¿Qué puedo comer si tengo artritis psoriásica?

Tabla de contenido

1. Alimentos para comer
2. Comidas que se deben evitar
3. Mantener un intestino sano

La psoriasis es una afección que causa manchas rojas y con comezón en la piel, con mayor frecuencia en los codos, las rodillas y el cuero cabelludo. Algunos tipos de psoriasis producen erupciones cutáneas dolorosas que se agrietan y sangran, mientras que otras causan protuberancias blancas, ampollas o pequeños puntos rojos.

En cualquier lugar entre el 6-39 por ciento de las personas con psoriasis también desarrollarán artritis psoriásica (PsA). Esta condición adicional causa hinchazón, dolor y rigidez en las articulaciones.

Las personas con psoriasis y PsA pueden tener un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, presión arterial alta y diabetes. El vínculo común entre todas estas condiciones es la inflamación.

No existe una dieta específica que cause o trate la psoriasis o la PsA.

Alimentos para comer

Se recomienda una dieta saludable que incluya vegetales, frutas, legumbres y semillas para las personas con PsA.

Los alimentos que son buenos para tratar la PsA son los mismos alimentos que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer al disminuir la inflamación.

La base de la dieta de una persona debe incluir:

• verduras y frutas en una gama de colores
• legumbres
• pescado
• frijoles
• nueces y semillas

Lo mejor es cocinar con grasas saludables, como aceite de oliva virgen extra, aceite de coco sin refinar o aceite de aguacate.

Las personas deben sazonar sus alimentos con hierbas frescas y especias como el jengibre, la cúrcuma, la canela, el romero, el orégano, el ajo y la salvia.

Los alimentos con alto contenido de antioxidantes en la dieta son el foco principal de una dieta antiinflamatoria.

Las personas con PsA pueden querer incluir estos combatientes de la inflamación en sus dietas:

Té verde o matcha

El té contiene catequinas, poderosos antioxidantes conocidos por tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas beneficiosas. El té verde también puede tener un efecto antiartrítico al proteger contra la inflamación.

Matcha es una forma de té verde en polvo que puede tener incluso más beneficios para la salud. A diferencia del té tradicional, las hojas de matcha se comen físicamente en lugar de simplemente sumergirse en agua.

Sin embargo, el matcha se ha puesto de moda y se está agregando a pasteles, galletas e incluso donas. En consecuencia, el hecho de que la comida tenga matcha no significa que sea saludable.

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Aguacate

El aguacate es la única fruta que proporciona grasa beneficiosa y saludable. Los aguacates tienen más de 20 vitaminas y minerales diferentes y son especialmente ricos en potasio, luteína, betacaroteno y vitaminas C, E y K.

Verduras

Los vegetales de hoja verde como la col rizada, las espinacas, las acelgas, las hojas de remolacha y las hojas de berza son los mejores para las personas que buscan agregar más vitaminas, minerales y antioxidantes.

Sólo media taza de hojas de berza proporciona alrededor del 662 por ciento de la ingesta diaria de vitamina K recomendada.

Los brotes y las plántulas de vegetales y hierbas, también conocidos como microgreens, a menudo contienen una concentración aún mayor de nutrientes en comparación con las especies completamente desarrolladas.

Pescado grasoso

La grasa saludable en salmón, trucha y arenque es buena para la salud del corazón. También proporciona ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios

Jengibre

El jengibre es rico en antioxidantes y contiene al menos 14 compuestos bioactivos saludables, lo que aumenta sus poderes antiinflamatorios.

Tres de estos compuestos particulares son gingerol, shogaol y paradol.

Comidas que se deben evitar

Las personas con PsA deben evitar las galletas y los pasteles que pueden contribuir al aumento de peso.

También hay alimentos que pueden causar inflamación, así como empeorar o aumentar el riesgo de afecciones inflamatorias. Estos incluyen grasas saturadas de alimentos procesados, carbohidratos simples, azúcar y alcohol.

Cada uno de estos alimentos también puede contribuir al aumento de peso. El aumento de peso y la obesidad están asociados con la psoriasis y las personas obesas tienen un mayor riesgo de psoriasis y PsA.

Se ha demostrado que la pérdida de peso a través de la dieta y el ejercicio disminuye la inflamación general, así como la psoriasis y los síntomas de PsA. Sin embargo, una revisión reciente sugiere que la evidencia general para respaldar esto es limitada.

Los alimentos a evitar para las personas con PsA incluyen:

• bebidas azucaradas y refrescos
• pan blanco, arroz blanco y otros productos de pan procesados ??o enriquecidos
• galletas empacadas, pasteles y bocadillos
• carnes procesadas como tocino, salchichas y salchichas
• caramelo
• comida frita
• alcohol, especialmente bebidas con azúcar

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Mantener un intestino sano

La salud del intestino juega un papel muy importante en la salud general, incluido el sistema inmunitario, el metabolismo y el peso. Las bacterias en el intestino desempeñan un papel vital para asegurarse de que el cuerpo funcione como debería.

Hay un gran número de células bacterianas dentro del cuerpo humano. La dieta impacta directamente en esta importante comunidad de células.

Un estudio publicado en Artritis y reumatología comparó las bacterias intestinales de las personas sanas con las que tienen PsA. Los autores encontraron que las personas con psoriasis y PsA tenían menos bacterias intestinales diferentes que las personas sanas.

También se ha descubierto que varios tipos de bacterias saludables que se identificaron como más bajas en personas con PsA son bajas en personas con enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn.

Cuando las personas comen alimentos como el pan blanco y otros carbohidratos simples, estos se digieren rápidamente. Esto significa que ni siquiera llegan al final del sistema digestivo donde viven las bacterias beneficiosas. Si alguien está comiendo una dieta baja en fibra, esencialmente está muriendo de hambre a esas bacterias saludables.

El estreñimiento o la diarrea pueden ser signos de que una persona tiene bacterias intestinales no saludables.

Signos de que alguien puede tener bacterias intestinales no saludables o desequilibradas:

• estreñimiento crónico o diarrea
• estar enfermo varias veces al año o síntomas prolongados
• uso reciente de antibióticos
• condiciones autoinmunes

Los alimentos para comer para mejorar la salud intestinal incluyen los siguientes:

• Vegetales y frutas: Obtener fibra de una variedad de alimentos vegetales ayuda a mantener y alimentar la diversidad de bacterias en el intestino.
• Comidas fermentadas: Kimchi, kéfir, kombucha, chucrut y miso contienen bacterias beneficiosas.
• Frijoles y legumbres: Alto en fibra, frijoles y legumbres también alimentan a las bacterias intestinales saludables.

Probióticos

Las personas con PsA también pueden querer comenzar a tomar un probiótico para ayudar a estimular sus bacterias intestinales. Diferentes cepas de bacterias tienen trabajos diferentes, por lo que las personas deben encontrar un probiótico que contenga muchas cepas diferentes.

Una persona también puede querer encontrar un probiótico que tenga cepas específicas para sus necesidades. Las personas con PsA deben hablar con su médico o un dietista registrado para encontrar un probiótico que sea apropiado.

Resumen

No hay una dieta prescrita específica para PsA. Sin embargo, consumir una dieta antiinflamatoria rica en alimentos de origen vegetal puede disminuir los síntomas y reducir el riesgo de complicaciones adicionales.

Los alimentos a base de plantas incluyen verduras, frutas, legumbres, semillas y aceites sin refinar.