Las bacterias en la leche materna identificadas

Investigadores de España han logrado identificar todas las bacterias que se encuentran en la leche materna. El hallazgo, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, revela que hay mucha más diversidad microbiana en la leche de lo esperado, con más de 700 tipos diferentes de bacterias.
La bebida para recién nacidos con leche materna regula su desarrollo de flora bacteriana. El papel biológico de las bacterias que se encuentran en la leche aún no se comprende del todo, pero es crucial. Un estudio previo publicado en la revista Nutrición actual y ciencia de los alimentos descubrió que la leche materna contiene cantidades sustanciales de bacterias amigables que ayudan a los bebés a absorber nutrientes y desarrollar el sistema inmunológico.
La secuenciación del ADN ayudó a los investigadores españoles a identificar el grupo de bacterias en la leche, conocido como microbioma. La riqueza microbiana de la leche materna está determinada por una serie de factores pre y postnatales.

El primer tipo de leche que produce una mujer durante el embarazo y en los primeros días de la lactancia se llama calostro. Esta leche fácil de digerir es muy nutritiva y la primera comida perfecta para un recién nacido. Los científicos examinaron este tipo de leche y descubrieron que hay más de 700 tipos diferentes de bacterias en ella.
Según los coautores del estudio, María Carmen Collado y Alex Mira:

"Este es uno de los primeros estudios que documenta dicha diversidad utilizando la técnica de pirosecuenciación (una técnica de determinación de la secuenciación del ADN a gran escala) en muestras de calostro por un lado, y leche materna por el otro, esta última se recolecta después de uno y seis meses de amamantamiento."

El análisis de muestras de calostro reveló que los tipos más comunes de bacterias eran Streptococcus, Lactococcus, Leuconostoc, Weissella y Staphylococcus. También se analizaron muestras de leche materna producidas entre el primer y el sexto mes de embarazo, la bacteria más común fue Prevotella, Leptotrichia y Veillonella.
Los autores agregaron: "Todavía no podemos determinar si estas bacterias colonizan la boca del bebé o si las bacterias orales del bebé alimentado con leche materna ingresan a la leche materna y, por lo tanto, cambian su composición".
La leche materna de madres que tenían sobrepeso u obesidad tenía menos bacterias que la leche materna de madres que tenían un peso saludable. También descubrieron que la leche de madres que dieron a luz a través de una cesárea planificada en lugar de parto vaginal era menos rica y tenía menos microorganismos. Esto podría significar que el estado hormonal de la madre puede influir en la composición de la leche materna.
Los autores dijeron: "La falta de señales de estrés fisiológico, así como señales hormonales específicas del trabajo de parto, podrían influir en la composición microbiana y la diversidad de la leche materna".
La ingestión de leche materna es la primera vez que un bebé tiene contacto con microorganismos que terminarán en su sistema digestivo. Los investigadores están tratando de averiguar si el papel de la bacteria es inmune o metabólico.
Los autores concluyen:

"Si las bacterias de la leche materna descubiertas en este estudio fueron importantes para el desarrollo del sistema inmune, su adición a la fórmula infantil podría disminuir el riesgo de alergias, asma y enfermedades autoinmunes".

Escrito por Joseph Nordqvist