Grasa marrón - te mantiene caliente y te mantiene delgado

Las personas con más grasa marrón parecen más capaces de mantenerse calientes cuando hace frío, informaron investigadores canadienses en el Revista de Investigación Clínica. Agregaron que los hallazgos de su estudio eventualmente podrían usarse para encontrar formas de combatir la obesidad. No se sabe mucho sobre la grasa marrón, un tipo de buena grasa, hasta hace poco.
Grasa marrón, también conocido como tejido adiposo marrón (BAT) es uno de los dos tipos de grasas que se encuentran en los humanos, los otros dos son grasa blanca o amarilla. Los mamíferos en hibernación y los recién nacidos tienen niveles especialmente altos de grasa parda. Su función principal es generar calor corporal en animales y recién nacidos. Las células de grasa blanca (adipocitos) contienen una sola gota de lípidos, a diferencia de los adipocitos marrones, que contienen varias gotas de lípidos más pequeñas y un número considerablemente mayor de mitocondrias que contienen hierro. Se dice que el hierro alto le da a la grasa marrón su color marrón. Hay más capilares en la grasa marrón que la grasa blanca, porque su requerimiento de oxígeno es mayor.
La grasa blanca se acumula alrededor de la cintura y los muslos, mientras que la grasa marrón parece estar concentrada en la parte frontal y posterior del cuello.
Los expertos dicen que aún queda mucho por saber sobre la grasa marrón, pero las principales diferencias entre estos dos tipos parecen ser las siguientes:

• La grasa marrón quema calorías a fin de generar calor
• La grasa blanca es un área de almacenamiento para el exceso de calorías

Las ratas, los ratones y los recién nacidos humanos no tiemblan cuando tienen frío porque tienen niveles más altos de grasa marrón. Las personas obesas, así como las personas con diabetes tipo 2, tienen menos grasa marrón que otras personas.
Los científicos aún no saben cómo los humanos podrían aumentar la cantidad de grasa marrón en sus cuerpos. En este estudio, el endocrinólogo, el Dr. André C. Carpentier, de la Universidad de Sherbrooke, y el equipo se propusieron determinar cómo los humanos podrían encender la grasa parda para que consuma grasa. Descubrieron que la exposición a temperaturas frías parece ser el mejor desencadenante.
Descubrieron que cuando los voluntarios adultos sanos estaban expuestos a ambientes incluso ligeramente fríos, su grasa marrón se "activaba".

El equipo inscribió a seis hombres jóvenes sanos, cuyos pesos oscilaban entre normal, sobrepeso y obesidad. Una persona obesa tiene un IMC (índice de masa corporal) de al menos 30.
Todos los participantes tuvieron sus niveles de grasa marrón medidos antes de que comenzara el experimento. Luego se colocaron en trajes de refrigeración que redujeron la temperatura de su piel en 3,8 Celsius. Sin embargo, la temperatura corporal central se mantuvo más o menos igual.
En una entrevista con CTV News, el Dr. Carpentier dijo:

"Durante esta exposición, estos pacientes temblaban ligeramente. Estaban en
el umbral de temblar ".

Los investigadores encontraron un vínculo entre los niveles de grasa marrón y cuando las personas comenzaron a temblar de frío. Cuanto más grasa marrón tenía una persona, más tiempo tomaba antes de que comenzara a temblar. También informaron que tan pronto como los hombres sintieron frío, su grasa marrón se puso en marcha (se activó y comenzó a quemar calorías).
Durante un período de tres horas, los autores explicaron que se quemaron 250 calorías adicionales mientras las células grasas marrones estaban activas. Esto representa una quema de calorías 1,8 veces mayor en comparación con los hombres cuando descansan a temperaturas normales, lo que equivale a una velocidad de caminar de la quema de calorías.
Los científicos destacaron que el suyo era un estudio muy pequeño, que constaba de solo seis voluntarios. Sin embargo, dado que sus hallazgos fueron consistentes entre los sujetos, están seguros de que podrían aplicarse a otras poblaciones. Agregaron que, además, se requieren estudios más grandes para confirmar sus hallazgos.
No está claro cómo esto puede ser relevante para la pérdida de peso, agregó Carpentier. Dijo que nadie sabe aún si la activación de células marrones para ayudar a perder peso o tratar la diabetes tipo 2 es una buena idea. Se requieren más estudios para decidir si la activación de la grasa marrón podría tener algún beneficio terapéutico.
El Dr. Carpentier dijo a CTV News:

"Todavía es muy temprano para refrescarse con un traje y con la esperanza de que perderá peso porque no sabemos cómo se adapta el cuerpo a largo plazo a este tipo de estimulación, ya sea que estas estimulaciones puedan aumentar el apetito o cambiar el metabolismo del cuerpo a lo largo del tiempo ".

Los autores concluyeron en un resumen en la revista:

"En resumen, nuestro estudio proporciona evidencia de que BAT actúa como un efector de termogénesis no hivernal en los humanos".

Escrito por Christian Nordqvist