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Los animales deben ser sacrificados humanamente, insta a la Asociación Veterinaria Británica

Según un comentario del ex presidente de la British Veterinary Association (BVA) en la semana de Registro veterinario, sacrificar animales para el suministro comercial de carne sin aturdirlos primero debería prohibirse o, como mínimo, restringirse.
Los datos sugieren que los homicidios de esta manera han aumentado progresivamente en la última década, aunque la legislación del Reino Unido y la UE ha permitido permitir que los animales sean degollados cortándose la garganta sin ser aturdidos primero para cumplir con los requisitos dietéticos religiosos para judíos y musulmanes , siempre que no cause "sufrimiento innecesario".
Sin embargo, el profesor Bill Reilly argumenta que causa sufrimiento. Se refiere a los hallazgos del anterior Consejo de Bienestar Animal (FAWC) y del Proyecto Dialrel financiado por la UE. Ambos alentaron un diálogo entre 11 países con respecto a cuestiones sobre la matanza religiosa, y el FAWC concluyó: "una lesión tan masiva resultaría en dolor y angustia muy significativos" antes de que un animal perdiera el conocimiento, afirmando que la práctica era "inaceptable". Se extrajeron conclusiones similares en el Proyecto Dialrel, que se basaron en el hecho de que la garganta contiene numerosas terminaciones nerviosas.

El profesor Reilly afirma que las películas en YouTube pueden verificar fácilmente estos hallazgos. Él afirma, ellos: "demuestran claramente el dolor y la angustia de los animales evidentemente todavía sensibles después de la matanza no aturdidora".
Cerca de 2 millones de animales son sacrificados sin aturdimiento para la comunidad judía ortodoxa (Schecita), la mayoría de los cuales son aves de corral, mientras que el 25% de todo el mercado de carne del Reino Unido es carne Halal. De acuerdo con la evidencia anecdótica, casi la mitad de los corderos destinados a la matanza son asesinados sin ser aturdidos primero.
El profesor Reilly cree que el aumento en la matanza sin aturdimiento previo también puede deberse a factores comerciales, dado que estas cifras superan con creces el porcentaje de comunidades religiosas. Señala que los mataderos sin instalaciones de aturdimiento pueden ser más baratos y tener una ventaja de comercialización. Él cree que, "gran parte de la carne de animales no aturdidos termina en el mercado secular", sin embargo, si supieran de dónde proviene la carne, "la mayoría de los consumidores elegirían no comer esa carne".

Él declara:

"Desde mi punto de vista, la situación actual no es aceptable y, si no podemos eliminar el aturdimiento, tenemos que mantenerlo al mínimo. Esto significa restringir el uso de carne halal y kosher a las comunidades que lo requieren por sus creencias religiosas. y, cuando sea posible, convencerlos de la aceptabilidad de las alternativas aturdidas ".

Continúa diciendo que podrían aplicarse principios similares a la matanza de animales sin aturdimiento previo que se aplican para el uso de animales en la investigación médica, es decir, para reemplazar, reducir y refinar.

Subraya que una sociedad tolerante debe respetar las diferentes creencias religiosas y que el desafío es conciliar estas creencias con el bienestar animal. Afirma que la clave del éxito es el diálogo continuo, que se ha logrado con éxito en Nueva Zelanda. El país tiene un gran mercado de exportación Halal que requiere que todos los animales sean aturdidos primero.
El profesor Reilly dice:
"No creo que exista ninguna evidencia científicamente sólida que respalde el argumento de que la matanza sin aturdimiento tiene el bienestar del animal en su núcleo".

Concluye diciendo que ahora es el momento de que los veterinarios del Reino Unido se pongan de acuerdo sobre el tema en vista de la próxima directiva de la UE sobre la protección de los animales en el momento de la matanza.
Escrito por Petra Rattue

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