La linaza es el rey, pero no ayudará a los síntomas menopáusicos, cáncer de mama

La linaza es rica en fitoquímicos, incluidos muchos antioxidantes. Es quizás nuestra mejor fuente de lignanos, que convierten en nuestros intestinos sustancias que tienden a equilibrar las hormonas femeninas. Sin embargo, de acuerdo con la Clínica Mayo y el North Central Cancer Treatment Group (NCCTG), este poderoso "grano" (no técnicamente) no proporciona ningún beneficio para aliviar los sofocos entre los pacientes con cáncer de mama y las mujeres posmenopáusicas.
Las semillas de lino son un poco más grandes que las semillas de sésamo y tienen una cáscara dura que es lisa y brillante. Su color varía desde el ámbar profundo hasta el marrón rojizo dependiendo de si el lino es de la variedad dorada o marrón. Mientras que las semillas de linaza integrales presentan un crujido suave, los nutrientes de las semillas molidas se absorben más fácilmente.
La linaza contiene ligans, y hay evidencia de que los lignanos pueden promover la fertilidad, reducir los síntomas peri-menopáusicos y posiblemente ayudar a prevenir el cáncer de mama. Sin embargo, este nuevo estudio difiere.
Sandhya Pruthi, M.D., de la Clínica de Diagnóstico de la Mama de Mayo Clinic e investigadora de NCCTG explica:

"Los sofocos son un síntoma común durante la transición a la menopausia o después del tratamiento del cáncer de mama. Aunque nuestros datos preliminares de nuestro estudio piloto de 2007 mostraron una reducción en los sofocos asociados con el consumo de linaza molida, nuestro nuevo estudio no produjo una disminución significativa en los sofocos con comer linaza en comparación con el placebo ".

El estudio aleatorizado, controlado con placebo se realizó en 188 mujeres entre octubre y diciembre de 2009 y no encontró diferencias estadísticamente significativas en las puntuaciones medias de sofocos entre las mujeres que tomaban linaza y las que tomaban un placebo. Los datos preliminares publicados en 2007 por los investigadores de Mayo Clinic sugirieron que consumir 40 gramos de linaza triturada diariamente podría ayudar a controlar los bochornos.

La linaza tiene un perfil similar de vitaminas y minerales a los granos, mientras que la cantidad de fibra, antioxidantes y ácidos grasos Omega-3 en el lino deja granos en el polvo. Además, la linaza es muy baja en carbohidratos, por lo que es ideal para las personas que limitan su ingesta de almidones y azúcares. Y su combinación de grasa saludable y alto contenido de fibra lo convierten en un excelente alimento para la pérdida de peso y el mantenimiento. Muchas personas que hacen dieta han descubierto que la linaza ha sido clave para mantenerlos satisfechos.

Aquellas personas que no comen pescado o desean tomar suplementos de aceite de pescado, el aceite de linaza proporciona una buena alternativa. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition encontró que las cápsulas de aceite de linaza que proporcionan 3 gramos de ácido alfa-linolénico diariamente durante 12 semanas, una cantidad que proporcionaría 3 cucharadas de aceite de linaza al día, aumentaron los niveles sanguíneos de EPA en un 60% una población predominantemente afroamericana con enfermedad crónica.
Las grasas omega-3 también son necesarias para producir membranas celulares flexibles. Las membranas celulares son los guardianes de las células, lo que permite en los nutrientes necesarios al tiempo que promueve la eliminación de los desechos. Aunque es importante para todos, las membranas celulares flexibles son fundamentales para las personas con diabetes ya que las membranas celulares flexibles son mucho más capaces de responder a la insulina y absorber la glucosa que las membranas rígidas que resultan cuando la dieta es rica en saturados y / o hidrogenados (trans) grasas En el colon, las grasas omega-3 ayudan a proteger las células del colon de las toxinas cancerígenas y los radicales libres, lo que reduce el riesgo de cáncer de colon.
Fuentes: The Mayo Clinic y The Journal of Nutrition
Escrito por Sy Kraft