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Los ácidos grasos dietéticos pueden influir en los brotes en la EM, enfermedad autoinmune

Los tipos de ácidos grasos en la dieta pueden afectar la gravedad y la duración de los brotes que experimentan las personas con esclerosis múltiple y otras enfermedades autoinmunes.
Cada vez hay más pruebas de que las bacterias intestinales desempeñan un papel clave en la aparición y progresión de enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple.

Esta fue la conclusión a la que llegó un equipo de investigadores de neurología después de descubrir que la longitud de los ácidos grasos que alimentaban a un tipo de ratón criado para el estudio de la esclerosis múltiple (EM) cambiaba la función de las células inmunitarias T en el intestino para o intensificar o aliviar los síntomas de la enfermedad autoinmune.

Los investigadores, de la Universidad Friedrich-Alexander-Erlangen-Nuremberg y la Universidad Ruhr Bochum, ambos en Alemania, informan sus hallazgos en la revista Inmunidad.

Las enfermedades autoinmunes son afecciones, a menudo crónicas, en las que el sistema inmunitario ataca las células y los tejidos sanos, causando inflamación y dolor.

Hay docenas de diferentes trastornos autoinmunes. Los ejemplos incluyen el lupus (donde el cuerpo ataca el tejido conectivo), la artritis reumatoide (que afecta las articulaciones) y la EM (que afecta el sistema nervioso central).

La EM es un trastorno crónico que puede afectar el cerebro, la médula espinal y el nervio óptico del ojo. A medida que la enfermedad avanza, las personas experimentan problemas de equilibrio, visión, control muscular y otras funciones corporales.

Actualmente no hay informes consistentes y seguimiento de la incidencia y prevalencia de EM en los EE. UU., Pero las estimaciones sugieren que hay alrededor de 400,000 estadounidenses que viven con la enfermedad.

Si bien se desconoce la causa exacta de la enfermedad autoinmune, los investigadores se están centrando cada vez más en el intestino y sus colonias bacterianas, el llamado microbioma, especialmente en relación con trastornos neurológicos como la esclerosis múltiple.

Cada vez hay más pruebas de que el microbioma intestinal desempeña un papel clave en el surgimiento y la progresión de la enfermedad, y un importante factor que influye en esto es la dieta, un factor que ha cambiado significativamente en el mundo industrializado.

Los ácidos grasos de cadena corta disminuyeron los síntomas de la EM

Para su estudio, los investigadores investigaron qué sucede con los ratones con encefalomielitis (utilizado como modelo animal para la EM) cuando se varían los tipos de ácidos grasos en su dieta.

Compararon el efecto de los ácidos grasos de cadena larga, más prevalentes en la dieta occidental, con los ácidos grasos de cadena corta, que normalmente se encuentran en las dietas ricas en fibra y solo se metabolizan por las bacterias intestinales.

El equipo descubrió que los ácidos grasos de cadena media y larga, como el ácido láurico, desencadenaban el crecimiento y la diseminación de células T proinflamatorias desde la pared intestinal a otras partes del cuerpo, incluido el cerebro, y empeoraban los síntomas en la EM ratones.

Por el contrario, los ácidos grasos de cadena corta, principalmente en forma de ácido propiónico o su propionato de sal, estimularon el crecimiento y la liberación de células T reguladoras de la pared intestinal y redujeron los síntomas en los ratones. Estas células mantienen el sistema inmune bajo control al regular las respuestas excesivas de la inflamación y las células inmunes autorreactivas.

Cuando los investigadores llevaron a cabo las mismas pruebas en ratones MS con intestinos libres de gérmenes, no encontraron ninguno de estos efectos y concluyeron que las bacterias intestinales están directamente involucradas. Pruebas adicionales mostraron que son los productos metabólicos de la bacteria, más que los gérmenes mismos, los que son importantes.

Los investigadores concluyen que sus hallazgos deberían ayudar a mejorar los tratamientos, por ejemplo, con suplementos dietéticos, para afecciones autoinmunes como la esclerosis múltiple, como explica el profesor y profesor de neurología Ralf Linker:

"La mayoría de las inmunoterapias aprobadas debilitan o bloquean los componentes proinflamatorios del sistema inmune, pero al fortalecer las vías regulatorias, por ejemplo, al usar propionato como suplemento de los fármacos establecidos, las terapias podrían optimizarse aún más".

Él y sus colegas ahora planean aprovechar sus hallazgos y desarrollar nuevas intervenciones dietéticas para complementar las inmunoterapias establecidas para la EM.

Mientras tanto, de otro estudio recientemente publicado, Noticias médicas hoy han aprendido que la baja cantidad de vitamina D y la obesidad en la adolescencia pueden acelerar la EM. En el diario Neurología, los investigadores informan cómo encontraron que las personas con EM que pasaron tiempo bajo el sol durante su adolescencia, y que no eran obesas, desarrollaron la enfermedad más tarde en la vida en comparación con los demás.

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