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Beber café vinculado a un menor riesgo de cáncer de piel común

Una nueva investigación presentada en una conferencia en los EE. UU. El lunes encontró que beber café está relacionado con un menor riesgo de una forma común de cáncer de piel conocida como carcinoma de células basales (BCC). Los resultados de un estudio prospectivo que siguió a más de 25,000 casos de cáncer de piel sugieren que el café puede ser una opción dietética importante para prevenir el BCC.
La investigación es obra del Dr. Fengju Song y sus colegas. Song es becario postdoctoral en el departamento de dermatología del Hospital Brigham and Women's y la Facultad de Medicina de Harvard.
Para el estudio, los investigadores utilizaron datos del Nurses 'Health Study, que abarcó a 72,921 participantes seguidos desde junio de 1984 hasta junio de 2008, y el Health Professionals Follow-Up Study, que abarcó a 39,976 participantes de junio de 1986 a junio de 2008. Estos estudios recopilaron información detallada acerca de la dieta y la salud, incluido el consumo de bebidas como el café.
De esas cohortes, los investigadores identificaron 25,480 casos de cáncer de piel, que comprende 22,786 casos de BCC, 1,953 casos de carcinoma de células escamosas (SCC) y 741 casos de melanoma.
Song y sus colegas encontraron una reducción del 20% en el riesgo de BCC entre las mujeres que bebían más de tres tazas de café por día, mientras que para los hombres que bebían más de tres tazas por día, el riesgo era un 9% menor. Estas reducciones fueron en comparación con sus contrapartes que solo bebían menos de 1 taza de café al mes.
La relación entre la cantidad de café consumido y el BCC fue inversa: es decir, más café se relacionó con menor riesgo, de modo que cuando los participantes se clasificaron de acuerdo con la cantidad de café que bebieron, los del 20% superior (quintil superior) tuvieron el menor riesgo, con un 18% de reducción para las mujeres y un 13% de reducción para los hombres, en comparación con aquellos en el 20% más bajo de consumo (quintil inferior).
Song le dijo a la prensa:
"Dado el casi 1 millón de nuevos casos de BCC diagnosticados cada año en los Estados Unidos, los factores dietéticos diarios con efectos protectores incluso pequeños pueden tener un gran impacto en la salud pública. Nuestro estudio indica que el consumo de café puede ser una opción importante para ayudar a prevenir el BCC".
Los investigadores se sorprendieron bastante con el hallazgo, y que solo se aplicó al BCC y no a los otros tipos de cáncer de piel.
Los estudios en animales han señalado los vínculos entre el riesgo de cáncer de piel y el consumo de café, pero los estudios epidemiológicos en poblaciones humanas no han llegado a las mismas conclusiones, dijeron.
Song explicó que las pruebas en ratones han demostrado que consumir cafeína o aplicarla en la piel reduce el número de queratinocitos dañados por los rayos UV (el tipo de célula más común en la capa externa de la piel o epidermis) a través de la muerte celular programada o apoptosis, y que esto también reduce notablemente el desarrollo posterior de SCC.
"Sin embargo, en nuestro análisis de cohortes, no encontramos ninguna asociación inversa entre el consumo de café y el riesgo de SCC", dijo Song, quien sugiere que hay una necesidad de más investigación que aborde específicamente el vínculo entre la ingesta de café y BCC y también explora el mecanismo biológico subyacente.
Escrito por Catharine Paddock PhD

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