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Cáncer colorrectal: aumentar el consumo de fibra puede reducir el riesgo de muerte

Aumentar la ingesta de fibra puede ayudar a mejorar la supervivencia de los pacientes en las primeras etapas del cáncer colorrectal. Esta es la conclusión de un nuevo estudio publicado recientemente en JAMA Oncología.
Los investigadores sugieren que aumentar la ingesta de fibra puede aumentar la supervivencia de los pacientes con cáncer colorrectal.

El cáncer colorrectal es un cáncer que comienza en el colon o el recto y es una de las principales causas de muerte relacionada con el cáncer en los Estados Unidos.

Según la American Cancer Society (ACS), alrededor de 95,520 nuevos casos de cáncer de colon y 39,910 casos de cáncer de recto serán diagnosticados en los EE. UU. Este año, y se espera que más de 50,000 personas mueran a causa de la enfermedad.

Una gran cantidad de investigaciones ha sugerido que una dieta rica en fibra y cereales integrales puede proteger contra el desarrollo de cáncer colorrectal, pero ¿cómo afecta el alto consumo de fibra a los que ya han sido diagnosticados con la enfermedad?

Esto es lo que el Dr. Andrew Chan - del Hospital General de Massachusetts y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, MA - y sus colegas trataron de descubrir con su nueva investigación.

Ingestión de cáncer colorrectal y fibra

El estudio incluyó los datos de 1,575 personas que formaban parte del Estudio de salud de las enfermeras o del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud.

Todos los sujetos habían sido diagnosticados con cáncer colorrectal en etapa 1, 2 o 3. Estas son etapas no metastásicas, en las que el cáncer no se ha diseminado a sitios distantes.

Como parte de sus estudios, los participantes completaron regularmente cuestionarios de frecuencia de alimentos. El equipo utilizó la información de estos cuestionarios para calcular el consumo total de fibra y el consumo de granos integrales de los sujetos, así como su ingesta de fibra de fuentes de alimentos individuales.

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Los participantes fueron seguidos durante un promedio de 8 años después del diagnóstico, tiempo durante el cual se produjeron un total de 773 muertes. De estas muertes, 174 estaban directamente relacionadas con el cáncer colorrectal.

Los investigadores encontraron que los pacientes con cáncer colorrectal que tenían una alta ingesta total de fibra tenían un menor riesgo de muerte que aquellos con una baja ingesta total de fibra.

Cada aumento de 5 gramos de fibra por día se asoció con una reducción del 22 por ciento en la mortalidad específica por cáncer colorrectal y una reducción del 14 por ciento en la mortalidad por todas las causas, informa el equipo.

El equipo también descubrió que cada aumento de 20 gramos en el consumo de granos integrales por día estaba relacionado con una disminución del 28% en la muerte por cáncer colorrectal, mientras que el riesgo de mortalidad por todas las causas se reducía en un 12%.

La fibra de cereal más beneficiosa

Al observar las fuentes de fibra, los investigadores descubrieron que la fibra de cereal representaba el mayor beneficio; cada aumento diario de 5 gramos de fibra de cereal se relacionó con una reducción del 33% en la muerte por cáncer colorrectal y una reducción del 22% en la mortalidad por todas las causas.

Se identificó una reducción del 17 por ciento en la mortalidad por todas las causas con cada aumento diario de 5 gramos de fibra vegetal, pero este tipo de fibra no pareció tener impacto en la mortalidad específica del cáncer colorrectal.

Se descubrió que la fibra de frutas no tiene influencia sobre la muerte por cáncer colorrectal o la mortalidad por todas las causas.

El Dr. Chan y su equipo advierten que su estudio es de observación, por lo que no puede probar causa y efecto. También hay una serie de limitaciones que considerar, por ejemplo, la ingesta de fibra y granos integrales entre los participantes fue autorreportada, lo que deja margen para el error.

"Nuestros hallazgos", escriben los autores, "deben ser validados por otros estudios, incluidos posibles ensayos clínicos".

Aún así, los investigadores confían en que un aumento en el consumo de fibra podría beneficiar a los pacientes en las etapas no metastásicas del cáncer colorrectal. El equipo concluye:

"Una mayor ingesta de fibra y granos integrales después del diagnóstico de cáncer colorrectal se asocia con una menor tasa de muerte por esa enfermedad y otras causas. Nuestros hallazgos apoyan las recomendaciones nutricionales de mantener una ingesta suficiente de fibra entre los sobrevivientes de CRC".

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