¿Pueden los diabéticos comer plátanos?

Tabla de contenido

1. Desglose nutricional
2. ¿Puedes comer plátanos si tienes diabetes?
3. Plátanos y una dieta para la diabetes
4. Para llevar

Cuando una persona tiene diabetes, deben considerar cuidadosamente el contenido de cada comida. Esto puede ser especialmente cierto para los alimentos que contienen carbohidratos, que no solo incluyen los postres y otras golosinas dulces, sino también el pan, la pasta y las frutas frescas.

Una fruta que tradicionalmente ha estado en la lista de "evitar" para las personas con diabetes es el plátano. Sin embargo, en su mayor parte, los plátanos que se consumen con moderación se pueden disfrutar con seguridad cuando una persona tiene diabetes.

Los plátanos crecen en plantas de banano que pueden tener de 50 a 150 plátanos en cada racimo de fruta. Los plátanos individuales se venden en diferentes tamaños, desde pequeños hasta extra grandes, y la clasificación del tamaño viene determinada por su longitud.

Desglose nutricional

No debería ser necesario que una persona con diabetes omita plátanos de su dieta siempre que se consuman con moderación.

En general, los plátanos son bajos en grasas saturadas, sodio y colesterol. También tienen una buena combinación de nutrientes, que incluyen vitamina B6, potasio y manganeso.

Sin embargo, algunos médicos y dietistas pueden dar a los plátanos un mayor escrutinio nutricional al considerarlos para las personas con diabetes, porque los plátanos tienen un alto contenido de azúcar en relación con sus calorías.

Un plátano mediano tiene una carga glucémica estimada de 11, según Harvard Health Publishing sobre cargas glucémicas. La carga glicémica es una medida del impacto de un alimento en el azúcar en la sangre. Una carga glucémica de menos de 10 se considera baja, mientras que una de más de 20 es alta.

¿Puedes comer plátanos si tienes diabetes?

Los ejemplos de opciones de frutas con bajo contenido de azúcar incluyen manzanas, uvas y peras. Las frutas con niveles de azúcar más altos incluyen papayas y piñas.

Sin embargo, las personas con diabetes no tienen que eliminar los plátanos de su dieta ni de ninguna otra fruta. Sus otros valores nutricionales en términos de vitaminas y minerales pueden hacer que sean una opción saludable para las personas con diabetes cuando se consumen con moderación.

La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda incorporar la fruta en una dieta para la diabetes, como tener una pieza pequeña de fruta entera o media pieza de fruta grande en cada comida.

Cocina y preparación

Otro factor a considerar es cómo se prepara el plátano. Por ejemplo, algunos fabricantes de alimentos comercializarán chips de banana secos, como un bocadillo fácil de llevar.

Sin embargo, estos pueden tener azúcares añadidos para mejorar su sabor. Por lo tanto, comer una porción de chips de plátano podría aumentar el azúcar en la sangre de una persona mucho más de lo previsto o en comparación con comer un plátano fresco de menor tamaño.

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Plátanos y una dieta para la diabetes

Algunas formas en que una persona con diabetes puede incorporar plátanos en su dieta de forma más segura incluyen las siguientes:

Sepa cuántos carbohidratos hay en su porción

Combinar un plátano con yogur griego debería ayudar a una persona a mantenerse llena por más tiempo y controlar el azúcar en la sangre.

Al controlar la diabetes, es importante saber cuántos carbohidratos se comen en cada sesión. Un plátano mediano tiene aproximadamente 30 gramos (g) de hidratos de carbono, que es una cantidad apropiada para un refrigerio.

Sin embargo, si alguien tiene un plátano con otra fuente de carbohidratos, como una tostada o cereal, deberá tenerlo en cuenta y disminuir la cantidad que consume. Esto asegurará que no consuman demasiados carbohidratos en una comida o refrigerio.

Par con una fuente de grasa o proteína "saludable"

Comer un plátano con una fuente de grasa no saturada o saludable, como la mantequilla de almendras o un puñado de nueces, puede tener un impacto positivo en el azúcar en la sangre. Además, estas combinaciones pueden hacer una delicia especialmente deliciosa.

Otra idea saludable es emparejar un plátano con una fuente de proteína, como el yogur griego o las rodajas de pavo. Esto ayudará a mantener a una persona llena por más tiempo y a controlar el nivel de azúcar en la sangre.

Considere comer un plátano verde

Los investigadores han estudiado la madurez del plátano en lo que respecta al azúcar en la sangre. Descubrieron que los plátanos verdes o verdes tienden a tener menos impacto en el azúcar en la sangre porque tienen menos azúcar que sus contrapartes maduras.

Los plátanos verdes también tienen almidones "resistentes" que el cuerpo no puede descomponer tan fácilmente, lo que resulta en un aumento más lento en el azúcar en la sangre.

Coma plátanos de menor tamaño

El control de porciones puede desempeñar un papel en la cantidad de azúcar que se consume en un plátano. Si una persona elige un plátano más pequeño, comerá menos carbohidratos. Por ejemplo, un plátano pequeño de 6-7 pulgadas de largo contiene 23 g de carbohidratos por porción, mientras que un plátano extra grande contiene 35 g de carbohidratos.

¿Cuántos puedes comer por día?

La respuesta a esta pregunta depende del individuo, su nivel de actividad y cómo las bananas afectan su nivel de azúcar en la sangre. El azúcar en la sangre de algunas personas puede ser más sensible a los plátanos que otros. Saber cómo los plátanos afectan el azúcar en la sangre de un individuo es útil y puede ayudar a que alguien administre sus medicamentos y la ingesta de insulina, si es necesario.

No hay una cantidad determinada de plátanos que se puedan comer, pero la mayoría de la gente puede disfrutar al menos 1 banana al día sin problemas.

Para llevar

Los plátanos son una fruta segura y nutritiva para las personas con diabetes, siempre que lo hagan con moderación, como lo hacen con cualquier otro tipo de alimento.

Se recomienda que una persona con diabetes incluya opciones de alimentos frescos, como frutas y verduras, en su dieta.

Además, una persona puede beneficiarse de la nutrición y las bajas calorías que proporciona comer una banana.Para recomendaciones sobre qué comer y cuánto es apropiado para un individuo, según sus necesidades específicas, es una buena idea hablar con un dietista registrado.