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La ingesta de cafeína se relaciona con un menor riesgo de cáncer de piel común

Un nuevo estudio en EE. UU. De más de 110,000 personas encontró que mientras más cafeína haya en sus dietas, menor será su riesgo de desarrollar carcinoma de células basales, el tipo más común de cáncer de piel.
Los investigadores escriben sobre sus hallazgos en la edición del 1 de julio de la revista Investigación sobre el cáncer.
Sin embargo, el investigador principal, el Dr. Jiali Han, profesor asociado del Hospital Brigham and Women's, la Facultad de Medicina de Harvard en Boston y la Escuela de Salud Pública de Harvard, dijo a la prensa:
"No recomendaría aumentar su ingesta de café basándose solo en estos datos".
Pero, explicó Han, su hallazgo agrega el carcinoma de células basales a una creciente lista de enfermedades que aumentan el consumo de café, como la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Parkinson.

El cáncer de piel basal o el carcinoma de células basales es el cáncer más común en los EE. UU., Y la mayoría de los cánceres de piel son de este tipo. El cáncer comienza en la capa superior de la piel, la epidermis y generalmente resulta de la exposición regular a la luz solar u otras radiaciones ultravioletas.
A pesar de que es un cáncer de crecimiento lento y no es potencialmente mortal como el melanoma, causa una morbilidad considerable y supone una carga para los sistemas de salud, dice la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer.
Además, debido al gran número de casos recientemente diagnosticados, cualquier cosa que tenga un efecto protector, como cambios en la dieta, puede tener un impacto en la salud pública, dijo Han.
Para su estudio prospectivo, Han y sus colegas usaron datos de 112,897 personas que participaron en el Nurses 'Health Study y el Health Professionals Follow-up Study, estudios tanto grandes como antiguos sobre los factores que afectan la salud.
De los participantes, un poco más de 22,700 desarrollaron carcinoma de células basales durante más de 20 años de seguimiento.
Han y sus colegas encontraron que cuanto más participantes consumen cafeína, menor es su riesgo de carcinoma de células basales (BCC):

"La cantidad de ingesta de cafeína de todas las fuentes dietéticas se asoció inversamente con el riesgo de CBC", escriben.
Cuando clasificaron a los participantes según el consumo de cafeína, con el mayor consumo en la parte superior y el más bajo en la inferior, descubrieron que el 20% de los consumidores de cafeína tenían un 18% menos de riesgo de BCC que el 20% inferior. Para los hombres, el riesgo fue menor en un 13%.
Los investigadores también encontraron un vínculo similar y significativo cuando observaron solo el café con cafeína, en comparación con la cafeína de todas las fuentes.
Beber 3 tazas de café con cafeína se relacionó con un riesgo 21% menor de desarrollar BCC en las mujeres y un 10% menos de riesgo en los hombres, en comparación con beber menos de 1 taza por mes.
Y la cafeína de otras fuentes dietéticas también tuvo un efecto similar: cuanto mayor es la ingesta, menor es el riesgo de BCC.
El café descafeinado, por otro lado, no estaba relacionado con una disminución similar del riesgo de BCC, escribe los autores.
Han dijo que sus hallazgos realmente sugieren que es la cafeína en el café lo que está teniendo este efecto.

Los hallazgos respaldan estudios en ratones que sugieren que la cafeína puede bloquear de algún modo la formación de tumores cutáneos.
Pero Han dijo que ahora se necesitan más estudios, en diferentes poblaciones, y que explora la biología subyacente, antes de que podamos estar seguros de esto.
En contraste con los resultados de BCC, Han y sus colegas no encontraron una asociación inversa entre la ingesta de cafeína y el riesgo de melanoma o carcinoma de células escamosas.
Sin embargo, Han dijo que esto podría deberse a que no había suficientes números de estos tipos de cáncer de piel en sus cifras.
"A medida que los participantes del estudio son seguidos por un tiempo más prolongado, es probable que aumente el número de casos de estas afecciones. Podemos estar en una posición dentro de 10 años para abordar mejor este problema", dijo Han.
Lectura relacionada: Beber café: ¿más bueno que daño? (9 de julio de 2012).
Escrito por Catharine Paddock PhD

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