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Prevención del cáncer de seno - Dieta baja en carbohidratos a tiempo parcial Mejor que las dietas estándar a tiempo completo

Las mujeres que siguen una dieta baja en carbohidratos solo dos días a la semana tienen un riesgo menor de desarrollar cáncer de mama en comparación con las que siguen una dieta estándar restringida en calorías todos los días de la semana, para perder peso y disminuir sus niveles de insulina en sangre. Se sabe que los niveles altos de insulina en sangre a largo plazo aumentan el riesgo de cáncer. Estos hallazgos fueron presentados por científicos del Centro de Prevención Génesis en el Hospital Universitario en South Manchester, Inglaterra, en el CTRC-AACR San Antonio Breast Cancer Symposium 2011.
Los investigadores enfatizaron que se requiere un estudio adicional más extenso a más largo plazo.
Michelle Harvie, Ph.D., SRD, dietista de investigación en el Genesis Prevention Center, que presentó el estudio dijo:

"La pérdida de peso y los niveles de insulina reducidos son necesarios para la prevención del cáncer de mama, pero [estos niveles] son ??difíciles de lograr y mantener con los enfoques dietéticos convencionales".

Harvie y su equipo se propusieron comparar tres dietas diferentes de 4 meses para evaluar los efectos sobre la pérdida de peso y los marcadores sanguíneos del riesgo de cáncer de mama en 115 mujeres que tenían antecedentes familiares de cáncer de mama. Los investigadores asignaron al azar a los pacientes en tres grupos:
  • El grupo de bajas calorías / carbohidratos - siguieron una dieta baja en carbohidratos y calorías restringidas
  • El grupo de baja en carbohidratos a tiempo parcial - siguieron una dieta "libre de carbohidratos" a través de la cual los pacientes podían consumir proteínas ilimitadas y grasas saludables, como carnes magras, aceitunas y nueces durante 2 días por semana
  • El grupo de dieta mediterránea - una dieta mediterránea diaria estándar, restringida en calorías, durante siete días a la semana
Ambas dietas bajas en carbohidratos resultaron ser más efectivas que la dieta mediterránea para lograr la pérdida de peso, reducir la grasa corporal y disminuir la resistencia a la insulina.
  • Pérdida de peso - en los dos grupos bajos en carbohidratos, los participantes perdieron un promedio de 4 kg (aproximadamente 9 libras) en comparación con 2.4 kg (aproximadamente 5 libras) en el grupo de dieta mediterránea.
  • Resistencia a la insulina - Esto bajó un 22% en el grupo de bajas calorías / carbohidratos, un 14% en el grupo de bajo consumo de carbohidratos a tiempo parcial y un 4% en el grupo de dietas mediterráneas.
Harvie dijo:

"Es interesante que la dieta que solo restringe los carbohidratos pero permite las proteínas y las grasas es tan efectiva como la dieta baja en carbohidratos y restringida en calorías".

Harvie y su equipo planean estudiar la ingesta de carbohidratos y el cáncer de mama.
Escrito por Petra Rattue

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