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Coma un buen desayuno, obtenga mejores notas
Tener un buen desayuno definitivamente está relacionado con el logro educativo, según una nueva investigación publicada en la revista Nutrición de salud pública.
Comer un desayuno saludable puede aumentar los logros académicos.
El consumo de desayuno se ha asociado sistemáticamente con los resultados generales de salud y las medidas agudas de concentración y función cognitiva. Sin embargo, la evidencia con respecto a los enlaces a resultados educativos concretos, hasta ahora, no ha sido clara.
Estudios previos en el Reino Unido han demostrado que el 14% de los niños de 7 a 15 años se saltean el desayuno y el 30% no come nada hasta la hora del almuerzo. También se ha demostrado que el consumo de desayuno tiene un patrón social, lo que pone a los niños económicamente desfavorecidos en mayor riesgo de resultados negativos de salud.
Se cree que el estudio actual, dirigido por Hannah Littlecott del Centro para el Desarrollo y la Evaluación de Intervenciones Complejas para la Mejora de la Salud Pública (DECIP) de la Universidad de Cardiff, es el más grande hasta ahora en los efectos longitudinales en el rendimiento escolar estandarizado.
Los expertos en salud pública de la Universidad de Cardiff en el Reino Unido llevaron a cabo un estudio de más de 100 escuelas primarias entre 5.000 niños de 9 a 11 años.
Su objetivo era examinar el vínculo entre el consumo de desayuno y la calidad y el consecuente logro en las evaluaciones 6-18 meses después.
Se solicitó a los alumnos que enumeraran todos los alimentos y bebidas consumidos durante un período de poco más de 24 horas (incluidos dos desayunos), anotando lo que consumieron en momentos específicos durante el día anterior y el desayuno el día del informe.
Puntajes más altos para los que desayunan
El nivel de rendimiento educativo se asoció significativamente no solo con la cantidad de productos para el desayuno saludable consumidos, sino también con otros comportamientos alimentarios, como la cantidad de dulces, patatas fritas y porciones de frutas y verduras que se consumen durante el resto del día.
La probabilidad de obtener un puntaje de evaluación por encima del promedio fue dos veces más alta para los alumnos que desayunaron, en comparación con los que no la recibieron. Comer alimentos no saludables como dulces y patatas fritas para el desayuno, informados por 1 de cada 5 niños, no tuvo un impacto positivo en el logro educativo.
Los autores dicen que esta es una fuerte evidencia de que lo que comen los alumnos afecta lo bien que lo hacen en la escuela, con implicaciones significativas para la educación y la política de salud pública.
Datos rápidos sobre el desayuno de los niños- En los EE. UU., 8-12% de los niños en edad escolar se saltan el desayuno
- 20-30% de los adolescentes no desayunan
- Las niñas y los adolescentes mayores son más propensos a ir sin ella.
Aprenda más sobre la comida saludable
Con respecto a la composición del desayuno, citan evidencia creciente de que los productos del desayuno con un índice glucémico más bajo, que liberan energía constantemente durante la mañana, pueden tener un efecto positivo en el funcionamiento cognitivo, la salud, la asistencia escolar y los resultados académicos.
El equipo insta a las escuelas a dedicar tiempo y recursos para mejorar la salud infantil, citando una "sinergia clara entre salud y educación", y sugiriendo que incluir las mejoras de salud en el centro de la educación podría conducir a mejoras educativas.
El profesor Chris Bonell, del Instituto de Educación de la Universidad de Londres del Reino Unido, dice que las escuelas deberían centrarse en la salud y la educación de sus alumnos como prioridades complementarias en lugar de competir.
En el Reino Unido, muchas escuelas ofrecen a los alumnos un desayuno gratis, que el profesor Bonell considera una herramienta importante para impulsar el rendimiento educativo de los jóvenes, ya que "invertir recursos en intervenciones efectivas para mejorar la salud de los jóvenes también mejorará su rendimiento educativo". "
Coautor Dr. Graham Moore comenta:
"Vincular nuestros datos a los datos de rendimiento educativo del mundo real nos ha permitido proporcionar una sólida evidencia de un vínculo entre tomar el desayuno y hacerlo bien en la escuela. Por lo tanto, hay buenas razones para creer que las escuelas pueden encontrar formas de alentar a los jóvenes que no desayunen en casa para tomar un desayuno escolar, obtendrán beneficios educativos significativos ".
La Dra. Julie Bishop, directora de Mejoramiento de la Salud en Public Health Wales, dice que la investigación ayudará a las escuelas a tomar medidas para mejorar la dieta de sus alumnos, brindando beneficios no solo para su salud inmediata sino también para su logro.
Los autores sugieren futuras investigaciones sobre cómo el consumo de desayuno y otras conductas de salud mejoran los resultados académicos, y estudios similares entre niños mayores, ya que la investigación ha demostrado que el consumo de desayuno disminuye después de la escuela primaria.
Noticias médicas hoy ha informado anteriormente que desayunar reduce los antojos y comer en exceso.
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