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El consumo excesivo de fosfato es perjudicial para la salud

El número actual de Deutsches Arzteblatt International informa que el consumo excesivo de fosfato es nocivo para la salud, y recomienda etiquetar los alimentos que contienen aditivos fosfatados.
Después de una revisión exhaustiva de la literatura relacionada con fosfato, Eberhard Ritz y su equipo descubrieron que el consumo excesivo de fosfato conduce a una mayor mortalidad en pacientes con enfermedad renal. El fosfato libre, como se encuentra en los aditivos alimentarios, se absorbe completamente en el tracto gastrointestinal y la investigación ha demostrado que los individuos con enfermedad renal tienen concentraciones significativamente elevadas de los niveles de fosfato.
Estudios recientes han demostrado que el fosfato también parece dañar los vasos sanguíneos e inducir procesos de envejecimiento. Muchos tipos de comida rápida contienen aditivos de fosfato, y las comidas rápidas generalmente son consumidas predominantemente por aquellos de bajo nivel socioeconómico. También parece que el consumo excesivo de fosfato se asocia con una mayor prevalencia de enfermedades cardiovasculares en la población general.
En conclusión, los autores sugieren una educación más amplia de los médicos y el público en términos de los factores de riesgo asociados con el fosfato.
Escrito por: Petra Rattue

El cannabis alivia el dolor después de una cirugía mayor

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Un estudio realizado por Imperial College, Londres, y el Medical Research Council, Reino Unido, ha demostrado que un extracto de la planta de cannabis, Cannador, alivia eficazmente el dolor después de una cirugía mayor. Puede leer sobre este estudio en la revista Anesthesiology. Según la Dra. Anita Holdcroft, del Imperial College, e investigadora principal "El dolor después de la cirugía sigue siendo un problema porque muchos de los fármacos comúnmente utilizados son ineficaces o tienen demasiados efectos secundarios.

(Health)

Las nueces pueden proteger contra las enfermedades del corazón

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Un nuevo estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology analiza el impacto del consumo de nueces sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular. Las nueces, los cacahuetes y las nueces de árbol son excelentes para la salud cardiovascular, según muestra una investigación reciente. Las nueces son buenas para ti. Este es un hecho conocido, respaldado por un número cada vez mayor de estudios.

(Health)