Comer cerezas reduce el riesgo de ataque de gota

Comer cerezas durante un período de dos días redujo el riesgo de ataques de gota en un 35%, según un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Boston (BU) en los EE. UU. Que se publicará en la revista Artritis y reumatismo.

El autor principal Yuqing Zhang, profesor de medicina y salud pública en BU, dice en un comunicado de prensa:
"Nuestros hallazgos indican que consumir cerezas o extracto de cereza disminuye el riesgo de ataque de gota".
Las estimaciones sugieren que alrededor de 8.3 millones de adultos en los EE. UU. Tienen gota, una artritis inflamatoria que ocurre cuando se forman cristales de ácido úrico en las articulaciones, causando gran dolor e hinchazón.
Existen varios tratamientos estándar, pero con estos ataques de gota tienden a reaparecer, por lo que los investigadores y los pacientes están a la búsqueda de alternativas. Se ha mencionado que las cerezas tienen propiedades reductoras de uratos y reductoras de la inflamación, pero no se han realizado estudios rigurosos sobre si pueden reducir el riesgo de ataques de gota.
Para su estudio caso-crossover, Zhang y sus colegas reclutaron a 633 personas con gota y las siguieron en línea durante un año. El 88% de los participantes eran blancos, tenían una edad promedio de 54 años, y el 78% de ellos eran hombres. Respondieron preguntas sobre el inicio de la gota, los síntomas, los factores de riesgo, los medicamentos, y si comieron cerezas o tomaron extracto de cereza, y por cuánto tiempo.
El consumo de cerezas o extracto de cereza puede reducir el riesgo de desarrollar un ataque de gota en un 35%. Los investigadores clasificaron cualquier ingesta de cerezas en porciones, con una porción de media taza, o de 10 a 12 cerezas.
Cuando analizaron las respuestas de los participantes, encontraron que los que habían comido cerezas de una forma u otra, 35% comieron cerezas frescas, 2% tomaron extracto de cereza y 5% consumieron ambos.
También contaron 1.247 ataques de gota durante el seguimiento de un año, el 92% de los cuales se produjeron en la articulación en la base del dedo gordo del pie.
Compararon el consumo de cereza con la incidencia de ataque de gota y encontraron que los participantes que comieron cerezas durante dos días tenían un 35% menos de riesgo de ataques de gota o erupciones en comparación con los participantes que no los tenían.
También descubrieron que la amenaza de los brotes de gota disminuyó hasta en un 75% cuando la ingesta de cereza se combinó con alopurinol, un medicamento que reduce los niveles de ácido úrico, en comparación con no tomar el medicamento o tener las cerezas.
Estos beneficios persisten incluso después de tener en cuenta los factores que pueden afectar el riesgo de gota, como el sexo, la obesidad (IMC), la ingesta de purina (en alimentos que pueden aumentar el riesgo de gota), además del uso de alcohol, diuréticos y medicamentos contra la gota.
Zhang dice:
"El riesgo de brote de gota continuó disminuyendo al aumentar el consumo de cerezas, hasta tres porciones durante dos días".
Él y sus colegas descubrieron que la ingesta de cerezas por encima de esta cantidad de raciones no daba ningún beneficio adicional.
En un editorial acompañante, Allan Gelber de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore y Daniel Solomon del Hospital Brigham and Women's y la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard en Boston, dicen que el estudio es significativo porque analiza la dieta y el riesgo de reapariciones de gota. .
Pero si bien estos resultados son prometedores, instan a los pacientes que actualmente sufren de gota a no "abandonar las terapias estándar".
Están de acuerdo con los autores del estudio que se deben realizar más ensayos clínicos aleatorizados para confirmar los hallazgos.
Al igual que Alan Silman, profesor y director médico de Arthritis Research UK.
En un comunicado de prensa de la organización benéfica, dice que agradece los hallazgos, porque durante algún tiempo se habló de que las frutas, como las cerezas, son beneficiosas para las personas con gota y artritis reumatoide, y ambas cosas ocurren con la inflamación crónica.
El estudio muestra buena evidencia de que tal vez las cerezas, junto con los medicamentos tradicionales que reducen el ácido úrico, podrían reducir significativamente el riesgo de ataques de gota dolorosos, y "se ha sugerido que Los compuestos antioxidantes que se encuentran en las cerezas pueden ser inhibidores naturales de enzimas que son el blanco de medicamentos antiinflamatorios comunes, como el ibuprofeno."dice Silman.
"Comer cerezas, de hecho, no es diferente de tomar ibuprofeno todos los días. Sin embargo, nos gustaría ver ensayos clínicos adicionales para investigar más a fondo y proporcionar la confirmación de este efecto", agrega.
Escrito por Catharine Paddock PhD

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