Comer fuera 'aumenta el riesgo de presión arterial alta'

El primer estudio que muestra un vínculo entre el consumo de comidas fuera del hogar y la presión arterial alta se publicó en American Journal of Hypertension.
Los investigadores creen que sus hallazgos son particularmente aplicables a los adultos jóvenes de ascendencia asiática.

También conocida como hipertensión, la presión arterial alta es el principal factor de riesgo de muerte asociada a enfermedades cardiovasculares.

En la hipertensión, cuanto mayor sea la fuerza de la sangre empujando contra las paredes de los vasos sanguíneos, más difícil será bombear el corazón, lo que puede provocar insuficiencia cardíaca y ataque cardíaco. Las personas con hipertensión también tienen un mayor riesgo de insuficiencia renal, aneurisma y accidente cerebrovascular.

Cerca de 70 millones de adultos y 2 millones de niños en los EE. UU. Se ven afectados por la hipertensión.

Estudios previos han encontrado que comer fuera de casa se asocia con una mayor ingesta de calorías, grasas saturadas y comportamientos relacionados con la sal que se cree están relacionados con la presión arterial alta.

Para investigar si comer fuera podría por lo tanto asociarse con la hipertensión, los investigadores detrás del nuevo estudio encuestó a 501 adultos jóvenes de entre 18 y 40 años que asistieron a la universidad en Singapur. Las encuestas recopilaron información sobre la presión arterial, el índice de masa corporal (IMC), el estilo de vida, los niveles de actividad física y la frecuencia con la que comen.

El análisis estadístico de los datos mostró que:

• 27.4% de los estudiantes tenían prehipertensión
• El 49% de los participantes masculinos y el 9% de las participantes femeninas tenían prehipertensión
• El 38% de los estudiantes comieron más de 12 comidas fuera de casa por semana.

Los investigadores encontraron que los estudiantes con hipertensión o prehipertensión tenían más probabilidades que los participantes sin hipertensión o prehipertensión de comer más a menudo, tener un IMC más alto, tener niveles más bajos de actividad física y ser fumadores actuales.

Significativamente, el estudio también encontró que comer solo una comida extra por semana se asocia con un aumento del 6% en el riesgo de prehipertensión.

El estudio es primero para mostrar la asociación entre salir a cenar y aumentar el riesgo de hipertensión

El autor del estudio, el Prof. Tazeen Jafar, del Programa de Servicios y Sistemas de Salud de Duke-NUS Graduate Medical School Singapore, dice que el estudio es el primero en mostrar un vínculo entre la ingesta de alimentos y la prehipertensión y la hipertensión:

"Si bien se han realizado estudios en los Estados Unidos y Japón para encontrar comportamientos asociados con la hipertensión, muy pocos han encuestado a una población del sudeste asiático. Nuestra investigación tapa esa brecha y resalta los factores de estilo de vida asociados con la hipertensión y la prehipertensión que son potencialmente modificables, y sería aplicable a los adultos jóvenes a nivel mundial, especialmente aquellos de origen asiático ".

Con base en los resultados del estudio, los autores sugieren que los médicos deberían aconsejar a los adultos jóvenes, en particular a los varones más jóvenes, que modifiquen sus hábitos alimenticios y los sensibilicen sobre el riesgo de prehipertensión. Los hallazgos también deberían informar los cambios de política, como la regulación de la sal y la grasa en los restaurantes, dicen los investigadores.

Luego, el equipo se embarcará en un estudio relacionado que examinará posibles intervenciones que pueden prevenir la hipertensión entre los adultos jóvenes en Singapur.

En otro lugar en Noticias médicas hoy, informamos sobre una serie de estudios realizados por investigadores de la Universidad de Illinois que investigan los beneficios de hacer que los alimentos sean más porosos a un nivel microestructural para proteger contra la hipertensión.

El equipo de Illinois cree que hacer que los alimentos sean más porosos permitirá que se libere más sal durante la masticación, lo que debería permitir a los fabricantes reducir el nivel general de contenido de sal en sus alimentos.

MNT También recientemente examinó la investigación publicada en el Revista del Colegio Americano de Cardiología que descubrió que los estadounidenses de origen asiático tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca hipertensiva, cardiopatía isquémica y accidente cerebrovascular hemorrágico que los estadounidenses blancos no hispanos.

Los niños con problemas psiquiátricos tienen una peor suerte que los adultos

Los niños con problemas psiquiátricos pasan a estar en mayor riesgo de problemas de salud, legales, financieros y sociales, encuentra un estudio prospectivo publicado en JAMA Psychiatry. Incluso si los niños crecieron fuera de los trastornos psiquiátricos, persistieron una variedad de problemas de adultez. La mayor probabilidad de problemas en la edad adulta se mantuvo incluso si los trastornos psiquiátricos de los niños no persistieran en la adultez.

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Nuevos escáneres CT detectan arterias bloqueadas

Un nuevo estudio internacional descubrió que, si bien una nueva generación de escáneres de tomografía computarizada (TC) más rápidos identificaban de manera fácil y correcta a personas con arterias bloqueadas, no eran lo suficientemente precisas en comparación con la angiografía coronaria convencional. El estudio fue dirigido por el investigador principal y cardiólogo Dr. João Lima, quien es profesor de medicina y radiología en la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins y su Instituto Cardíaco y Vascular en Baltimore, Maryland, EE. UU., Y fue publicado el 27 de noviembre número del New England Journal of Medicine, NEJM.

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