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El brócoli podría ser 'protector solar contra el cáncer de piel'
Existen numerosos estudios que sugieren que comer verduras puede proporcionar ciertos beneficios para la salud. Ahora los investigadores dicen que el brócoli puede ayudar a combatir el cáncer de piel, no al comerlo, sino al aplicarlo directamente sobre la piel.
Sally Dickinson, profesora asistente de investigación en el Departamento de Farmacología del Centro Oncológico de la Universidad de Arizona, se ha asociado con investigadores de la Universidad John Hopkins para determinar cómo el sulforafano, un compuesto que se encuentra en el brócoli, podría ayudar a prevenir la enfermedad de la piel.
Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, el cáncer de piel es el cáncer más común en los Estados Unidos. Más de 3.5 millones de casos de la enfermedad se diagnostican en el país cada año.
Se dice que la sobreexposición a la luz solar es una de las principales causas del cáncer de piel, particularmente los melanomas malignos, la forma más agresiva de cáncer de piel.
El Dr. Dickinson dice que, aunque existe una mayor conciencia sobre la necesidad de reducir la exposición al sol y el uso de protectores solares, todavía hay demasiados casos de cáncer de piel cada año.
"Estamos buscando mejores métodos para prevenir el cáncer de piel en formatos que sean asequibles y manejables para uso público. El sulforafano puede ser un excelente candidato para su uso en la prevención del cáncer de piel causado por la exposición a los rayos ultravioleta".
El Dr. Dickinson comenzó a investigar las propiedades quimiopreventivas del brócoli en 2005. Desde entonces, su investigación ha demostrado que el sulforafano es altamente eficaz para inhibir las vías que causan cáncer, como la proteína AP-1, y para desencadenar genes quimioprotectores, como el Nrf2. gene.
En su próximo estudio piloto con la Universidad John Hopkins, el equipo de investigación intenta evaluar una "solución tópica de brotes de brócoli" en la piel de un grupo de pacientes para determinar si la solución es efectiva cuando la piel está expuesta a la luz artificial. .
La solución ha demostrado ser segura para la administración tópica y oral en estudios previos, dice el Dr. Dickinson.
Ella agrega que si el compuesto resulta ser exitoso, el sulforafano podría ser utilizado para otras aplicaciones.
"El sulforafano es el tipo de compuesto que tiene tantas aplicaciones teóricas increíbles si la dosificación se mide adecuadamente", dice.
"Ya sabemos que es muy efectivo para bloquear las quemaduras solares y hemos visto casos en los que puede inducir enzimas protectoras en la piel".
El equipo está llevando a cabo este estudio con la esperanza de que los pacientes con sistemas inmunes más débiles puedan aplicar la solución de sulforafano en la piel para reducir el riesgo de cáncer de piel.
Noticias médicas hoy recientemente informó sobre un estudio de la Universidad de East Anglia en el Reino Unido que sugirió que comer brócoli podría ayudar a prevenir la osteoartritis.
Un estudio de la Universidad de Michigan en 2010 sugirió que el compuesto de sulforafano también puede ser eficaz para la prevención y el tratamiento del cáncer de mama.
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