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¿Por qué necesitamos biotina?
Tabla de contenido
- Beneficios de la salud
- Deficiencia
- Requisitos
- Alimentos
- Suplementos
- Riesgos
La vitamina B7 no puede ser sintetizada por las células humanas, pero es producida por bacterias en el cuerpo y está presente en numerosos alimentos.
La terapia con biotina puede ayudar a tratar algunas afecciones médicas. Algunas personas toman suplementos para fortalecer sus uñas y cabello, pero hay una falta de evidencia que respalde este uso.
Este artículo analiza por qué necesitamos biotina, la ingesta recomendada, las fuentes y cualquier posible riesgo para la salud.
Datos rápidos sobre la biotina:- La biotina o vitamina B7 es necesaria para metabolizar grasas, carbohidratos y proteínas.
- La deficiencia puede provocar pérdida de cabello y problemas en la piel, pero es raro.
- Las fuentes dietéticas incluyen carnes rojas, huevos, semillas y nueces.
- Es improbable que los suplementos causen daño, pero no están comprobados para ayudar con el cabello, la piel y la salud de las uñas.
Beneficios de la salud
La vitamina B7, o biotina, es un nutriente importante, pero la deficiencia es rara con una dieta bien equilibrada.
El cuerpo necesita biotina para metabolizar grasas, carbohidratos y proteínas.
Es una coenzima para las enzimas carboxilasa. Estas enzimas están involucradas en:
- sintetizar o crear ácidos grasos
- sintetizando los aminoácidos isoleucina y valina
- gluconeogénesis o generación de glucosa
La biotina es importante para una serie de funciones.
Mantener un embarazo saludable
La deficiencia leve de biotina a menudo se observa durante el embarazo. Puede conducir a un desarrollo anormal en el feto.
La suplementación con ácido fólico se recomienda tanto el año anterior como durante el embarazo. Es sensato obtener un multivitamínico que proporcione al menos 30 mcg de biotina por día, además del ácido fólico, para disminuir el riesgo de una deficiencia.
Uñas, cabello y piel
Existe alguna evidencia de que la biotina puede mejorar la fuerza y ??la durabilidad de las uñas y mejorar la salud del cabello y la piel.
Un estudio publicado en 1989 encontró que entre 45 pacientes que tomaron un suplemento de 2.5 mg al día, el 91 por ciento tenía "uñas de los dedos más firmes y duras" después de 5 meses.
Otros investigadores han llegado a la conclusión de que "el síndrome de uñas quebradizas parece disminuir con la administración de suplementos con una dosis de 2.5 mg de biotina por día o una dosis de 10 mg de silicio por día".
La investigación publicada en 2015 encontró que las mujeres con cabello ralo experimentaron cierta reducción en el desprendimiento después de tomar un suplemento de proteína marina oral (MPS) durante 90 días. Sin embargo, la biotina era solo un ingrediente en este suplemento, y la investigación fue patrocinada por una empresa que vende productos de salud y belleza.
De acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS), hay poca evidencia de que los suplementos de biotina puedan fortalecer las uñas y promover el cabello saludable.
Se necesitan más estudios para apoyar el uso de suplementos de biotina para este propósito en individuos sanos.
Disminuir la glucosa en sangre
Varios estudios han probado la capacidad de la biotina para reducir la glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 1 y tipo 2. Los resultados han sido prometedores
En estudios con animales, se demostró que la biotina estimula la secreción de insulina desde el páncreas y, posteriormente, reduce la glucosa en sangre.
La investigación publicada en 2016 indicó que la biotina puede ayudar con el control glucémico en personas con diabetes tipo I.
Se necesitan más estudios antes de poder confirmar los efectos de la biotina en el azúcar en la sangre.
Controlando la neuropatía
También puede ayudar a reducir el daño a los nervios en personas que tienen diabetes o que se someten a diálisis por enfermedad renal.
En 1990, los científicos encontraron que tres pacientes que tomaron una dosis alta de biotina durante 1 a 2 años vieron una mejora en los síntomas.
La biotina es necesaria para la actividad de piruvato carboxilasa. Sin esto, pueden surgir altos niveles de piruvato y aspartato, y esto puede afectar adversamente los nervios.
Sin embargo, se necesita más evidencia para confirmar esto.
Enfermedad de ganglios basales sensible a biotina
Este es un raro trastorno hereditario. Afecta a una parte del sistema nervioso que controla el movimiento. Puede provocar tensión involuntaria de los músculos, rigidez muscular, debilidad muscular y otros problemas.
La condición parece responder al tratamiento con tiamina y biotina.
Tratamiento de la esclerosis múltiple
Los estudios han sugerido que la terapia con dosis altas de biotina podría ayudar a mejorar los síntomas en personas con esclerosis múltiple (EM), una enfermedad autoinmune que afecta el sistema nervioso, lo que lleva a la debilidad muscular y una serie de otros problemas.
Los resultados publicados en 2016 sugirieron que la biotina era una terapia segura. En algunos participantes, una dosis alta, tomada tres veces al día, redujo los síntomas después de 9 meses de uso.
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La deficiencia de biotina es rara en humanos, porque la biotina está ampliamente disponible en los alimentos, y las bacterias intestinales "buenas" normalmente pueden sintetizar más biotina de lo que el cuerpo necesita.
Los signos de deficiencia incluyen:
- pérdida de cabello o alopecia
- una erupción escamosa y roja alrededor de los ojos, la nariz, la boca y los genitales
- depresión
- letargo
- alucinaciones
- entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies
- una pérdida de control de los movimientos corporales, conocida como ataxia
- convulsiones
- función inmune deteriorada
- mayor riesgo de infección bacteriana y micótica
La deficiencia de biotina es más probable que surja en:
- mujeres durante el embarazo
- pacientes que reciben nutrición intravenosa prolongada
- bebés que consumen leche materna con bajas cantidades de biotina
- pacientes con absorción alterada de biotina debido a una enfermedad inflamatoria intestinal (EII) u otro trastorno del tracto gastrointestinal (GI)
- Personas que fuman
También puede afectar:
- aquellos que usan medicamentos para la epilepsia, como fenobarbital, fenitoína o carbamazepina
- aquellos con algún tipo de enfermedad hepática
Deficiencia de biotinidasa
La deficiencia de biotinidasa es otra causa de la deficiencia de biotina. Este es un trastorno metabólico autosómico recesivo.
En las personas con esta condición, el cuerpo no produce suficiente enzima necesaria para liberar biotina de las proteínas en la dieta durante la digestión o del recambio normal de proteínas en la célula.
Alrededor de 1 de cada 60,000 recién nacidos tienen deficiencia de biotinidasa profunda o parcial. En una deficiencia profunda, hay menos del 10 por ciento de la actividad enzimática normal. En una deficiencia parcial, se produce del 10 al 30 por ciento de la actividad enzimática normal.
Requisitos
No hay una cantidad diaria recomendada (RDA) para la biotina, porque no hay pruebas suficientes para establecer una.
Sin embargo, el Instituto de Medicina (IOM) sugiere una ingesta adecuada (AI) de 30 microgramos (mcg) por día para adultos mayores de 19 años.
Alimentos
La comida debe ser la primera opción cuando se buscan fuentes de biotina. La biotina en los alimentos generalmente se une a las proteínas.
Los huevos enteros cocidos son una buena fuente dietética de biotina.
Los alimentos que son ricos en biotina incluyen:
- levadura de panadería
- salvado de trigo
- vísceras
- huevos cocidos y enteros
- ostras
Los huevos crudos contienen una proteína llamada avidina que inhibe la absorción de biotina. Comer dos o más claras de huevo crudas al día durante varios meses se ha relacionado con la deficiencia de biotina.
Aquí hay algunos alimentos y cantidades específicas de biotina:
- 3 onzas de hígado cocido: 30.8 mcg
- 1 huevo cocido entero grande: 10 mcg
- 3 onzas de salmón rosado enlatado en agua: 5 mcg
- 1 onza de queso cheddar: 0.4 a 2 mcg
- 1 taza de camote: 4.8 mcg
- 3 onzas de hamburguesa cocida: 3.8 mcg
- 1 taza de semillas de girasol tostadas: 9.6 mcg
- 1 taza de almendras tostadas: 6 mcg
Muchos alimentos, como frutas y verduras, contienen una pequeña cantidad de biotina.
Suplementos
Los suplementos de biotina están disponibles solos, combinados en un suplemento con vitaminas B o incluidos en un multivitamínico.
Las personas toman suplementos de biotina para prevenir o tratar:
- perdida de cabello
- uñas quebradizas
- dermatitis seborreica, una condición de la piel que afecta a los bebés
- diabetes
- depresion ligera
Las personas con deficiencia de biotinidasa generalmente comienzan con una dosis de 5 a 10 mg por día.
Los que no tienen esta condición genética deben primero tratar de obtener suficiente biotina de la dieta, ya que la biotina también mejora la ingesta de otros nutrientes beneficiosos que trabajan junto con ella.
Siempre es mejor obtener nutrientes de fuentes dietéticas primero, y luego suplementos, si es necesario, como respaldo.
Siempre hable con un médico antes de tomar suplementos, y elija las marcas con cuidado, ya que los suplementos no son monitoreados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos (EE. UU.).
Riesgos
Grandes dosis de biotina no tienen efectos tóxicos conocidos, pero algunas drogas, hierbas y suplementos pueden interactuar.
Si se toma biotina con ácido alfa lipoico, es posible que el cuerpo no pueda absorber ninguno de ellos de forma efectiva. Lo mismo se aplica a la vitamina B5 o al ácido pantoténico.
Los suplementos de biotina también pueden interactuar con algunos medicamentos que se descomponen en el hígado, como clozapina (Clozaril), haloperidol (Haldol), olanzapina (Zyprexa) y otros.
Una última palabra
No hay evidencia de que la mayoría de la gente necesite tomar suplementos de biotina, y no ha habido informes de una deficiencia grave de biotina en ninguna persona sana que consuma una dieta balanceada.
Una dieta bien balanceada es probable que satisfaga las necesidades de la mayoría de las personas, a menos que un médico les aconseje lo contrario.
Cualquiera que esté considerando tomar suplementos de biotina debería primero consultar con un médico.
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