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Los cerebros que envejecen pueden beneficiarse más de la dieta mediterránea que baja en grasas

El poder cerebral en las personas mayores con riesgo de demencia vascular parece mejorar más con una dieta mediterránea con nueces mixtas o aceite de oliva extra virgen que con una dieta baja en grasas que generalmente se sigue para prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, según los resultados de una prueba en español.
Las personas que siguen una dieta mediterránea consumen el aceite de oliva virgen como su principal fuente de grasa y comen muchas frutas, nueces, verduras y legumbres. También consumen una cantidad moderada a alta de pescado y marisco, una cantidad moderada de vino tinto, pero bajas cantidades de productos lácteos y carne roja.
Los investigadores, de la Universidad de Navarra, informan los resultados de los ensayos en un documento que se publicó en línea este mes en el Revista de Neurología Neurocirugía y Psiquiatría, que es publicado por el BMJ.
Los participantes del ensayo, 522 hombres y mujeres de entre 55 y 80 años, participaron en el ensayo PREDIMED para investigar la mejor forma de prevenir la enfermedad cardíaca.
El equipo de prueba ya informó, a principios de este año, que una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o nueces redujo la incidencia de eventos cardiovasculares importantes (ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, muerte cardiovascular) entre personas con alto riesgo cardiovascular.
Cuando se inscribieron en el estudio, ninguno de los participantes tenía enfermedad cardiovascular pero se consideró que tenía un alto riesgo vascular debido a otras enfermedades o afecciones preexistentes.
Los investigadores contaron tener diabetes tipo 2 o tres de las siguientes afecciones, como estar en alto riesgo de enfermedad vascular: ser fumador, tener presión arterial alta, tener un perfil de grasa en la sangre no saludable, tener sobrepeso o tener un historial familiar de desarrollar enfermedad cardiovascular temprano en la vida.
El equipo asignó aleatoriamente a los participantes al inicio del estudio a uno de tres grupos. En un grupo, los participantes siguieron una dieta mediterránea con aceite de oliva añadido, en un segundo grupo, siguieron una dieta mediterránea con nueces mixtas adicionales, y en el tercer grupo (los controles) se les aconsejó sobre cómo seguir una dieta baja en grasas dieta que generalmente se recomienda para reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
El equipo siguió a los participantes durante un promedio de 6.5 años, durante los cuales visitaron al médico de la familia para chequeos regulares, y cada tres meses, revisaron si estaban siguiendo el plan de dieta que les habían asignado.

Todos los participantes se sometieron a evaluaciones de memoria, atención, lenguaje, orientación, conciencia espacial, pensamiento abstracto y otras funciones cerebrales. Para esto, completaron dos pruebas, un Mini-Mental State Examination (MMSE) y un Clock Drawing Test (CDT).
Los resultados mostraron que, al final del ensayo, 60 participantes habían desarrollado un deterioro cognitivo leve (DCL), una afección que a menudo conduce a la demencia. 18 de los 60 estaban en la dieta mediterránea con aceite de oliva añadido, 19 estaban en la dieta mediterránea con nueces mixtas y 23 en el grupo de dieta baja en grasas (los controles).
Otros 35 de los participantes desarrollaron demencia durante el seguimiento. Estos incluyeron 12 en la dieta mediterránea con aceite de oliva añadido, 6 en la dieta mediterránea con nueces mixtas adicionales y 17 en el grupo de control con la dieta baja en grasas.
Los promedios de puntuación de la prueba de función cerebral fueron significativamente más altos para los dos grupos de dieta mediterránea que para el grupo de control de la dieta baja en grasas.
Los resultados se mantuvieron incluso después de que los investigadores descartaran los efectos de otros factores que podrían influir en ellos, como edad, actividad física, educación, riesgos vasculares, depresión, consumo de calorías, IMC, consumo de alcohol, antecedentes familiares de DCL o demencia, o presencia del marcador de la enfermedad de Alzheimer ApoE.
Ellos concluyen:
"Una intervención con MedDiets mejorada con AOVE [aceite de oliva virgen extra] o frutos secos parece mejorar la cognición en comparación con una dieta baja en grasas".
El equipo acepta que una limitación del estudio es el tamaño de muestra más bien pequeño, y dado que se clasificó a todos los participantes como de alto riesgo de desarrollar enfermedad vascular, no se puede decir que estos hallazgos representen a la población en general.
Pero los investigadores señalan que ningún otro ensayo que haya examinado el efecto de seguir una dieta mediterránea sobre el poder cerebral ha durado tanto tiempo. Por lo tanto, estos hallazgos, argumentan, agregan un valioso conocimiento a la creciente cantidad de evidencia que sugiere que una buena dieta protege el poder del cerebro a medida que envejecemos.
Otros estudios sobre los efectos de seguir una dieta mediterránea sugieren que es bueno para la salud mental y física, y que puede ayudar a proteger los huesos.
Escrito por Catharine Paddock PhD

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