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El compuesto de cacao podría "retrasar o prevenir" la diabetes tipo 2

Con la diabetes alcanzando proporciones epidémicas, se busca formas innovadoras de reducir la carga. La investigación de última hora encuentra esperanza en el lugar más sorprendente: el chocolate.

Hoy en día, hay aproximadamente 29 millones de estadounidenses que viven con diabetes, y la gran mayoría de los casos son diabetes tipo 2. A nivel mundial, para 2035, podría haber 592 millones de personas con diabetes. Este no es un pequeño problema.


Los antioxidantes en polvo de cacao pueden ayudar a retrasar la progresión de la diabetes.

Más allá de los estadounidenses que ya tienen un diagnóstico de diabetes, otros 86 millones de adultos (más de 1 de cada 3 estadounidenses) tienen prediabetes, un precursor de la enfermedad. Sin intervención (dieta y ejercicio), es probable que la diabetes sea el próximo paso para estas personas, a menudo dentro de los 5 años.

La diabetes es costosa en términos humanos, por supuesto, pero también es un gran drenaje financiero; en 2012, la diabetes y sus complicaciones representaron $ 245 mil millones en costos médicos totales y pérdida de trabajo y salarios, frente a $ 174 mil millones tan solo 5 años antes. Las estadísticas son abrumadoras

Aunque la diabetes tipo 2 es en gran parte prevenible a través de las elecciones de estilo de vida, en este momento, se necesita hacer más para frenar el flujo y cambiar el rumbo.

Encontrar intervenciones médicas potenciales para las personas en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 es más apremiante que nunca. Investigación, recientemente publicada en The Journal of Nutritional Biochemistry, investiga si un compuesto encontrado en el cacao podría ser útil en la lucha.

Diabetes, insulina y células beta

La raíz de la diabetes es la hormona insulina, que se produce, almacena y libera a través de las células beta del páncreas. La insulina es responsable de controlar y regular los niveles de azúcar en la sangre; asegura que los niveles de azúcar en la sangre nunca sean tan altos que dañen los vasos sanguíneos y los órganos, o tan bajos que el cuerpo no pueda funcionar.

Las personas con diabetes tipo 2 son menos sensibles a la insulina. Esto significa que el cuerpo necesita producir más insulina para lograr el efecto regulador deseado.

Además de esta reducción en la sensibilidad a la insulina, los estudios han demostrado que la capacidad de las células beta para producir y secretar insulina también se ve obstaculizada; esto parece deberse a un aumento de las tasas de muerte celular entre las células beta. Por lo tanto, no solo el cuerpo es menos reactivo a la insulina, las células responsables de la creación de insulina se reducen en número, lo que aumenta la progresión de la diabetes tipo 2.

Diabetes tipo 2: los implantes de esponja pueden reducir el azúcar en la sangre y el aumento de pesoLa implantación de esponjas de polímero en el tejido graso podría ofrecer una forma innovadora de tratar la diabetes.Lee ahora

Investigadores de la Universidad Brigham Young (BYU) en Provo, UT y Virginia Tech en Blacksburg están buscando formas de reforzar el rendimiento de las células beta y potencialmente retrasar o prevenir el inicio de la diabetes tipo 2.

Investigaciones anteriores han demostrado que las células beta son particularmente sensibles al estrés oxidativo (radicales libres); por esta razón, los investigadores decidieron investigar los compuestos de flavanol en el cacao, que se sabe que tienen poderes antioxidantes.

¿El compuesto de cacao protege las células beta?

Los investigadores descubrieron que cuando las ratas recibían una dieta alta en grasas que incluía un compuesto de cacao, los niveles de obesidad disminuían y la capacidad de las ratas para manejar los niveles elevados de glucosa aumentaba.

Los científicos han estado investigando flavonoles y cómo podrían proteger la función de las células beta durante algún tiempo. Sin embargo, el estudio actual es el primero en identificar la molécula más efectiva: un flavanol llamado catequina.

En particular, los monómeros de catequina dieron los resultados más positivos; estas son moléculas individuales, el más pequeño de los compuestos a investigar.

Luego, los científicos necesitaban entender cómo Catechin estaba haciendo mejoras; específicamente, querían saber qué estaba sucediendo dentro de las células beta. El autor del estudio Jeffery Tessem, profesor asistente de nutrición, dietética y ciencia de los alimentos en BYU, explica lo que encontraron:

"Lo que sucede es que protege las células, aumenta su capacidad para lidiar con el estrés oxidativo. Los monómeros de catequina están fortaleciendo las mitocondrias en las células beta, lo que produce más ATP (la fuente de energía de una célula), lo que resulta en más insulina ser liberado."

Específicamente, vieron un salto en la expresión de genes que promueven la función mitocondrial y la respuesta del cuerpo al estrés oxidativo.

Esta es la primera vez que se describe un mecanismo potencial que ayuda a explicar cómo los flavonoles pueden mejorar la función de las células beta: los monómeros de epicatequina fortalecen las mitocondrias de las células beta, las casas de energía de la célula.

"Estos resultados nos ayudarán a acercarnos más al uso de estos compuestos de manera más efectiva en alimentos o suplementos para mantener el control normal de la glucosa en la sangre e incluso retrasar o prevenir la aparición de la diabetes tipo 2".

Coautor Andrew Neilson, profesor asistente de ciencias de la alimentación en Virginia Tech

Los autores se apresuran a ser claros: comer chocolate azucarado y con alto contenido de grasa no protegerá contra la diabetes. Tessem explica que "probablemente tendrías que comer mucho cacao" para obtener suficientes monómeros de epicatequina como para hacer cualquier tipo de diferencia positiva.

Los resultados son prometedores; Los compuestos que se encuentran en el chocolate podrían marcar una nueva línea de investigación para prevenir o tratar la diabetes, pero, lamentablemente, comer chocolate todavía no es una opción saludable.

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