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¿Cómo afecta el café a la diabetes?
Tabla de contenido
- ¿Qué es la cafeína?
- Investigación: café y diabetes
- Otras formas en que el café afecta la diabetes
- ¿Puedo tomar cafeína con diabetes?
- ¿Qué es la diabetes?
Muchas personas comienzan el día con una taza de café, y algunos estudios han sugerido que beber café puede reducir el riesgo de contraer diabetes.
¿Pero qué hay para aquellos que ya tienen diabetes? ¿Es un problema el café o la cafeína en el café? Dos tazas de 8 onzas de café contienen alrededor de 280 miligramos (mg) de cafeína.
Para la mayoría de los adultos jóvenes sanos, la cafeína no parece aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Incluso consumir hasta 400 miligramos por día parece ser seguro para la mayoría de las personas. Este artículo examinará más de cerca la cafeína y parte de la investigación que se ha realizado en esta área.
¿Qué es la cafeína?
El café es una de las bebidas más populares en el mundo. ¿Pero está bien que las personas con diabetes beban?
La cafeína es la droga que se encuentra en el café que puede ser peligrosa si se consume demasiado. La cafeína es un estimulante y puede acelerar el sistema nervioso central.
Se produce naturalmente en más de 60 plantas, incluidos los granos de café y las hojas de té. La cafeína hecha por el hombre a veces se agrega a los alimentos, bebidas como bebidas energéticas y medicamentos como las pastillas para adelgazar.
La cafeína estimula el cerebro y puede cambiar la forma en que las personas se sienten y actúan. Muchas personas usan café para ayudarse a despertarse por la mañana, aliviar el cansancio y mejorar la concentración y el enfoque.
Investigación: café y diabetes
Un estudio dirigido por la Harvard School of Pubic Health ha demostrado que las personas que aumentaron la cantidad de café que bebieron más de una taza por día durante un período de 4 años tenían un riesgo 11 por ciento menor de diabetes tipo 2 que aquellos que no cambios en su consumo de café.
El estudio también encontró que aquellos que disminuyeron su consumo de café en más de una taza por día aumentaron sus probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en un 17 por ciento.
El autor principal Shilpa Bhupathiraju declaró:
"Nuestros hallazgos confirman los estudios previos que mostraron que un mayor consumo de café se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Más importante aún, proporcionan nueva evidencia de que los cambios en el hábito de consumo de café pueden afectar el riesgo de diabetes tipo 2 en un período relativamente corto. "
En general, estos hallazgos parecen demostrar que el café podría tener beneficios para la salud de las personas con diabetes.
Los investigadores de Harvard analizaron previamente 28 estudios en todo el mundo. Su análisis resaltó el riesgo de desarrollar diabetes al no tomar café o café en diferentes cantidades.
En total, se estudiaron 1.109.272 sujetos, de los cuales 45.335 tenían diabetes. El estudio siguió a los participantes de 10 meses a 20 años. El estudio encontró que tanto el café descafeinado como el cafeinado disminuyeron el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Otras formas en que el café afecta la diabetes
La cafeína es el ingrediente más común discutido en el café, pero hay otros que vale la pena señalar.
Los polifenoles son moléculas con propiedades antioxidantes que se cree que ayudan a prevenir enfermedades inflamatorias como la diabetes tipo 2. El café también contiene los minerales magnesio y cromo. El aumento de la ingesta de magnesio se ha relacionado con tasas más bajas de diabetes tipo 2.
Algunos estudios sugieren que el café podría tener un efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre.
La combinación de ingredientes también puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que puede ayudar a contrarrestar los efectos adversos de la cafeína.
Estos hallazgos pueden sonar prometedores para las personas con diabetes que aman comenzar el día con una taza de café recién hecha. Sin embargo, otra investigación ha relacionado el café y la cafeína con un aumento en los niveles de azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina.
Un pequeño estudio mostró que una sola porción de café con 100 miligramos de cafeína podría tener un impacto negativo en el control del azúcar en sangre en hombres sanos pero con sobrepeso. En algunos casos, el café puede afectar negativamente el cuerpo.
Un estudio realizado por el Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de Harokopio, Grecia, examinó los efectos de diferentes cantidades de café en el azúcar en la sangre y la concentración de insulina de los voluntarios de salud. También analizó cómo el género y el índice de masa corporal influyeron en los resultados.
Treinta y tres voluntarios fueron utilizados, 16 mujeres y 17 hombres, que fueron una mezcla de participantes con peso normal y con sobrepeso y obesos. Cada uno consumió 200 mililitros de café cada mañana, y se tomaron muestras de sangre y se analizaron los niveles de azúcar en la sangre y de insulina.
Los resultados mostraron que el café tiene un efecto a corto plazo sobre el azúcar en la sangre y las concentraciones de insulina. El género y el sobrepeso u obesidad también pueden afectar esto.
La importancia del ejercicio para aquellos que tienen diabetes siempre está estresada. Otro estudio pequeño que usa personas con diabetes tipo 2 se propuso observar el efecto que el ejercicio puede tener en el consumo de cafeína.
Los investigadores encontraron que aquellos participantes que consumieron cafeína y tuvieron 40 minutos de ejercicio tuvieron una reducción significativa en sus niveles de azúcar en la sangre en comparación con otros grupos. Sus hallazgos sugieren que la cafeína junto con el ejercicio prolongado podría reducir los niveles de azúcar en la sangre.
¿Puedo tomar cafeína con diabetes?
Con tantos factores en su lugar, estos diferentes estudios sugieren que el café no siempre afecta a las personas de la misma manera. El café y el té descafeinados no parecen aumentar el nivel de azúcar en la sangre. Es posible que el efecto de los altos niveles de cafeína pueda variar entre las personas.
El agua es la mejor bebida para las personas con diabetes. Si eligen tomar café, deben estar seguros de vigilar sus niveles de azúcar en la sangre. Agregar azúcar, cremas y otros aromatizantes que contienen carbohidratos puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Las personas que beben café deben limitarse a no más de tres a cinco tazas por día. Según la Clínica Mayo, más de 500 a 600 miligramos de cafeína al día pueden causar algunos efectos secundarios graves, entre ellos:
- Insomnio
- Nerviosismo
- Inquietud
- Irritabilidad
- Malestar estomacal
- Latidos cardíacos acelerados
- Temblores musculares
Incluso una taza de café puede causar problemas para algunas personas y los hombres pueden ser más susceptibles al efecto de la cafeína que las mujeres. La masa corporal, la edad, los medicamentos y las condiciones de salud también influyen en la forma en que la cafeína afecta a las personas. Es por eso que es difícil categorizar a todas las personas con diabetes en un grupo y decir que el café es bueno o malo.
Lo mejor que puede hacer es no depender de la cafeína para obtener energía o para ayudar con la falta de sueño. En cambio, las personas deben seguir una dieta y un estilo de vida saludables y vigilar sus niveles de azúcar en la sangre.
¿Qué es la diabetes?
La diabetes afecta la forma en que el cuerpo usa el azúcar (glucosa). El cuerpo necesita glucosa para obtener energía. La glucosa en el cuerpo proviene de la comida y la bebida y está hecha por el hígado.
La insulina es una hormona natural en el cuerpo. Ayuda al cuerpo a absorber la glucosa.
Las personas con diabetes tienen demasiada glucosa en la sangre, ya sea porque el páncreas no produce suficiente insulina o porque el cuerpo no usa la insulina adecuadamente. Esto puede causar serios problemas de salud.
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