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El consumo de frutas y verduras está ligado a la salud mental

Por ahora, la mayoría de nosotros sabemos que comer frutas y verduras es bueno para nuestra salud física. Pero un nuevo estudio publicado en el BMJ Open sugiere que comer cinco al día esté relacionado con un mejor bienestar mental.
Comer sus "5 al día" aumenta los cambios de mayor bienestar mental, dicen los investigadores.

Un estudio previo sugirió que consumir cinco porciones de frutas y verduras al día es la cantidad óptima para disminuir el riesgo de muerte por cualquier causa, lo que contradice otro estudio que sugirió que deberíamos comer siete porciones de frutas y verduras al día.

Los investigadores de este último estudio, dirigido por el Dr. Saverio Stranges de la Escuela de Medicina de la Universidad de Warwick en el Reino Unido, utilizaron datos de la Encuesta de Salud de Inglaterra, que incluyó a casi 14,000 adultos mayores de 16 años.

Esta encuesta recopiló información detallada sobre la salud mental y física de los participantes, así como sus comportamientos relacionados con la salud, características demográficas y socioeconómicas.

Además, el equipo evaluó el bienestar mental de los participantes utilizando la Escala de bienestar mental de Warwick-Edimburgo, colocando al 15% superior de los participantes en el grupo de "bienestar mental alto", al 15% inferior en el grupo bajo y aquellos entre 16-84% en el grupo medio.

"Cuanto mayor es la ingesta de verduras y frutas, menor es la probabilidad de bajo bienestar"

En general, los investigadores encontraron que el bienestar mental alto y bajo se asociaron típicamente con la ingesta de frutas y verduras de los participantes.

En detalle, el 35.5% de los participantes con un alto nivel de bienestar mental consumió cinco o más porciones de frutas y verduras al día, en comparación con solo el 6.8% que consumió menos de una porción.

Además, el 31.4% de las personas del grupo de bienestar mental alto comía de tres a cuatro porciones de frutas y verduras por día, y el 28.4% comía de una a dos.

"Los datos sugieren que cuanto mayor sea la ingesta de fruta y verdura de un individuo, menor será la probabilidad de que tenga un bajo bienestar mental", dice el Dr. Stranges.

Los investigadores también consideraron otros comportamientos relacionados con la salud, como el tabaquismo, el consumo de alcohol y la obesidad, y descubrieron que solo fumar y la ingesta de frutas y verduras se asociaron de forma consistente con el bienestar mental.

El Dr. Stranges explica:

"Además del hábito de fumar, el consumo de frutas y verduras fue el comportamiento relacionado con la salud más consistente asociado con el bienestar mental bajo y alto. Estos hallazgos novedosos sugieren que la ingesta de frutas y verduras puede desempeñar un papel potencial como conductor, no solo físico. , sino también de bienestar mental en la población general ".

El consumo de alcohol y la obesidad se asociaron con un bajo, pero no alto, bienestar mental, agregaron los investigadores.

Mejorando el bienestar mientras se previene el cáncer

Según el equipo, el alto bienestar mental es más que la mera ausencia de síntomas o enfermedad: es la condición para sentirse bien y funcionar bien. Agregan que el optimismo, la felicidad, la autoestima, la resiliencia y las buenas relaciones también son parte de este modo de ser.

Según la coautora Prof. Sarah Stewart-Brown, la enfermedad mental "es muy costosa tanto para el individuo como para la sociedad, y el bienestar mental apuntala muchas enfermedades físicas, estilos de vida poco saludables y desigualdades sociales en la salud".

Ella dice que capacitar a las personas para mantener un buen bienestar es importante desde una perspectiva de investigación.

"Nuestros hallazgos se suman a la creciente evidencia de que la ingesta de frutas y verduras podría ser uno de esos factores y significa que es probable que las personas mejoren su bienestar mental al mismo tiempo que previenen las enfermedades del corazón y el cáncer", agrega.

Cuando se le preguntó si el estudio representaba la actividad física, el Dr. Stranges dijo Noticias médicas hoy una de las limitaciones del estudio fue que tales datos "no estaban disponibles en la Encuesta de Salud para Inglaterra", dejando espacio para estudios adicionales.

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