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La ingesta de café se relaciona con un riesgo reducido

Un nuevo estudio que se presentará en la 67ª Reunión Anual de la Academia Estadounidense de Neurología en Washington, DC, sugiere otro beneficio potencial para la salud del consumo de café: podría reducir el riesgo de esclerosis múltiple.
Según los investigadores, el riesgo de esclerosis múltiple podría reducirse al tomar al menos cuatro tazas de café al día.

Se estima que más de 2,3 millones de personas en todo el mundo tienen esclerosis múltiple (EM), una enfermedad crónica del sistema nervioso central: el cerebro, la médula espinal y los nervios ópticos.

Se cree que la EM es una enfermedad autoinmune, por la cual la inflamación inducida por el sistema inmune daña la capa protectora de las fibras nerviosas, llamada mielina. Los síntomas de la EM varían, pero comúnmente incluyen pérdida de equilibrio y coordinación, visión borrosa, fatiga extrema, temblores y entumecimiento.

Estudios anteriores han sugerido que el consumo de café puede proteger contra otras enfermedades neurológicas, como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. En este último estudio, los investigadores dicen que la bebida también podría proteger contra la EM.

Para llegar a sus conclusiones, la autora del estudio, Dra. Ellen Mowry, de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore, MD, y sus colegas analizaron datos de dos estudios separados de casos y controles basados ??en la población que analizaron el vínculo entre el consumo de café y la EM.

El primer estudio fue un estudio sueco que involucró a 1.629 personas con EM y 2.807 controles sanos, mientras que el segundo estudio fue un estudio estadounidense que involucró a 1.159 personas con EM y 1.172 controles sanos.

Ambos estudios registraron el consumo de café entre las personas con EM a los 1 y 5 años antes del inicio de los síntomas, y el estudio sueco también registró el consumo de café entre estos participantes 10 años antes de que comenzaran los síntomas. La ingesta de café de aquellos con EM se comparó con los controles sanos en momentos similares.

Consumir al menos cuatro tazas de café al día relacionadas con un riesgo reducido de esclerosis múltiple

Los resultados del estudio sueco revelaron que los participantes que no tomaron café en el año anterior al inicio de los síntomas tenían alrededor de 1,5 veces más probabilidades de desarrollar EM, en comparación con aquellos que consumieron seis o más tazas de café al día.

Los investigadores también identificaron un efecto protector contra la EM entre los participantes que consumieron grandes cantidades de café a los 5 y 10 años antes del inicio de los síntomas.

Del estudio de EE. UU., El equipo también descubrió que los participantes que no tomaron café en el año anterior al inicio de los síntomas tenían aproximadamente 1,5 veces más probabilidades de desarrollar EM, en comparación con aquellos que consumían al menos cuatro tazas de café al día.

El equipo dice que el efecto protector del consumo de café contra la EM puede deberse al ingrediente principal de la bebida, la cafeína. Ellos explican:

"La cafeína tiene propiedades neuroprotectoras y parece suprimir la producción de citocinas proinflamatorias, que pueden ser mecanismos que explican la asociación observada".

El Dr. Mowry dice que la investigación futura debería investigar cómo el consumo de café afecta la discapacidad a largo plazo y la recaída de los síntomas en pacientes con EM.

El Consejo Sueco de Investigación Médica, el Consejo Sueco de Investigación para la Salud, Vida Laboral y Bienestar, el Instituto Nacional de Trastornos Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares, el Instituto Nacional de Ciencias Ambientales y de la Salud y el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento fueron los partidarios de esta investigación.

Los beneficios y riesgos para la salud del consumo de café

Estudios anteriores han asociado el consumo de café con numerosos beneficios para la salud. En abril de 2014, Noticias médicas hoy informó en un estudio que afirma que el aumento de la ingesta de café podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, mientras que otro estudio descubrió que la bebida puede proteger contra el tinnitus.

El mes pasado, un estudio publicado en el Revista del Instituto Nacional del Cáncer afirmó que el consumo de café podría reducir el riesgo de cáncer de piel por melanoma en un quinto, mientras que más recientemente, investigadores del Reino Unido descubrieron que beber de tres a cuatro tazas de café al día podría reducir el riesgo de cáncer de endometrio en mujeres hasta en un 19%.

Nuestro artículo del Centro de conocimiento: "¿Cuáles son los beneficios para la salud del café?" - analiza algunas de las otras formas en que el café puede ser bueno para nosotros, al tiempo que señala algunos de sus riesgos para la salud.

Beber demasiado café, por ejemplo, se ha asociado con un mayor riesgo de depresión y ansiedad, mientras que algunos estudios han indicado que la ingesta de café puede interferir con el sistema reproductivo de una mujer.

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