Reloj de comida del cuerpo molesto por Holiday Overindulgence

El exceso de indulgencia durante esta temporada de festines puede causar estragos en el reloj de alimentos del cuerpo humano, informaron investigadores de la Universidad de California en San Francisco. PNAS (Procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias).
Comer en exceso, cambiar los patrones de sueño y los cambios significativos en los hábitos alimenticios durante el período de vacaciones pueden alterar el "reloj de alimentos" del cuerpo, una colección de genes y moléculas que interactúan entre sí y mantienen al cuerpo humano en equilibrio metabólico. Los científicos de UCSF informan que su nuevo estudio ayuda a revelar cómo funciona este reloj a nivel molecular.
Si nuestros hábitos alimenticios cambian, PKCy, una proteína, es crucial para restablecer el reloj de alimentos.
Louis Ptacek, MD. y el equipo demostró que los ratones de laboratorio a los que se les dio comida durante las horas de sueño eventualmente adaptarán su reloj de comida y comenzarán a despertarse en el "tiempo de alimentación de la hora de dormir", y correrán a la espera de la comida. Sin embargo, los ratones que no tienen el gen PKCy nunca se adaptan, y continúan durmiendo justo a través de su comida de tiempo de sueño.

Un reloj de comida desincronizado puede estar relacionado con algunas enfermedades y trastornos crónicos

Un reloj de alimentos desincronizados puede estar asociado con la patología subyacente a ciertas enfermedades y trastornos, como el síndrome metabólico, la diabetes y la obesidad, explican los autores. Agregaron que su estudio tiene implicaciones para comprender las bases moleculares para tales condiciones.
El Dr. Ptacek escribió que esto también puede explicar por qué la obesidad es más común entre "búhos nocturnos" que "alondras matutinas".
El Dr. Ptacek agregó:

"Comprender el mecanismo molecular de cómo comer en el momento" equivocado "del día desincroniza los relojes en nuestro cuerpo puede facilitar el desarrollo de mejores tratamientos para los trastornos asociados con el síndrome de coma nocturno, el trabajo por turnos y el jet lag".

El reloj de la comida - Restableciéndolo

Los relojes biológicos son tan complicados como los relojes mecánicos. Detrás de un reloj mecánico se pueden encontrar volantes, engranajes, contrapesos recíprocos y varias otras partes móviles. Los relojes biológicos consisten en muchos genes que interactúan y que se activan o desactivan de forma orquestada para mantener el tiempo durante cada período de 24 horas.
En la mayoría de los seres vivos, los mecanismos biológicos dependen del oscilador circadiano (un reloj maestro) que realiza un seguimiento del tiempo y coordina los procesos biológicos del cuerpo con el ritmo de un ciclo diurno y nocturno de 24 horas.
Los relojes maestros existen en la mayoría de las formas de vida, incluidos los verdes de mostaza, los ratones y los humanos. En los últimos diez años, los científicos han descubierto muchos de sus mecanismos internos e identificado varios genes cuyos ciclos están relacionados con el reloj. Han descubierto cómo en los mamíferos, nuestros ritmos circadianos están controlados por un pequeño deporte en el cerebro, llamado el "núcleo superchiasmatic".
Los investigadores saben que, aparte del reloj maestro, los cuerpos humanos tienen otros relojes que funcionan en paralelo durante todo el día. El reloj de comida es uno de estos: no está vinculado a un punto específico en el cerebro, sino varios sitios en diferentes partes del cuerpo.
El reloj de la comida ayuda a nuestros cuerpos a aprovechar al máximo lo que comemos. Regula los genes que están involucrados en todo, desde la absorción de nutrientes en nuestros intestinos hasta su dispersión en el torrente sanguíneo. Nuestro reloj de comida está diseñado para anticipar nuestros patrones de alimentación.
Incluso antes de comenzar una comida, nuestros cuerpos comienzan a activar algunos de estos genes y a apagar otros, en preparación para una explosión de nutrición. Es por eso que tenemos episodios de hambre a medida que se acercan nuestros horarios para comer.
Los expertos saben que si nuestros patrones de alimentación cambian, nuestro reloj de comida se puede restablecer. Si comemos en tiempos impares o en exceso, el reloj de comida se adapta. Sin embargo, no fue hasta hace muy poco que los científicos entendieron cómo funcionaba el reloj de alimentos en un nivel genético.
El Dr. Ptacek y su equipo descubrieron cómo funcionan los relojes de alimentos a nivel molecular. PKCY se une a BMAL, otra molécula, y la estabiliza, dando como resultado un cambio en el tiempo de los relojes.
Escrito por Christian Nordqvist