncer"
  • Ácido clorogénico, "que puede inhibir la metilación del ADN".

'No comience a beber mucho café, puede ser perjudicial'

Los autores del estudio advierten que aunque estos resultados indican un vínculo positivo entre un mayor consumo de café y la reducción de la recurrencia y la progresión del cáncer de próstata, el efecto preventivo debe demostrarse en ensayos clínicos antes de recomendar el café para la prevención secundaria.

Milan Geybels dice:

"Aunque el café es una bebida de consumo común, debemos señalar que aumentar la ingesta de café puede ser perjudicial para algunos hombres. Por ejemplo, los hombres con hipertensión pueden ser vulnerables a los efectos adversos de la cafeína en el café.

O, los componentes específicos en el café pueden elevar los niveles de colesterol en el suero, lo que representa una posible amenaza para la salud coronaria. Los pacientes que tienen preguntas o inquietudes sobre su ingesta de café deben discutirlos con su médico de cabecera.

Esta investigación es la más reciente en una variedad de estudios que afirman beneficios para la salud, y también riesgos, del consumo de café.

Investigadores estadounidenses descubrieron que beber cuatro o más tazas de café al día estaba relacionado con el riesgo de muerte prematura.

Sin embargo, un estudio de julio de 2013 de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que el riesgo de suicidio en los adultos era menor entre los que bebían de 2 a 4 tazas de café al día.

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