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¿Secarse para enero? Cómo reducir la ingesta de alcohol puede beneficiar a la salud

A medida que llega el 2017, muchos de nosotros estamos pensando en los cambios de estilo de vida saludable que queremos hacer para el próximo año. ¿Planeas hacer más ejercicio? ¿Perder peso? ¿Dejar de fumar? ¿Qué hay de reducir la ingesta de alcohol? Si bien esta última pregunta puede haber provocado una sacudida de la cabeza muy resistente por parte de muchos lectores que disfrutan de su cerveza después del trabajo o una copa de vino con la cena, no hay mejor momento para revisar su ingesta de alcohol.
¿Estás planeando reducir tu ingesta de alcohol para 2017? Si es así, podría generar numerosos beneficios para la salud.

Durante el mes de enero, millones de personas abandonarán el consumo de alcohol como parte de una campaña denominada "enero seco".

Popularizado por la organización británica Alcohol Concern, Dry January tiene como objetivo "cambiar la conversación" sobre el alcohol alentando a las personas a dejar de beber durante 1 mes.

Podría pensar que dejar la bebida solo por 31 días es poco probable que tenga un gran impacto en la salud, pero muchos participantes que participan en Dry January informan que tienen mejor sueño, aumento de energía y pérdida de peso.

Lo que es más importante, abstenerse del alcohol durante 1 mes puede alentar una reducción en el consumo de alcohol a largo plazo. Un estudio publicado en la revista Salud psicológica en marzo descubrió que las personas que participaron en Dry January mostraron una disminución en el consumo de alcohol durante los siguientes 6 meses.

En este artículo, examinamos de cerca cómo el alcohol afecta el cuerpo, así como los beneficios para la salud de reducir el consumo de alcohol.

La escala de consumo en los EE. UU.

Las Pautas alimentarias para estadounidenses 2015-2020 recomiendan que los adultos que beben alcohol solo lo hagan con moderación, es decir, hasta una bebida alcohólica al día para las mujeres y dos para los hombres.

Sin embargo, el Instituto Nacional sobre Abuso de Alcohol y Alcoholismo (NIAAA) informa que en 2014, casi una cuarta parte de los adultos en los Estados Unidos consumieron en exceso - consumo de alrededor de cuatro bebidas para mujeres y cinco para hombres en un período de 2 horas - durante el mes pasado.

Además, otro 6,7 por ciento informó haber bebido en exceso durante el último mes, lo que se define como consumir al menos cinco bebidas en una ocasión durante 5 o más días en los últimos 30 días.

Durante las vacaciones y otras ocasiones especiales, puede ser difícil decir que no a esa copa de champán cuando todos los demás celebran con una bebida en la mano. Algunos de nosotros incluso podemos ver el alcohol como una recompensa por una semana difícil en el trabajo o como ayuda para aliviar el estrés.

Esa botella de cerveza o vaso de vino podría sentirse bien en ese momento, pero si se consume en grandes cantidades o con demasiada frecuencia, podría causar estragos en su bienestar físico y mental.

Los efectos del consumo de alcohol

El cerebro

Aquellos de ustedes que beben probablemente hayan experimentado la temida resaca al menos una vez. Los sentimientos de enfermedad, mareos, deshidratación y dolor de cabeza son causados ??por beber demasiado la noche anterior.


El alcohol puede causar un desequilibrio de neurotransmisores en el cerebro.

Sin embargo, los síntomas del consumo excesivo de alcohol pueden comenzar mucho antes de una resaca. De hecho, el alcohol puede causar problemas poco después del primer sorbo.

El NIAAA explica que el alcohol interrumpe la comunicación entre las células nerviosas en el cerebro causando un desequilibrio en los niveles de neurotransmisores, los químicos que transmiten las señales de una célula nerviosa a otra.

Un desequilibrio de neurotransmisores puede causar cambios en el estado de ánimo, el comportamiento y la coordinación que son característicos del consumo excesivo de alcohol.

Los investigadores descubrieron que el cerebro puede adaptarse a los cambios en los niveles de neurotransmisores causados ??por el alcohol, pero esto no es necesariamente una buena noticia. Un ajuste como este nos permite desarrollar tolerancia al alcohol y puede alimentar el desarrollo de trastornos por consumo de alcohol.

En 2014, alrededor de 16.3 millones de adultos en los EE. UU. Tenían un trastorno por consumo de alcohol, y en 2010, el abuso de alcohol le costó al país alrededor de $ 249 mil millones.

El corazón

Según la American Heart Association, el consumo excesivo de alcohol puede aumentar los niveles de grasas en la sangre, que se llaman triglicéridos. Se sabe que los niveles altos de triglicéridos contribuyen a la acumulación de placa en las arterias, conocida como aterosclerosis, que puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Beber demasiado, especialmente durante un período prolongado de tiempo, también puede provocar presión arterial alta, arritmia (latidos cardíacos irregulares), miocardiopatía (agrandamiento del músculo cardíaco) y accidente cerebrovascular.

Sin embargo, se debe mencionar que un número cada vez mayor de estudios ha sugerido que el consumo moderado de alcohol puede beneficiar la salud del corazón. Un estudio reportado por Noticias médicas hoy en febrero, por ejemplo, vinculó el consumo moderado de alcohol con un menor riesgo de ataque cardíaco e insuficiencia cardíaca.

Aún así, algunos investigadores han cuestionado los beneficios para la salud cardíaca del consumo moderado de alcohol, y las organizaciones de salud recomiendan no iniciar el consumo de alcohol únicamente para cosechar esas recompensas, aún no probadas.

El hígado

Cuando bebemos alcohol, el hígado lo descompone para poder eliminarlo del cuerpo. Beber demasiado con el tiempo, sin embargo, puede causar que el hígado se dañe seriamente.


En 2011, casi la mitad de las muertes por cirrosis hepática en los EE. UU. Estaban relacionadas con el alcohol.

El consumo excesivo de alcohol puede conducir a la enfermedad del hígado graso alcohólico, que se caracteriza por una acumulación de grasa en las arterias, la hepatitis alcohólica (inflamación del hígado) y la cirrosis alcohólica (cicatrización hepática grave y daño estructural).

Esta última es la forma más avanzada de lesión hepática causada por el consumo excesivo de alcohol; de acuerdo con el NIAAA, de todas las muertes por cirrosis en los Estados Unidos en 2011, alrededor del 48 por ciento estaban relacionadas con el consumo de alcohol.

El páncreas

El páncreas es crucial para la digestión y la producción de energía; envía enzimas al intestino delgado para descomponer carbohidratos, proteínas y grasas.

Sin embargo, beber alcohol excesivamente durante un período prolongado de tiempo puede alterar la función pancreática; en lugar de las enzimas que se envían al intestino delgado para ayudar a la digestión, se secretan en el páncreas.

Esto puede conducir a pancreatitis, que se caracteriza por inflamación e hinchazón de los vasos sanguíneos en el páncreas. Alrededor del 5 por ciento de las personas con dependencia del alcohol desarrollan la enfermedad.

Alcohol y cáncer

Un número cada vez mayor de estudios ha asociado una ingesta de alcohol ligera o moderada con un mayor riesgo de ciertos cánceres.

Un estudio reciente reportado por MNT encontró que cada vaso de vino blanco que se consume a diario puede aumentar el riesgo de melanoma en un 13 por ciento, mientras que un estudio anterior relacionó el bajo consumo de alcohol con un mayor riesgo de cáncer de mama.

Otros cánceres que se han asociado con el consumo de alcohol incluyen cánceres de boca, esófago, garganta e hígado.

Los beneficios para la salud de reducir el consumo de alcohol

Por supuesto, muchos de los riesgos para la salud asociados con el consumo de alcohol están relacionados con el consumo excesivo y prolongado. Sin embargo, incluso aquellos que beben a la ligera y con moderación podrían beneficiarse de la reducción de su ingesta de alcohol.

Pérdida de peso

Las bebidas alcohólicas están llenas de calorías; un vaso estándar de vino blanco contiene alrededor de 121 calorías, mientras que una pinta de cerveza contiene al menos 150 calorías. No hace falta decir que solo unas copas por semana pueden contribuir al aumento de peso.


Reducir el consumo de alcohol puede ayudarlo a perder peso.

Sin embargo, esto puede revertirse reduciendo el consumo de alcohol; una encuesta de Alcohol Concern encontró que alrededor del 49 por ciento de las personas que participan en Dry January informaron pérdida de peso, así como un aumento de la energía.

La calculadora de calorías de alcohol del NIAAA puede ayudarlo a calcular cuántas calorías consume de bebidas alcohólicas cada semana.

Mejor humor

Una bebida o dos en un sábado por la noche puede ponerle de buen humor en el corto plazo, pero es poco probable que el efecto dure.

El consumo de alcohol, especialmente en grandes cantidades, puede interferir con los neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, aumentando el riesgo de ansiedad, estrés y depresión.

Como tal, recortar el licor significa que es más probable que estés en un estado de ánimo más feliz.

Una mejor noche de sueño

Los estudios han demostrado que el alcohol puede interrumpir el sueño. Investigación reportada por MNT en 2014, por ejemplo, descubrió que beber puede interferir con la capacidad del cuerpo para regular la somnolencia y la vigilia, lo que puede conducir al insomnio.

El Dr. John Shneerson, jefe del centro de sueño en el Hospital Papworth en el Reino Unido, recomienda evitar beber antes de acostarse, ya que puede alterar los patrones normales de sueño.

"El sueño profundo es cuando el cuerpo se restablece y el alcohol puede interferir con esto", explica. "A medida que el alcohol comienza a desaparecer, su cuerpo puede salir del sueño profundo y volver al sueño REM [movimiento ocular rápido], que es mucho más fácil de despertar. Es por eso que a menudo se despierta después de unas pocas horas de sueño cuando He estado bebiendo ".

No es de extrañar, entonces, que la reducción de la bebida pueda significar una mejor noche de sueño; una encuesta de Alcohol Concern encontró que el 62 por ciento de los participantes que tomaron parte en Dry January informaron mejoras en el sueño.

Un estómago más saludable

Incluso un poco de alcohol puede irritar el estómago, aumentando su producción de ácido.

Esto puede conducir a una inflamación del revestimiento del estómago, conocida como gastritis, que causa síntomas tales como dolor de estómago, vómitos y diarrea. Beber en exceso puede incluso causar sangrado estomacal.

Al reducir la ingesta de alcohol, tales problemas pueden reducirse o evitarse.

¿Listo para reducir el consumo de alcohol?

Si reducir el consumo de alcohol ahora figura en su lista de resoluciones de Año Nuevo, estos consejos del NIAAA pueden ayudarlo a comenzar:

  • Controle cuánto está bebiendo: el NIAAA recomienda llevar una tarjeta de seguimiento de consumo, lo que le permite realizar un seguimiento de cada bebida alcohólica consumida
  • Pon una meta: ¿quieres renunciar completamente al alcohol, o simplemente limitar el consumo de alcohol a una o dos veces por semana? Establezca un objetivo de cuánto quiere beber y cuándo. El NIAAA recomienda tener algunos días sin alcohol
  • Evite beber "desencadenantes": si tiene más probabilidades de beber cerca de ciertas personas o entornos, trate de evitar dichos escenarios
  • Aprende a decir no": puede ser difícil rechazar una bebida cuando se le ofrece, especialmente en ocasiones especiales, pero el NIAAA recomienda tener un "no, gracias" amable en la lista. El módulo de la organización sobre la construcción de habilidades de rechazo de bebidas puede ayudar
  • Disculpa por haberte querido tanto: pretenda consumir no más de una bebida alcohólica estándar por hora cuando beba, beba lentamente, y haga que todas las otras bebidas sean no alcohólicas, como agua o jugo
  • Evite beber con el estómago vacío: comer alimentos junto con una bebida alcohólica significa que el alcohol se absorberá en el torrente sanguíneo más lentamente.

¡Ten un feliz año nuevo y saludable!

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