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El ejercicio puede reducir el impulso de comer

La mayoría de las personas creen que pueden "abrir el apetito" con ejercicio vigoroso, sin embargo, esa teoría puede no ser del todo cierta, al menos inmediatamente después de un entrenamiento.
El estudio, realizado en BYU (Brigham Youth University) por los profesores James LeCheminant y Michael Larson, descubrió que la motivación de un deportista para la alimentación en realidad disminuye luego de un entrenamiento de 45 minutos moderado a vigoroso.
Este hallazgo apoya la investigación previa de 2011, publicada en Revisiones de Obesidad, lo que indica que el ejercicio puede alentar a las personas a comer de forma más saludable debido a ciertos cambios cerebrales que afectan el comportamiento impulsivo.
En el estudio actual, se pidió a treinta y cinco mujeres que miraran las imágenes de los alimentos, tanto después de una mañana de ejercicio y después de una mañana sin ejercicio, para que los científicos pudieran medir su actividad neuronal. El análisis mostró, en la edición de octubre de Medicina y ciencia en deportes y ejercicio, que después de un entrenamiento enérgico, su respuesta atencional a las imágenes disminuyó.
LeCheminant explicó: "Este estudio proporciona evidencia de que el ejercicio no solo afecta la producción de energía, sino que también puede afectar la forma en que las personas responden a las señales de alimentación".
En dos días diferentes, se analizó la motivación de alimentos de 17 mujeres clínicamente obesas y 18 mujeres de peso promedio.
Los sujetos usaron una cinta de correr a un ritmo rápido durante 45 minutos. Les midieron las ondas cerebrales en la siguiente hora. Para ello, se colocaron electrodos en el cuero cabelludo de cada individuo y en una máquina EEG mientras se miraban 240 imágenes: 120 comidas con comida y 120 flores (se usaron flores como control).
Exactamente siete días después, a la misma hora de la mañana, el equipo realizó el mismo experimento, excepto sin el entrenamiento.
En cada día de experimento, las mujeres documentaron lo que comieron y su cantidad de actividad física.
Después de hacer ejercicio durante 45 minutos, los resultados mostraron (independientemente del IMC):

  • una disminución de las respuestas cerebrales a las imágenes de los alimentos
  • un aumento en la cantidad de actividad física ese día
LeCheminant dijo:
"Queríamos ver si la obesidad influía en la motivación de los alimentos, pero no fue así. Sin embargo, estaba claro que la sesión de ejercicio estaba desempeñando un papel en sus respuestas neuronales a las imágenes de los alimentos".

Sorprendentemente, las mujeres no consumieron más comida el día del entrenamiento para "compensar" las calorías extra que derramaron en la cinta. Los sujetos en realidad comieron aproximadamente la misma cantidad de alimentos en el día sin ejercicio que el que tenían con el ejercicio.
Se necesita realizar más investigación para identificar cuánto tiempo se reduce la motivación de los alimentos después del ejercicio y si es consistente con el ejercicio a largo plazo, ya que este estudio es uno de los primeros en buscar específicamente la motivación de alimentos determinada neurológicamente en respuesta al ejercicio.
"El tema de la motivación de los alimentos y la pérdida de peso es muy complejo", agregó Larson. "Hay muchas cosas que influyen en comer y el ejercicio es solo un elemento".

Escrito por Sarah Glynn

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