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El aceite de coco puede prevenir la caries dental

El aceite de coco, un antibiótico natural cuando se digiere, destruye las bacterias que causan la caries dental, investigadores del Athlone Institute of Technology, Irlanda, informaron en la conferencia de otoño de la Sociedad de Microbiología General en la Universidad de Warwick, Inglaterra, hoy. Agregaron que el componente antibiótico en el aceite de coco digerido podría agregarse a los productos de cuidado dental.
El Dr. Damien Brady y su equipo se propusieron determinar si el aceite de coco podría tener cualidades antibacterianas para combatir algunas cepas de Estreptococo bacterias que comúnmente habitan en la boca humana y causan caries. Probaron el aceite de coco en su estado natural y semi-digerido. Agregaron enzimas para que el aceite pueda analizarse en un estado digerido.
Aunque el aceite de coco natural no digerido pareció no tener ningún impacto, los científicos descubrieron que el aceite digerido se detuvo más Estreptococo las bacterias se multiplican De particular interés fue Streptococcus mutans, un tipo de bacteria que produce ácidos en descomposición de los dientes.
El Dr. Brady explicó que estudios previos habían demostrado que ciertos alimentos, una vez digeridos, tenían la capacidad de destruir microorganismos. La unión de S. mutans al esmalte dental se redujo significativamente cuando los dientes se expusieron a leche modificada con enzimas, según mostró un estudio. Ese estudio animó a este equipo a probar otros alimentos.
Los investigadores planean ver cómo el aceite de coco interactúa con Estreptococo bacterias a nivel molecular. También quieren saber si el aceite de coco digerido podría combatir otros patógenos, incluidos algunos tipos de bacterias y levaduras.
El equipo informó que estudios preliminares han encontrado que el aceite de coco semidigerido destruye Candida albicans, una levadura que causa aftas.
Los científicos creen que el aceite de coco modificado con enzimas, es decir, en su estado semi-digerido, puede tener cualidades antimicrobianas comercialmente viables para la industria de la salud bucal.
El Dr. Brady dijo:

"La caries dental es un problema de salud comúnmente pasado por alto que afecta al 60-90% de los niños y la mayoría de los adultos en los países industrializados. Incorporar aceite de coco modificado enzimáticamente en los productos de higiene dental sería una alternativa atractiva a los aditivos químicos, particularmente ya que funciona a relativamente bajas concentraciones.
Además, con el aumento de la resistencia a los antibióticos, es importante que centremos nuestra atención en nuevas formas de combatir la infección microbiana.
Nuestros datos sugieren que los productos de la digestión humana muestran actividad antimicrobiana. Esto podría tener implicaciones sobre cómo las bacterias colonizan las células que recubren el tracto digestivo y la salud general del intestino.
Nuestra investigación ha demostrado que la proteína de leche digerida no solo reduce la adherencia de bacterias dañinas a las células intestinales humanas, sino que también evita que algunas de ellas entren en la célula. Actualmente estamos investigando el aceite de coco y otros alimentos modificados con enzimas para identificar cómo interfieren con la forma en que las bacterias causan enfermedades y dolencias ".

Streptococcus mutans (S. mutans)

Streptococcus mutans (S. mutans) es una bacteria anaeróbica, Gram-positiva, con forma de coccus. Coccus en forma significa que la bacteria tiene una forma esférica o esferoidal. S. mutans comúnmente habita en la cavidad oral humana y es la principal causa de caries dental a nivel mundial.
S. mutans, según los expertos, es el más cariogénico de todos los estreptococos orales. Cariogénico significa producir o promover el desarrollo de la caries dental. La bacteria se adhiere a la superficie del diente y existe en ciertos tipos de carbohidratos. A medida que metaboliza azúcares y otras fuentes de energía, produce un ácido que daña los dientes.
Prácticamente todos los humanos llevan S. mutans en su cavidad oral.
Escrito por Christian Nordqvist

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