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¿Podría un compuesto de achicoria reducir la pérdida de memoria relacionada con el Alzheimer?

La pérdida de memoria es una característica clave de la enfermedad de Alzheimer, que es una afección que afecta a más de 5,4 millones de personas en los Estados Unidos. En un nuevo estudio, los investigadores informan que un compuesto llamado ácido chicórico, presente de forma natural en la achicoria, puede ser efectivo para reducir la pérdida de memoria relacionada con el Alzheimer.
Los investigadores sugieren que un compuesto que se encuentra en la achicoria tiene el potencial de reducir la pérdida de memoria asociada con la enfermedad de Alzheimer.

El estudio, publicado recientemente en El diario FASEB, revela que los ratones tratados con ácido clorhídrico mostraron mejor memoria en las pruebas de comportamiento que los roedores que no recibieron el compuesto.

Aunque se necesita más investigación, el coautor del estudio Xuebo Liu, Ph.D., de la Facultad de Ciencias e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Northwest A & F en China, y sus colegas dicen que es posible que el ácido chicórico ayude a mantener la memoria en pacientes con Alzheimer y otras afecciones neurodegenerativas.

La enfermedad de Alzheimer es la forma más común de demencia, representa aproximadamente el 60-80 por ciento de todos los casos. Se estima que cada 66 segundos, alguien en los EE. UU. Desarrolla la enfermedad de Alzheimer y actualmente es la sexta causa de muerte en el país.

Uno de los primeros signos de la enfermedad de Alzheimer es la pérdida de memoria. A menudo es leve en las primeras etapas de la enfermedad, con individuos que potencialmente tienen problemas para recordar eventos recientes, por ejemplo. En las etapas posteriores, una persona puede no reconocer rostros familiares, recordar los nombres de sus seres queridos o reconocer un entorno familiar una vez.

Actualmente no hay forma de detener la pérdida de memoria relacionada con el Alzheimer, aunque existen medicamentos que podrían ayudar a reducir su gravedad por un tiempo limitado. Por ejemplo, los inhibidores de la colinesterasa retrasan el empeoramiento de la memoria y otros síntomas cognitivos durante aproximadamente 6-12 meses en aproximadamente el 50 por ciento de los pacientes que los usan.

Ahora, Liu y sus colegas sugieren que el ácido clorhídrico tiene el potencial de ofrecer una estrategia más natural para reducir el deterioro de la memoria.

Evaluar los efectos del ácido chicórico sobre la memoria en ratones

El ácido cichónico, también conocido como ácido cichórico, es un compuesto químico que se encuentra en al menos 63 tipos de plantas y vegetales, incluidas la achicoria, la lechuga y la albahaca.

Estudios previos han demostrado que el ácido clorhídrico tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que puede reducir o incluso prevenir algunos tipos de daño celular causado por el estrés oxidativo.

Para su estudio, Liu y su equipo se propusieron investigar si el ácido clorérico podría proteger contra el deterioro de la memoria inducido por los lipopolisacáridos (LPS). Estas son moléculas que se han relacionado con el daño de las células cerebrales a través del estrés oxidativo y la neuroinflamación.

El equipo usó tres grupos de ratones para llegar a sus hallazgos. Un grupo fue tratado con LPS, uno fue tratado con LPS y ácido chicórico, y uno fue un grupo de control.

La memoria y las habilidades de aprendizaje de todos los grupos se probaron con dos pruebas conductuales: el laberinto en Y, que evalúa la disposición de los roedores para explorar nuevos entornos, y el laberinto acuático de Morris, que prueba la capacidad de los roedores para recordar y navegar su entorno.

Ácido de Chicoric 'una intervención terapéutica plausible' para la enfermedad de Alzheimer

Los investigadores encontraron que los ratones tratados con LPS tomaron más tiempo para completar los laberintos que los ratones tratados con LPS y ácido chicórico, lo que sugiere que el ácido chicórico puede reducir el deterioro de la memoria inducida por LPS.

El estudio también reveló que el ácido clorhídrico disminuyó la acumulación de proteínas beta-amiloides inducidas por el tratamiento con LPS. Se sabe que las proteínas beta amiloides forman "placas" en las células cerebrales que se consideran un precursor del Alzheimer.

Además, el equipo descubrió que el ácido clorhídrico reducía la neuroinflamación desencadenada por el tratamiento con LPS tanto en cerebros de ratones como en células microgliales.

Según los investigadores, estos resultados sugieren que el ácido clorhídrico podría ser una "intervención terapéutica plausible para las enfermedades relacionadas con la neuroinflamación, como la enfermedad de Alzheimer".

Si bien los resultados actuales son prometedores, se necesita más investigación para determinar los efectos que el ácido clorhídrico puede tener en el deterioro de la memoria para los pacientes con Alzheimer.

"Estos son hallazgos provocativos, pero con la advertencia de que el régimen LPS no es probablemente un modelo de deterioro de la memoria a largo plazo. Pero sigue existiendo la posibilidad de que el ácido clorhídrico resulte ser un nutracéutico humano beneficioso para la agudeza general de la memoria".

Thoru Pederson, Ph.D., editor en jefe de El diario FASEB

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