La comida rápida se relaciona con el desarrollo de los huesos más pobres en los primeros años

Vivir en un barrio donde hay un mayor acceso a los establecimientos de comida rápida puede afectar el desarrollo óseo en la primera infancia, según el primer estudio que investiga los vínculos entre el ambiente alimentario del vecindario y la masa ósea en los primeros 6 años de vida.
Los investigadores dicen que la exposición de las madres y los niños a ambientes de alimentos más saludables podría optimizar el desarrollo óseo de la infancia.

Reportar sus hallazgos en la revista Osteoporosis internacional, los investigadores de la Universidad de Southampton en el Reino Unido también concluyen:

"Si se confirma en estudios futuros, las medidas para reducir el acceso a los establecimientos de comida rápida podrían tener beneficios para el desarrollo infantil y la salud ósea a largo plazo".

El equipo también descubrió que tener más tiendas especializadas saludables en el vecindario está relacionado con una mayor masa ósea en los niños pequeños.

Para su estudio, los investigadores utilizaron datos de 1.107 niños recopilados en Southampton Women's Survey, un proyecto de investigación que busca conocer los factores dietéticos y de estilo de vida que influyen en la salud de las mujeres y sus hijos.

Compararon la densidad mineral ósea y el contenido mineral óseo de los niños al nacer, y luego a los 4 o 6 años, con la cantidad de supermercados, tiendas especializadas saludables y establecimientos de comida rápida en su vecindario.

'Mejorar el entorno alimentario podría beneficiar el desarrollo óseo'

El análisis mostró que un mayor número de establecimientos de comida rápida en el vecindario estaba relacionado con una menor densidad mineral ósea y el contenido mineral óseo en los recién nacidos. Sin embargo, este enlace no fue significativo a los 4 y 6 años.

Por el contrario, los investigadores señalan que tener más tiendas de especialidades saludables en el vecindario, como fruterías que venden frutas y verduras frescas, estuvo vinculado a una mayor densidad mineral ósea a los 4 y 6 años.

El coautor Cyrus Cooper, profesor de reumatología y director de la Unidad de Epidemiología del Curso de Vida del Consejo de Investigación Médica de Southampton, donde se realizó el estudio, dice:

"Estos hallazgos sugieren que la exposición de las madres y los niños a entornos de alimentos más saludables podría optimizar el desarrollo óseo de la infancia a través de su influencia en la calidad de la dieta materna y las elecciones dietéticas durante la infancia".

Explica que si los hallazgos se confirman con una investigación más exhaustiva, sugerirían que la mejora del entorno alimentario podría beneficiar el desarrollo óseo de los niños.

Las iniciativas para mejorar el entorno alimentario ya han comenzado en algunas partes del Reino Unido, donde las reglamentaciones de planificación local no permiten los establecimientos de comida rápida a 400 metros de distancia de las escuelas.

El 20 de octubre es el Día Mundial de la Osteoporosis, cuyo mensaje este año es "servir la fortaleza ósea", para enfatizar el rol que juega una dieta saludable en la salud ósea.

La investigación muestra que una dieta balanceada que contenga cantidades adecuadas de frutas, verduras, proteínas, calcio y vitamina D ayuda a desarrollar huesos saludables durante toda la vida.

Según un informe de 2014 de la Academia Estadounidense de Pediatría, se considera que alcanzar la masa ósea sustancial en los primeros años de vida es el "determinante modificable más importante de la salud del esqueleto de por vida".

A principios de este año, Noticias médicas hoy También se enteró de un estudio publicado en Comunicaciones naturales que descubrió que el uso temprano de antibióticos puede afectar el desarrollo infantil al promover el aumento de peso, el aumento del crecimiento óseo y la alteración de las bacterias intestinales.

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