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El alto consumo de chocolate puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un tercio

Consumir mucho chocolate parece reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón en un tercio, informaron investigadores de la Universidad de Cambridge, Inglaterra en el BMJ (British Medical Journal) y el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología en París, Francia.
El Dr. Oscar Franco y su equipo explican que su estudio confirma los hallazgos revelados en investigaciones previas de que el consumo de chocolate está asociado con una mejor salud cardíaca. Sin embargo, enfatizan que no han podido descartar otros factores de confusión no medidos y sugieren que se necesitan estudios adicionales.
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), se espera que casi 23,6 millones de personas en todo el mundo mueran de enfermedades cardíacas para el año 2030. Varios factores, incluida la dieta, el ejercicio, el control del peso corporal y los cambios en el estilo de vida podrían ayudar a reducir el riesgo autores escribieron
Se ha descubierto que el chocolate tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que tienen un impacto positivo en la salud humana, incluida la regulación de la sensibilidad a la insulina y el control de la presión arterial, según varios estudios recientes.
Sin embargo, nadie estaba seguro de cómo comer chocolate ayuda a la salud humana. Entonces, el Dr. Franco y su equipo se propusieron revisar una serie de estudios científicos para determinar el impacto del consumo de chocolate en los eventos cardiovasculares, como apoplejía y ataque cardíaco.
Evaluaron los datos en siete estudios que incluyeron 114.009 individuos, algunos de ellos tenían problemas cardíacos y otros no. Un estudio fue transversal, seis fueron estudios de cohortes, ninguno de ellos fue aleatorizado.
Compararon los consumidores de chocolate más altos con los más bajos en cada estudio. Para minimizar el sesgo, tomaron en cuenta las variaciones en el diseño y la calidad del estudio.
Los investigadores encontraron que:

  • Cinco estudios mostraron evidencia de que comer mucho chocolate reduce el riesgo de eventos cardiovasculares.
  • Los que comieron más chocolate tuvieron un riesgo 37% menor de tener un evento cardiovascular en comparación con aquellos que comieron menos.
  • Los consumidores de chocolate más altos tuvieron una incidencia de accidente cerebrovascular 29% menor en comparación con los consumidores de chocolate más bajos.
  • La incidencia de insuficiencia cardíaca no pareció verse afectada por las variaciones en el consumo de chocolate.
Ninguno de los estudios se enfocó en leche o chocolate negro, e incluyó postres de chocolate, galletas, barras de chocolate y bebidas.

Teniendo en cuenta que la mayor parte del chocolate que compramos en tiendas y supermercados es alto en calorías, los investigadores dicen que las personas deben tener cuidado al interpretar estos hallazgos. El chocolate disponible comercialmente tiene aproximadamente 500 calorías por cada 100 gramos. El alto consumo de chocolate del chocolate disponible comercialmente puede conducir al aumento de peso, lo que a su vez aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Se deben hacer intentos para reducir el contenido actual de azúcar y grasa del chocolate, dado que parece tener beneficios para la salud del corazón, escribieron los autores.

Concluyeron en un resumen en la revista:
"Con base en la evidencia observacional, los niveles de consumo de chocolate parecen estar asociados con una reducción sustancial en el riesgo de trastornos cardiometabólicos. Se requieren más estudios experimentales para confirmar un efecto potencialmente beneficioso del consumo de chocolate".

Escrito por Christian Nordqvis

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